在馬紅偉的軟磨硬泡下，夏薇薇還是答應和他一起去吃火鍋。
他們來的這家火鍋店挺火的，坐直梯來到三樓，前邊有著七八個客人在等待。
看到兩人出現，服務員趕忙上前詢問：「你好，幾位？」
「就我們兩個人。」
馬紅偉詢問道：「前邊還有幾桌啊？」
服務員回答：「只有您兩位的話，下一桌就輪到了，要是人多還得再多等一會兒。」
「哦！」
馬紅偉應了一聲，對夏薇薇道：「咱們是下一桌，稍微等一會兒吧！」
這時，服務員指著一旁的座椅和桌子道：「你好貴賓，您兩位可以坐那兒稍等一會兒，桌子上有免費的瓜子和零食！」
「謝謝！」
馬紅偉道了聲謝，領著夏薇薇來到一旁坐下。
「吃什麼自己拿！」
馬紅偉抓起一小把瓜子嘗了嘗，發現是甜瓜子，他個人不太喜歡。
沒等多一會兒，服務員就走了過來，對兩人說：「您好貴賓，有空位了，請跟我來。」
在對方帶領下，兩人來到一處餐桌坐下。
服務員取來兩張菜單和筆，讓兩人自行勾選。
馬紅偉看了眼菜單，對夏薇薇道：「喜歡什麼，就在什麼後邊畫個對勾。」
「還是你選吧！」
夏薇薇看了眼價格，一盤羊肉就得33塊錢，那什麼雪花牛肉更是得98塊錢，看的她直心疼。
「那行，我選了！」
馬紅偉選了個三拼的鍋，一個牛油辣鍋、一個野山菌湯、還有一個番茄湯。
其他的就是經典毛肚、草原羔羊、上腦牛肉、雪花牛肉、安格斯厚切肥牛、蝦滑、現炸小酥肉、鴨血、蔬菜拼盤等。
馬紅偉把菜單交給服務員，說：「先來這些，不夠了再加！」
「好的！」
服務員應了一聲，拿著菜單離開。
很快，鍋和湯底就被端上來。
馬紅偉邀請道：「走，薇薇，咱們去調一些蘸料！」
他領著夏薇薇來到小料零食區。
最前邊兩排是各種調味料，上邊則是放著各種水果，西瓜、橙子、小番茄、荔枝等。
「好多調料和小吃啊！」
夏薇薇見這裡現在沒人，忍不住說道：「我之前在北平吃銅鍋涮羊肉，調料根本沒有這麼多，主要是芝麻醬、腐乳、韭菜花、魚露那些。」
「也不會提供這些小吃，對了，這些也是免費的？」
「對，這些都是免費的！」
馬紅偉點頭道：「畢竟，人家顧客都已經花那麼多錢了，這些還要收費，不好看，反倒是白送還會讓客人開心一些，覺得占到便宜了，儘管成本已經在那些費用裡邊。」
「我沒調過蘸料，還是你幫我調吧！」
夏薇薇對馬紅偉道。
「可以！」
馬紅偉指著一旁的小碟道：「那你拿一些西瓜和水果，待會兒吃膩了可以爽爽口。」
「好！」
兩人隨即開始分工，一個調蘸料，一個拿水果。
馬紅偉專門一人調了兩種蘸料，吃辣的就得配上香油蘸料才行。
這樣那層香油可以將辣給包裹住，形成一層油膜，防止太辣會刺激到腸胃。
等兩人回到座位，肉已經開始上來。
夏薇薇看了眼，忍不住說道：「你點這麼多的肉？這也太浪費了吧？」
「吃火鍋，那不就是吃肉嘛，得吃爽才行！」
馬紅偉笑著說道：「再說了，這些看著多，那是因為人家給切成片了，實際上根本沒多少肉。」
「也是啊，看著挺多的，但是切的這麼薄，摞起來就沒多少了。」
夏薇薇嘆息道：「這一盤肉壓根沒多少，還賣那麼貴！」
「嗐！」
馬紅偉摸了摸鼻子，說：「出來吃飯，就別想著這些，人家開飯店不就是為了賺錢嗎？」
夏薇薇道：「我就是覺得，其實咱們自己做飯也挺好的！」
「又不是天天擱外邊吃，偶爾吃一頓也沒啥！」
馬紅偉轉移話題道：「對了，你們那邊吃頓火鍋多少錢啊？」
夏薇薇說道：「兩塊大洋肯定是夠的，就拿東來順說，一斤羊肉分五盤，每一盤是三兩多（老兩，民國一斤十六兩），售價是0.12銀元。」
「另外像銅鍋、木炭、麻醬韭菜花那些調料，全部加起來是0.2銀元/鍋。」
「牛肉價格要便宜一些，一盤牛肉只需要0.05銀元，再加上配菜和酒水什麼的，2個銀元夠好幾個人吃飽了。」
馬紅偉感慨道：「這價格還真不便宜！」
京城工人工資高，但是一個月工資也才八塊大洋。
要是請客吃涮羊肉，一頓飯就得吃掉一個星期的工資。
其他地方的工人，工資遠遠比不上京城，一頓飯就得吃掉半個月工資。
如果是自己一個人吃，吃牛肉的話，一斤則是需要0.25銀元的牛肉錢，還有0.2銀元的銅鍋、木炭和調料錢。
再來些蔬菜，就得0.5個銀元。
而在太行山區，這已經夠買15斤小米，或者一兩隻雞了。
連馬紅偉自己都能吃一斤涮肉，民國時期的工人幹的是重體力活，一斤肉肯定是不夠吃的。
「來嘗嘗這個！」
馬紅偉用公筷夾起幾片毛肚，在辣鍋裡邊「七上八下」，然後放到夏薇薇的麻醬蘸料里。
「這是什麼呀？」
夏薇薇看著碗裡的毛肚，有些好奇地問。
在民國時期，東來順的銅鍋從來沒有牛百葉、毛肚這些。
東來順倒是做羊肚，但是做法是爆炒，比如說爆羊肚、芫爆肚仁、油爆散丹，而不是下銅鍋里涮著吃。
至於後世的東來順，屬於是改良過的，跟過去完全不一樣了。
「這是牛肚，也就是牛的胃！」
馬紅偉自己也七上八下涮了涮，放進嘴裡道：「反正我覺得挺好吃的。」
「牛的胃？」
一聽這個，夏薇薇就皺起了眉頭。
但她還是品嘗了一下，發現口感清脆，搭配上蘸料，吃起來味道也還可以，就是上邊有一種臟器味，讓她有些受不了。
「不喜歡吃？」
馬紅偉笑道：「那就吃牛羊肉吧，這麼多肉得通通掃光！」
……
這頓飯，兩人邊吃邊聊吃了足足一個半小時。
從火鍋店出來，又開車前往超市，進行大購物。
「怎麼這些鍋碗瓢盆和毛巾也全都買啊？」
夏薇薇忍不住問道：「我看那屋裡不是都有嗎？」
馬紅偉解釋：「那些都不衛生，咱們買新的更好一些，反正這些以後還能放到新房子裡用。」
「我覺得吧……」
夏薇薇剛要開口，馬紅偉直接說道：「親愛的，這次聽我的。」
他覺得夏薇薇在陝北改造的很徹底，各種懂得節儉，已經完全看不出來這是一個資本家出身的。
而在收銀台前，馬紅偉悄悄拿了一盒大號杜蕾斯，以及一瓶水潤蘆薈潤滑液。
夏薇薇從來沒有見過這些，也不懂得這是什麼。