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第36章 火鍋底料

2024-12-09 11:49:03 作者: 來個雞蛋漢堡

  江舟走在中間,楊若離在一旁陪著,為其介紹。

  直播的鏡頭跟著江舟的視角為直播間觀眾帶來第一視角的觀看體驗。

  長條的自助餐桌子上擺著琳琅滿目的餐品。

  就連比較的貴的帝王蟹都有。

  澳龍也多的很。

  烤鴨檔口,燒烤檔口,還有日式料理檔口。

  火鍋烤肉也應有盡有。

  這樣看起來,1088好像也不是很貴啊。

  直播間網友們看到這就有懷疑了。

  「這麼豪華,1088能理解啊,江東是一線城市,消費高很正常。」

  「如果是這種自助餐我能理解,被罵是因為味道不好?」

  「你們有沒有想過這個問題,自助餐老闆是因為知道今天江大師去探店,還要直播特意準備的這些呢?」

  「這自助餐整這死出,我怎麼不記得我去吃的時候有這些帝王蟹?」

  「自助餐都這樣,看著很多吃的,但其實沒幾個能吃的,熟食都很難吃。」

  「我從來不去吃自助餐,我感覺自助餐就是浪費食材,吃完還拉肚子!」

  「……」

  楊若離每帶江舟走到一個窗口前,都能聽到裡面穿著廚師服的廚師在喊師公。

  一下子多了這麼多徒孫,江舟表情一言難盡的看著楊若離。

  這個徒弟比上個還狠,一下子就收了這麼多徒弟。

  跟他這個師父收徒弟一樣隨意。

  江舟自己都這樣,也不好說徒弟如何。

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  只能笑著點頭。

  然後到位置上坐下,隨意的讓陳子航給自助餐的食物,每種拿一點過來。

  烤肉就不必了,上個鍋子,燙菜吃。

  江舟的一舉一動都被餐廳內其餘的食客們關注。

  大家都在期待他會對自助餐進行什麼樣的改良。

  畢竟好再來飯店的冼國財手藝前後的區別,給食客們帶來的驚訝實在太多了。

  那些沒吃過冼國財之前手藝的人,對於蓋澆飯的美味還不至於太震驚。

  只是一份很好的蓋澆飯。

  而且一份蓋澆飯最便宜的酸辣土豆絲都要108,一般人哪吃的起。

  嘗過的廚師也都說,食材本身給廚藝加分了。

  那麼好的土豆,用清水煮熟,撒點鹽都好吃。

  用來做菜,廚藝過得去,味道就不會差。

  所以食材成本價格高,一份一百多的蓋澆飯,在味道還很好吃,加上江舟事件的熱度太高,就導致好再來飯店生意好的爆。

  打卡過的人都經過江舟之手的東西會更好吃。

  就想著跟他後面一期一期的吃。

  豈不美味。

  而且江舟這麼大的熱度,誰看了不眼紅。

  一些美食博主都從江舟探店這一節目裡看到了熱度。

  一個個跟著江舟後面打卡。

  第一期的文森不用說,飯店歇業整改,正在研究分子料理。

  第二期的冼國財,被江舟指點過的廚藝,做的蓋澆飯那叫一個好吃。

  基本上每個去打卡的人都覺得不錯。

  美食博主們也一窩蜂跟著去測評打卡。

  視頻發出去就是熱量。

  節目這麼多人觀看,那些吃不到蓋澆飯的人,都對蓋澆飯的味道非常好奇。

  哪怕素人去打開,隨便發個視頻都有很多點讚。

  簡直就是流量密碼。



  好再來飯店天天去打卡,手藝雖然比不上江大師的,但吃不到江大師手藝,只能吃江大師徒弟手藝來解饞了。

  好再來飯店已然成了食客們心中認可的替代品了。

  如果一開始江舟徒弟們開的飯店,就是這個水平。


  那大家只會誇誇夸。

  不會因為食客去奔著江舟徒弟們去打卡,從而大失所望,給人罵上熱搜。

  如果這次經過江舟指點,這家自助餐的食物大變樣,那麼網上的風評就會徹底扭轉。

  ……

  靠窗的座位上,江舟看著盤子裡各式各樣的食物,淡淡的每種嘗一口。

  然後沒有評價,繼續吃下一種。

  等到熱菜熟食,每個嘗一口後,他便讓楊若離叫人來撤下去了。

  「給鍋子端上來了吧。」

  江舟沒點評那些菜的味道。

  不管是直播間還是現場的食客們都沒有說什麼。

  江大師沒有評價,肯定有他的道理!

  而且現場的食客也都嘗了味道,確實一般。

  不說難吃,都是給江大師的徒孫留面子了。

  自助餐一般都有火鍋。

  一個兩人小鍋,放上火鍋底料,陳子航選的是鴛鴦鍋。

  還有一盤蔬菜跟一盤的一盤肉類。

  江舟等鍋底滾開後,隨意的丟了一些肥牛卷下到鍋底里,辣鍋跟不辣的都下了。

  幾秒,肉變色了,就撈了起來。

  肥牛卷的品質還行,煮熟後捲縮在一起,沒有散開,最起碼看著就知道不是拼接肉。

  被一群人圍觀著吃東西。

  江舟從一開始的不習慣。

  到現在的淡定。

  也是做過一番心理準備的。

  辣鍋煮熟的肥牛卷,江舟吃完就對著楊若離說道:「拿喝粥的湯勺,一湯勺青花椒粒,一個草果,兩個食指長的蔥段,兩個香菇,再來幾片參片,跟幾根香菜。」

  江舟話剛說完,楊若離的眼神就跟燈泡一樣,唰的下就亮了起來。

  他太清楚江舟的這幾句指點會給他帶來什麼。

  激動的手都開始發抖了。

  他連忙看向旁邊的服務員,「快!快,按照我師父說的取過來!」

  新海豪華自助餐廳好歹也是個豪華餐廳。

  後廚這些常見的食材肯定是有的。

  立馬就讓人去取。

  一直關注江舟的食客們,也來勁了。

  文森跟冼國財一把拉住路過服務員,「快,給我拿一份江大師說的那些食材來!」

  不止他們。

  幾乎是全場的食客,全都是這個想法。

  一直安靜的餐廳,在這一刻徹底沸騰!

  「服務員,給我們桌也來一份江大師同款的調料。」

  「哎呀,我拿的鍋底是辣鍋,我得換個鴛鴦鍋。」

  「江大師太牛了,竟然直接改良火鍋底料!」

  「趕緊去拿菜!」

  「服務員快把我桌子收拾一下,我要吃小火鍋!」

  「都吃火鍋了,那豈不是什麼生的食材都能煮,快去海鮮區拿澳龍!」

  「……」

  如此熱鬧,這些食客像是設定好的NPC一般一下子活過來了。

  估計都知道沒經歷江舟改良後的東西不好吃。

  全都豎起耳朵等著呢!


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