很快,一筐史前森林的橙子也被上傳到了薪火國倉。
方佳木也想回去看看,這蟹釀橙做出來是什麼樣子的。
當即拿出上次許磊開出的傳送石,擺放在蓬萊庇護所附近,隨後進行綁定。
【綁定成功】
【蓬萊傳送石綁定人:方佳木、成川......】
再心念一動,回到了希望之州。
只見廚房裡,兩種橙子被張寶威一起取出,擺在了灶台旁邊。
張寶威沒有急著動手。
他先將兩種橙子分別切開,仔細嘗了嘗果肉和汁水,又對比了一下果皮的厚度。
「品種不一樣,味道差得還真不少。」
第一次試驗,張寶威選擇了無盡海域的橙子。
他將橙子頂部切開,挖出果肉,留下少許汁水,再把處理乾淨的蟹肉和蟹黃填入其中。
蓋回橙蓋後,張寶威將其放入蒸屜。
蟹肉的鮮味和橙子的清香,很快飄滿了整個廚房。
可等張寶威掀開鍋蓋,橙殼卻因為果皮太薄,被蒸得微微塌陷。
裡面留下的橙汁也太多了。
蟹肉吸飽汁水後,雖然十分鮮甜,卻少了蟹肉本身應有的濃郁味道。
荒野面板上很快出現評價。
【橙香蒸蟹(二階·稀有)】
不是蟹釀橙。
味道雖然不差,卻沒有被判定為張寶威想要的中式菜品。
「皮太薄,汁水也太多。」
張寶威將失敗的原因記了下來。
「再試史前森林的橙子。」
第二次,他換上了史前森林的橙子。
厚實的果皮經過蒸製,依舊能夠保持完整的形狀。
可這一次,問題卻出在了味道上。
史前森林橙子的酸味更重。
即便張寶威特地減少了橙汁,蒸出來後,那股酸味依舊壓住了蟹黃的醇厚。
荒野面板上的名稱仍舊沒有改變。
【橙香蒸蟹(二階·稀有)】
連續兩次失敗,張寶威盯著灶台上的兩種橙子,越想越覺得不對。
張寶威回想了一下,有關蟹釀橙的記載。
蟹釀橙最早見於南宋的史料中。
「會不會古時候記載的『橙』,和現在常吃的甜橙根本不是同一種果子?」
張寶威立刻打開薪火國倉的聊天頻道。
【張寶威:除了剛才的橙子,還有沒有個頭不大、果皮很香的橙子或柚子?味道酸也沒關係。】
沒過多久,一條回復出現在聊天頻道中。
【史前森林探索者:我這裡還真有一種柚子,個頭只有拳頭大,果肉很酸,直接吃不太好吃,但果皮特別香。】
【張寶威:就是它!上傳幾隻讓我試試!】
很快,幾隻黃色的柚子出現在張寶威面前。
它們和常見的大柚子不同,只比橙子大上一圈,還沒切開便能聞到清冽的香氣。
張寶威從中切開一隻。
裡面的果肉容易剝離,汁水不多,酸味很重,卻不發苦,反而帶著特殊的果香。
張寶威眼睛越來越亮。
這種柚子的酸味正好可以解膩,果皮香氣也能壓住海產的腥味。
相比前兩種甜橙,它反而更像古時候用來製作蟹釀橙的水果。
「再試最後一次!」
張寶威從頂部切下完整的蓋子,取出果肉,只留下少許汁水,厚實的柚子皮沒有受到破壞。
隨後,他將處理乾淨的蟹肉和蟹黃混合在一起,撒入一小撮鹽,再加入少量柚子汁。
柚子汁不能太多,只需要用酸味化開蟹黃。
張寶威將調好的蟹肉填入柚子盅,再把切下來的頂部嚴絲合縫地蓋了回去。
「火不能太大,慢慢蒸。」
守在蒸鍋旁,親自控制著火候。
蒸汽一點點浸透柚子皮。
厚實的果皮沒有塌陷,清冽的香氣反而在熱氣中被徹底激發出來。
片刻後,柚子皮的清香、蟹肉的鮮味和蟹黃的醇厚從蒸鍋中緩緩飄出,互不遮蓋,反而彼此襯托。
張寶威眼睛一亮。
「這次真的成了!」
他立刻熄火,掀開鍋蓋。
柚子盅安穩地立在蒸屜中,頂部的蓋子微微翹起,一層金黃色的汁水正從邊緣緩緩溢出。
張寶威小心地將其端了出來。
蓋子揭開的瞬間,濃郁的鮮香徹底散開。
荒野提示也在這一刻出現。
【蟹釀橙(二階·傳說):古時之橙並非尋常甜橙,以果皮芳香、滋味微酸的柚類為盅,釀入蟹黃蒸製而成,香而鮮,是華夏歷史上的經典菜式,我願意給這道菜評價為夯中夯】
「成功了!」
張寶威忍不住大笑起來,臉上露出狂喜之色,
「二階傳說級!」
「試了這麼多次,總算沒有白費!」
希望之州的眾人早已被香味吸引到了廚房附近。
「居然是二階傳說級!」
「厲害啊張寶威,不愧是咱們的御用廚師!」
就連小刺、小狼滅和小木也全都圍了過來。
小木飄在灶台邊緣,黑亮的眼睛一眨不眨地盯著柚子盅,嘴裡不停發出「啾比啾比」的聲音。
「都有,都有。」
張寶威笑著將前兩次試驗做出的橙香蒸蟹分給眾人。
方佳木舀起一勺。
蟹肉入口,先是蟹黃濃郁醇厚的鮮味,隨後柚香緩緩散開,剛好化去了油膩。
「好吃!」
方佳木眼睛一亮。
難怪這道菜能夠在華夏流傳這麼久。
「把做法記下來。」
「那如果這道菜搭配上你的能力,【華夏大廚】,能不能再提升品質?」
張寶威疑問道,
「但是蟹釀橙已經是傳說級了,傳說級之上還有品質嗎?」
「我也不確定,總之你試試看。」
張寶威再拿出幾十份蟹黃,和對應數量的柚子,站在【自動炒菜鍋】前。
「開始製作!」
在自動炒菜鍋的快速作用下,一道道蟹釀橙完美復刻。
【檢測到蟹釀橙為中式菜品,觸發【華夏大廚】2%的機率提升菜品品質獎勵】
【獲得:蟹釀橙(二階·神話級)x1】
金色光芒從柚子盅上亮起,甜鮮味爆發開來。
張寶威愣了足足幾息,隨後忍不住狂笑,
「傳說級之上!神話級菜品,我居然做成了!」
就在眾人還未來得及道喜之時,荒野播報上線了。
【恭喜華夏探索者張寶威,首次製作出神話級菜品】
【......】