又把昨日最後備好的硬卡紙、紅絲帶、銅金粉、剪刀、漿糊盡數取出,分門別類歸置妥當。
一邊是食材,一邊是禮盒材料,滿滿一桌,年味瞬間撲面而來。
傅池硯坐在桌邊看著他的小姑娘有條不紊地忙碌,眼底藏著一絲擔憂。
她懷著雙胎,本就容易疲憊,如今一站就要大半天,又是熬煮又是手工裁切。
他怕她站久累著。
但他知道蘇瑤做事認真,一旦決定要做的事,必要做到完美。
此刻他若是開口阻攔,不讓她忙活,反倒會拘著她的興致,讓她不開心。
他捨不得約束她,所以只好縱容。
無奈之下,傅池硯側頭看向傅時悅,壓低聲音囑咐。
「時悅,今天你多幫你嫂子分擔點。聽見沒有?」
傅時悅用力地點了點頭,一副接到重大任務的模樣。
「放心吧哥,我保證照看好嫂子,重活累活全歸我,嫂子只負責指點就行。」
傅池硯輕輕「嗯」了一聲,這才放心些。
蘇瑤好笑地看了眼兄妹倆,笑道:「這沒什麼太累的活,放心吧,我會注意身體的。」
得到蘇瑤的保證,傅池硯才去換軍裝,出門工作。
院門輕輕合上,屋裡只剩下蘇瑤和傅時悅,兩人正式開工。
蘇瑤先教傅時悅處理杏干。
如今的曬乾杏脯質地偏硬,水分干透,表層帶著細沙,需要細心反覆清洗,浸泡軟化。
傅時悅學得認真,端著清水一盆盆換,仔細搓洗每一顆杏干,不敢有半點馬虎。
洗完後整齊瀝乾水分。
蘇瑤則開始把控核心工藝。
後世的琥珀雪花杏脯,妙就妙在三煮三浸,糖霜凝層的精細工序。
她在鍋中加入純淨水、老冰糖、少許麥芽糖,小火慢熬。
直到熬出澄澈透亮的琥珀色糖漿,甜香清潤不膩。
待糖漿濃稠起泡,蘇瑤倒入瀝乾的杏干,文火慢煮。
第一煮入味,第二煮透芯,第三煮鎖色凝光。
全程必須小火慢煨,火大容易發苦,色澤暗沉。
火小才能讓果肉一點點吸飽糖汁,變得通透軟糯。
廚房裡漸漸漫開清甜純粹的杏香與糖香,溫柔綿長,緩緩溢滿整個屋子。
傅時悅守在一旁,負責翻動,控水,勤快又聽話。
最後煮好的杏干撈出晾涼,一顆顆果肉飽滿通透,色澤金紅透亮。
像一塊塊打磨精緻的琥珀,溫潤光亮,肉眼可見的軟糯細膩。
等完全放涼之後,蘇瑤教傅時悅做最後一道雪霜掛衣工序。
先把少量細冰糖粉微炒返砂,薄薄裹附在杏脯表層,凝出一層細膩如雪的糖霜。
做好的杏脯,晶瑩剔透,琥珀果肉裹著細雪糖霜,顏值精緻得不像話。
傅時悅迫不及待嘗了一顆。
「嗯~」
「嫂子,這東西做完,入口酸甜回甘,軟糯不粘牙,好吃極了。」
「它以後將取代大白兔奶糖在我心中的地位。」
她吃完一顆還想再吃一顆,根本停不下來。
還是自家嫂子做什麼都厲害,這樣精緻且獨一無二的果乾都能想得出來。
蘇瑤笑道:「好吃你就多吃點,管夠,一會兒我們再多做幾鍋。」
傅時悅嘴裡鼓鼓地「嗯」了一聲,繼續美滋滋地吃著。
一批批杏脯出爐,整齊碼放在乾淨白瓷盤裡,滿滿當當,香氣襲人。
兩人花費大半日,終於做完了所有杏脯。
緊接著便開始製作專屬手工禮盒。
蘇瑤想著親手做的杏脯,禮盒也要搭配獨一無二的,方能顯出誠意。
她選取厚實挺括的紅色硬卡紙,親自測量、裁切、折邊,裁出規整大方的方形禮盒胎型。
傅時悅負責幫忙刷漿糊、對齊、壓邊、整理絲帶,手腳麻利地打下手。
兩人很快便做出了不少禮盒的雛形。
不過普通卡紙單調樸素,蘇瑤便取細筆蘸著淡金顏料。
在盒角輕輕勾勒簡約雲紋,小年花,雅致低調,古意盎然,不張揚卻極顯貴。
最後系上正紅細絲帶,打成規整溫婉的蝴蝶結。
一個個親手製作的禮盒,精緻獨特,帶著機器生產永遠替代不了的溫度與心意。
她再用從食品廠拿回來的小型塑封機把一個個杏脯裝袋打包,裝進禮盒裡面,就大功告成了。
傅時悅看著桌上一份份通透好看的琥珀雪花杏脯,配著親手繪製花紋的新年禮盒。
忍不住驚嘆連連。
「嫂子,這也太精緻漂亮了,比供銷社裡賣的禮盒高級太多倍了。」
「簡直誰收到誰幸福啊!我都捨不得把東西送出去了。」
蘇瑤眼底同樣漾開滿足溫柔的笑意,「哈哈,那給你留一份當作紀念。」
「真的嗎?我也有份?」傅時悅高興的手舞足蹈。
蘇瑤認真笑著點頭:「你功勞最大,你當然有份。」
夕陽漸斜,暮色溫柔。
滿屋年味繾綣,滿心溫柔期許。
只待新年團圓,歲歲安康。
……
終於到了臘月二十九,新年前一日。
傅家爺爺奶奶、父母,還有蘇家父母,連同蘇煜澤,一行人抵達華南島。
傅池硯、蘇瑤連同傅時悅一早便去碼頭接人。
陸軍長得知老將軍要過來,也早早調派了三輛軍區的吉普車過來接應。
他本人連同妻子也親自到場迎接。
碼頭等候區。
傅池硯一身筆挺軍裝,身姿挺拔如松。
蘇瑤披著厚實的米白圍巾,小腹微微隆起,安安靜靜立在他身側,眼底藏著淺淺的期待。
傅時悅穿著一身嶄新的紅妮子大衣,在一旁笑得真切,滿眼都是盼親人抵達的歡喜。
陸軍長夫婦眉眼和善,靜靜陪在一旁等候。
路過的百姓不免好奇。
這麼多軍中領導都在碼頭,還有三輛軍用吉普車。
這是接什麼大人物啊?
有的好奇心重的,停下腳步,等著看結果。
不多時,遠處海面傳來悠長的汽笛聲。
深藍色的海面之上,一艘老式客運渡輪破開波光,緩緩朝著港口碼頭靠岸。
甲板上擠滿了一路南下渡海的旅客。
待工作人員撤下踏板,旅客們便提著大包小包,有序踏上華南島的土地。
遙遙人群盡頭,一行熟悉的身影漸漸清晰。