杜鳴回家之後，興致勃勃地打開了自己寫的那冊《食憲隨筆》。
這冊《食憲隨筆》中記錄了五十多道美食，集結了杜鳴這麼多年以來吃過的所有絕妙的食物。
但凡是被記入《食憲隨筆》中的食物，在整個平安縣都會得到眾人的追捧。
杜鳴準備將今日吃的那碗老壇酸菜面計入其中。
他仔細回味了今日的老壇酸菜面，半晌才輕輕提筆：
老壇酸菜面，一碗見春秋。
觀其色：湯色淡金，紅油數點，酸菜翠綠若春水浮萍，五花肉油亮生光，豬肚條卷邊金黃，筍片如玉，木耳黑亮，豆腐泡褐黃起皺，荷包蛋宛如凝脂一般。
余觀之良久，不忍下箸。
聞其香：酸香先至，溫厚綿長，酸中帶辣，乃泡椒之辛，如劍在鞘。細作分辨，豬骨之醇、紅油之辛、五花之香逐一湧現。
余閉目深嗅，不由沉迷。
嘗其味：金湯入口，酸意先至，兩腮一緊，隨後舒展，辣意緊跟其上，如冬日爐火。豬骨之醇厚而不膩，令人舌底生津。再食麵，麵條金黃，滑韌有骨，麥香與金湯相融，酸菜脆嫩，酸爽提神，五花肉脂香滿溢，豬肚條脆彈......
餘食畢，碗底朝天，猶覺不足。
一篇寫完，杜鳴心情大好，仿佛重新吃了一碗老壇酸菜面一樣。
隨手翻了翻自己的食單，他忽然皺起了眉頭。
旁邊伺候的下人被嚇壞了，趕忙阻攔：「哎呀老爺，您這是做什麼啊，這食單可是您的心血啊，在這平安縣，所有廚子都以能上您的食單為傲，您幹嘛撕了它啊！」
下人撿起地上的殘頁，一臉地痛心，整個人崩潰不已。
他家老爺這是發了瘋嗎？
旁邊的杜鳴卻哈哈一笑：「今日方知，老夫以前吃得那些都算不得美食！！」
「與老壇酸菜面相比，那些食物都太遜色了，根本不配與老壇酸菜面待在同一本食單當中。」
「去，給我拿一本全新的冊子來，我要重開一冊《食憲隨筆》！！」
下人都驚呆了，捧著一堆殘頁一臉無措，半晌都沒挪腳步。
最後還是顫顫巍巍地問了一句：「老爺，您認真的？」
「當然是認真的。」杜鳴一臉堅定，又仔仔細細地將方才寫的那篇老壇酸菜面看了一遍。
「總覺得有幾分味道沒寫全，那幾分味道我甚至都分辨不出是什麼食材......」
斟酌猶豫了半晌，他又加了一句：更有一股精妙絕倫之味，筆者無法分辨，暫稱其為知味軒特有之味。
「老爺，新冊子拿來了！」
杜鳴接過新冊子，認認真真地將方才寫的那篇謄抄了一遍。
又仔仔細細地看了半晌。
這便是全新的《食憲隨筆》了，從老壇酸菜面開始。
......
這廂沈清剛回家，正在收拾東西。
忽然，一道機械聲在腦海中響了起來：
【叮——恭喜宿主所做美食被計入平安縣著名食單當中，獲得成就——食單新筆，知味軒名望增加十點。】
【當前知味軒名望共計六十點，請宿主再接再厲！】
沈清挑了挑眉，沒想到竟然還有這樣的收穫。
果然，她的食客每一位都不是簡單的。
她順勢打開了系統，開始選取明日泡麵的隨機口味。
【叮——抽取完成，明日售賣口味：番茄雞蛋面！】
番茄雞蛋啊，酸酸甜甜的，這個口味她也很愛！
當然了，豪華版泡麵，這湯底仍舊是要重新熬製，如此才能最大程度地發揮出番茄雞蛋面的香味。
像之前一樣，沈清用豬筒骨、雞架熬製高湯，仍舊是四個時辰。
第二日一早，她帶著熬好的高湯以及其他食材到了知味軒。
知味軒早就排起了長隊。
沈清到了鋪子裡，快速地開始準備配料。
她將系統提供的番茄洗淨，滾水燙過後剝皮切碎，鍋里下一勺豬油，油熱後倒入番茄碎。
不多時，鍋里的番茄逐漸軟爛，融化在了鍋里，再加入幾勺糖，繼續翻炒，瞬間，番茄便成了一鍋紅彤彤、濃稠的醬。
將醬倒入之前熬好的高湯當中，充分混合，一股酸香味便傳了出來。
緊接著，她番茄、嫩豆腐切成了小塊，香菇切片，將小油菜洗乾淨，焯水備用，再切一些蔥花碎，準備一些白芝麻。
一切都已準備妥當。
沈清打開了知味軒的大門，宣布道：「知味軒今日售賣——番茄雞蛋面。」
「共計二百份，每人限購一份！」
食客們一個個都吸了鼻子，努力嗅著空氣中的味道。
今日這氣味也有些酸酸的，但這股酸跟昨日的酸卻完全不一樣。
昨日的酸有一股發酵的醇厚感，今日的酸則是雀躍的，輕快的，像是什麼新鮮果子的酸一樣。
「番茄？番茄是什麼東西？？」
「這雞蛋我倒是聽過，可這番茄......」
「這味聞著就不一般，也不知道吃起來如何，這什麼茄，也不知道到底長啥樣？」
「......」
番茄在本朝並不多見，大部分人甚至聽都沒聽說過，對於他們來說，番茄就是個新鮮詞。
但再新鮮他們也不會產生什麼質疑，因為他們對沈清是絕對信任的。
「我要一碗！！」
「我也來一碗！」
「今日我高低得嘗嘗這番茄雞蛋面是什麼滋味！」
「......」
食客們非常踴躍，而且今日每人只能買一碗，排在後頭的食客也都有了盼頭。
嚴老太爺在人堆里一臉期待，整個人都要樂出花來了。
一轉頭，正對上一個人，頂著兩個大大的黑眼圈，一看就是沒睡好。
但神情卻激動異常，興奮得緊。
嚴老太爺一皺眉，這人有點眼熟。
睜大老花眼仔細一瞅，好傢夥，這不是自己兒子嚴文禮嗎？
「你小子，怎麼又回來了？」他不由得扯著嗓門大喊。
回來連家裡都不去，直接跑來知味軒了，像話嗎？
隊伍中的嚴文禮嚇了一跳，瞧見是老爹，嘻嘻一笑：「爹，我吃完就走！！」