一夜過去。
次日,沈清睡到自然醒後,才慢慢悠悠地開始準備製作竹筒爆漿麻薯。
這道美食所需的食材並不複雜。
竹筒,糯米粉,玉米澱粉,糖,牛奶,黃油,鹹蛋黃,淡奶油。
其他食材都比較常見,只有黃油和淡奶油比較稀少。
寒山城靠近大遼,城中便有賣黃油的。
至於淡奶油,城中雖沒有,但卻有近似於淡奶油的東西,名喚「醍醐」,有點像是濃縮奶油。
為了方便,沈清直接從系統中採購了淡奶油。
至於其他食材,都是從城中購買的。
竹筒爆漿麻薯的做法並不難,但最為主要的便是爆漿餡的製作,這決定了爆漿麻薯的口感。
熟透的鹹蛋黃碾壓成泥備用,往鍋中放入黃油,小火融化黃油,加入鹹蛋黃進行炒制,制止蛋黃出沙起泡。
此時放糖、淡奶油,繼續翻炒,直至濃稠便可盛出。
放涼後用手搓成小球,放入深井水中降溫定型。
提前將竹筒在清水中泡半個時辰,趁著這個功夫開始製作麵糊。
將糯米粉和玉米澱粉混合在一起,溫牛奶加糖後緩緩倒入粉中,一邊倒一邊攪拌,最後再加入融化的黃油。
把粽葉剪成比竹筒略大一些的圓片,鋪在竹筒底部,然後便可以倒入麵糊,放入之前搓好的爆漿小球,再倒一些麵糊蓋住小球。
最後往竹筒口上蓋一片粽葉,大火蒸一刻鐘。
「沈娘子,我來了,我聽說你派人去買食材了?今日做啥吃啊?」
剛蒸上鍋,宋樂業的聲音便響了起來。
「今日是竹筒爆漿麻薯,等會我拿幾個,咱們同老城主一塊嘗嘗。」沈清開口道。
她要出城,自然是得告訴老城主和周文通等人。
畢竟,城門口有重兵把守,省得再鬧出誤會來。
「竹,筒,爆,漿,麻,薯!」
宋樂業一個字一個字地往外吐,臉上全是驚喜的表情。
因為這六個字連在一起他根本就聽不明白。
不,不對,只能聽懂竹筒兩個字。
聽不明白好啊,越是聽不明白,那便意味著這吃食越新奇。
「沈娘子,啥時候好啊?我要等不及了。」他搓著手,一副猴急的模樣。
沈清輕笑:「快了,別急。」
「好,好,好,我這就去告訴鄭拳他們,他們肯定高興死了!」
宋樂業一溜煙又跑了。
沈清笑著搖了搖頭,這個宋樂業,性子還真是跳脫。
......
此刻城主府的正廳內,周文通孫牧等人正在針對這場戰事各抒己見。
目前眾人分成了兩派。
周文通鄭拳等人認為應當帶領十萬大軍主動出擊,給遼國人一點厲害瞧瞧。
而王伍孫牧等人則認為不能隨意出兵,要慎之又慎,最好是用點計策,以最小的代價趕走遼國大軍。
「照俺說,不管怎樣,咱們人多,人多就是優勢,乾脆一不做二不休,就今晚上,咱們趁遼國人沒有防備,直接進攻!」
「不可,不可,如此過於魯莽,老夫已經說過多次,遼國人勇猛,兵強馬壯,只這樣衝殺怕是要損失不少將士。」
「你都說遼國一個月了都沒有動靜,這樣你不動我不動,啥時候才能打起來啊!萬一遼國派來更多將士怎麼辦?咱們豈不是要完?」
「還是得以守為先,有城樓和護城河在,他們攻城也要費不少勁。」
「......」
兩派人僵持不休,各有各的道理,一時之間,唾沫橫飛,吵成了一片。
就在這般激烈的時刻,大廳外傳來一聲激動的喊叫:
「沈娘子說今日吃竹筒爆漿麻薯!!」
「竹筒爆漿麻薯快好了——」
宋樂業笑嘻嘻地沖了進來。
他負責押送糧草而已,因此這樣的爭端,他不必參加也不想參加。
反正有一堆聰明人。
眾人一聽,眼睛頓時亮了,一個個全都轉向了宋樂業。
最先開口的便是鄭拳:「竹筒?爆漿麻薯?那是什麼東西?」
「哎呀,這還用說嘛,肯定是沈娘子的新品。」周文通下意識舔了下嘴唇。
沈娘子的新品總能出人意料。
王伍喉結滾動,扭過頭便對孫牧道:「老城主,既然爭論不休,咱們也暫時無法達成一致,不如先去嘗嘗沈娘子的美食吧。」
孫牧:「???」
「這個時辰還不是飯點,到底要不要打,若是打,怎樣打,這些事情咱們都得趕緊商議啊。」
「打仗的事先放放,吃美食比較重要!」鄭拳擺了擺手,拉著宋樂業直接大步走了。
他此刻是又饞又好奇,心上仿佛有螞蟻在爬,必須得立刻去瞧瞧沈娘子的竹筒爆漿麻薯。
「鄭將軍——」孫牧皺著眉呼喚。
周文通和王伍對視一眼,兩人一左一右將孫牧攙扶了起來。
「老城主,去嘗嘗沈娘子的那什麼麻薯吧,嘗了您肯定不虧,等吃完了,您想討論多久的戰事我們便陪您討論多久。」周文通張口便道。
王伍附和了起來:「對啊老城主,咱們今日一定討論出結果,不過還是先去吃麻薯吧,您昨日不是說過想嘗嘗沈娘子的美食嗎?現在正是好機會。」
孫牧被兩人架在中間,一臉的欲哭無淚。
怎麼這些人一聽到那什麼麻薯,就直接撇下正事不幹了?
打仗可不是鬧著玩的啊。
他無奈苦笑:「嘗,嘗,老夫也沒說不嘗。」
「不過你們這也有些太誇張了,一聽到沈娘子的吃食就仿佛完全沒了理智一樣。」
「你們放開老夫,老夫自己能走。」
誇張?
周文通嘴角上揚。
他們可一點不誇張。
等老城主嘗完便知道了,沒有人能逃過沈娘子的美食。
竹筒爆漿麻薯,也不知道是個啥樣的美食,好好奇哦~