翌日，林西早早的起來煮了一鍋湯圓。
一家人吃完早早的來到前面鋪子中，剛開了門就圍上來幾個人。
「你們這火鍋鋪子是賣什麼的？」
「自然是賣火鍋！」老五上前一步與他們解釋道。
並把之前請人畫好的宣傳畫掛在門外準備好的畫板之上。
「大家看，這就是我們家的火鍋。把這些肉啊！菜啊、涮到這鍋子裡面，再沾上調好的料汁，一口吃到嘴裡那是又香又辣又好吃！天冷的時候來上這麼一鍋，渾身暖洋洋的別提多舒服了。」老五說起吃的來，那是無人能比。
謝之安聽的口水都快流出來了，更別說門口圍著的那些人了。
「這東西真有你說的那麼好吃？」
「那當然了，不好吃不要錢，大哥、大姐、要不進來嘗嘗看？」
老五招呼著他面前的那些圍觀的人。
「這火鍋怎麼賣的啊？」
林東出來拿了一份菜價單子，與他們介紹道：「這火鍋底鍋分紅油麻辣、青椒麻辣、菌菇雞湯、三鮮、豬骨、番茄和鴛鴦雙拼等等七種口味，統一價格38文。菜品像素菜蘿蔔、青菜、菠菜、筍子、木耳這些統統不超過十文錢一盤。至於肉類嘛，像山羊肉、野豬肉、狍子肉、野鹿肉、兔肉、野雞、鴨肉這些價格都不等，一盤大概三十文的樣子，最貴不超過五十文！」
有的會算帳的，高聲說道。
「那這一頓飯一個人豈不是得二百文左右？」
葉知秋搖搖頭，「一個人的話要不了那麼多，我們的火鍋更適合一家人或者親朋好友十來個人吃更划算。」
「這樣啊！」
「算了，大早上也不適合吃這個，我們散了吧！」
「散了散了，感覺不是很划算的樣子。」
「亂七八糟的，看著頭疼。」
「我也覺得有點貴。」
人群慢慢散去，林東和葉知爽有些失望。
「這........」
林西從屋裡取出準備好的爆竹，「沒關係，做生意嘛！哪有那麼順利的，我們先放爆竹吧，慶祝我們鋪子開張大吉。」
「好，放爆竹！」
葉知秋拍了拍旁邊五弟的肩膀。
五人拿著準備好的爆竹，放在鋪子門口。
拿著火把開始點著引子。
只聽砰砰幾聲響後，又陸續圍上來不少看熱鬧的人。
林東和葉知爽在那邊樂此不疲的介紹著他們店裡的特色吃食。
林西則被扶著回了屋裡的櫃檯內。
「媳婦，你就老老實實的坐在這裡等著，外面有我們呢！」
葉知秋擔心她在那裡站的太久，累到她。
「我跟你們一起吧，留我一個人在這裡除了心急，還是心急。」
葉知秋反過來勸慰她，「急什麼，我們才開張，沒有人很正常，你就老老實實待在這裡就行了，外面有我們呢，放心吧！」
「行吧，那你快去幫忙吧！」
林西看他出去後，開始想對應的辦法。
直到晌午，店裡店外，連個人影也沒有。
謝之安有些泄氣了。
「沒想到開個鋪子這麼難，不當家不知柴米油鹽貴啊！」
「沒事，別急。我們晚一會再看吧，都餓了吧？我去做飯吃。」
林東拉著謝之安和葉知爽回到鋪子裡。
這會林西正在那裡寫寫畫畫，不知道在做什麼。
「西兒，你晌午想吃什麼？」
林西聽到大哥的話，抬頭隨口說了一句。
「就吃火鍋吧，現成的地方和爐子。」
「好！」
林東去後面端了幾盤大家都愛吃的菜。
葉知秋這邊已經升好爐子，兌好熱水下好底料了。
只等水開了下肉了。
一家四口外加謝之安和謝七，六個人也放下那些煩惱開懷大吃起來。
「謝之安，你要葡萄酒還是梅子酒？」
林東來到櫃檯邊，準備拿點喝的解解辣和膩。
「葡萄酒吧！」謝之安回頭看了一眼林東。
這時門外走進來幾個人，「好像就是這裡飄出來的香味。」
葉知秋一看來人，趕緊迎了上去。
「幾位客官想吃些什麼？」
幾個男人圍上他們吃飯的桌子，好奇的問道：「你們吃的這個叫什麼？」
「這個就是我們店裡的火鍋，客官要不要坐下來嘗一嘗？」
男人看著謝之安把裹滿料汁的肉塞到嘴裡，饞的他吞了吞口水。
「給我們也來一桌，跟你們這個一模一樣的。」
林東一聽，激動的酒也不拿了，直接跑到後院。
「好嘞客官，你們先找位子坐下，馬上就給你們上！」
葉知秋從旁邊端過一個爐子，先升好火，然後拿了一個乾淨的鍋子倒滿熱水。
「客官能吃辣嗎？」
「可以，越辣越好！對了，你們那個鍋里另外一個是什麼湯，也給我們來一份。」
旁邊一個年長的男人指了指他們那鍋里的菌湯問道。
「那個是野山菌雞湯，也給你們弄個鴛鴦拼鍋怎麼樣？」
「好，就弄個那樣的！」
這邊葉知秋把火和鍋子準備好後，林東和老五也把菜都端了上來。
「客官，水開了後就直接可以涮菜吃了，像肉類你涮到肉色變深，漂到湯上就可以吃了，蔬菜的話，除了菌子要煮的久一些，其它的也是涮熟就能吃了。」
林東教他們如何看菜品有沒有熟。
「這邊是小料區，我們先給你調好一份，不夠吃的話你們再去加，按照自己喜好來配自己喜歡的口味。」
男人一聽，樂呵呵道：「這個好啊！我來試試看。」
說完，他起身拿了一個乾淨的小碗，按自己喜歡吃的小料，自己調配了一碗。
「客官可以涮肉了！」
葉知秋看他們幾個操作一遍，有哪裡不對的，他在旁邊糾正。
等到幾人嘗過第一口後，不由臉色轉變。
「唔，這個好！」
「好吃，好辣好麻啊！」
「原來還有這種吃法，好特別啊！」
「果然好吃。」
林東他們聽到這一桌客人對火鍋的肯定和稱讚後，比吃了蜜還要甜。
「客官，我們這裡還有果酒和飲子，你看要不要來上一壇嘗一嘗，順便也可以解解膩。」
葉知秋旁邊的一個男人道：「都是有些什麼果酒和飲子，一樣來一壇嘗一嘗！」
「好嘞，馬上給您送來！」
老五聽完，起身往櫃檯邊跑去，把每一種果酒和飲子都拿了過來。