火鍋店開業已經兩個多月了，生意也漸漸平穩了。
葉知送來到青州後，接替了老五管理後院的差事。
老五則被弄到前廳去管現場了。
一般店裡來了有身份或很刁難的客人，都是由他來出面去招待。
久而久之，這傢伙的口才被練的更了不得。
就連謝之安都自愧不如。
林東在櫃裡管帳，謝之安偶爾會來店裡小住幾日，其餘的時候都是在忙繡品和城中其它鋪子的事。
二牛他們幾個少年也是越干越順手，之前還覺得每天忙的焦頭爛額，現在做的如魚得水。
林東怕王嬸母女二人忙不過來後院，又招了一個臨時來洗碗的婆子人。
那婆子是沿河街上的一家普通百婦，早年死了丈夫，自己一個人拉扯兩個兒子成年到娶親，也是相當的不容易。
本來該是享福的時候，遇到一個潑辣的兒媳婦，不讓她在家閒著，非讓這過六旬的老婆子上街找活做。
林東看她可憐，就讓她每天晌午和傍晚時過來這邊洗碗，一個月給她二兩銀子。
足夠她一個人生活花銷了。
那婆子從小沒有娘家人，是夫家的童養媳，夫家姓劉，林東他們都喊她劉大娘。
有了劉大娘幫忙，王嬸和小鳳也輕鬆了許多。
每天只需要配好菜，剩下的時間就是洗菜涮碗。
前廳吃完飯後，都是二牛他們幾個把碗筷收回來，倒乾淨後才送到後院來讓她洗涮。
這天晌午，林東正在櫃檯里算帳。
老五悄悄的走到他身邊，壓低聲音道：「東哥，我看二樓西邊第三間那個包廂里的客人有些怪怪的。」
「哪有怪了？」林東抬頭看了一眼老五說的那個包間。
關著門，也看不到裡面的人。
「就是說不上來哪裡怪，總覺得怪怪的。」老五有些納悶。
「你說說看！」
林東也想聽聽他說的怪，是哪裡怪了。
「剛才他們進店時，要了最好的一間包廂，明明兩個人，卻點了咱們店裡所有的菜品........」
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林東也一驚，「所有菜品？」
「對，就是所有菜品，一樣也沒落下，你說這怪不怪？他們兩個人，能吃那麼多嗎？」
老五有些想不明白。
「那除了菜品外，還點了什麼？」
林東也有種不好的預感。
「酒類、飲子、小吃都挑了咱們店裡最有特色的，也都點了一份。」
老五這才迷瞪過來，合著這兩人不是單純的過來吃飯的啊！
「難不成，又有人上門找麻煩了？」
林東卻搖搖頭，「好像並不是單純的上門找麻煩，我看是有人想過來偷師了！」
「什麼？」老五一驚。
「那現在怎麼辦？」
「你別急，先看看再說，一會若他們想要打包，你就說我們店裡沒有這規矩。菜品可以帶走，但鍋底不行！」
林東囑咐著老五道。
「可他們若強要帶走呢？」
林東想了想，「這樣，如果他們態度強硬要帶走，就說給他們打個折，但鍋底湯汁絕對不允許帶出店。」
其實林東並不怕他們帶走研究。
光那湯料里的草藥、香料，林西放了不止二十種。
任他們怎麼研究，也配不全那些調料。
更何況那炒底料複雜的程序，也不是他們自己能偷學成的。
「沒事，你也不用太擔心，這配方他們是學不會的。」
林東安慰著老五，示意他去忙，別太在意。
那個包廂的客人一直吃到了晌午後，快申時（三點）才離開。
結帳的時候林東故意問道：「兩位客官吃的還滿意？」
其中一個高瘦的男人笑著看向林東。
「滿意相當滿意，就是你們這鍋底不能帶回去，想讓家人嘗嘗鮮都不行！」
林東聽完，心裡瞭然。
「下回可以帶著家人一起來嘛，火鍋就要吃現煮的才好吃！」
「哈哈哈，說的也是！」
旁邊的那位胖一點的男人付過錢後，轉身出了鋪子。
「東哥，他們那剩了好多的菜，每一樣只吃了一點.......」
林東想來也覺得他們兩人吃不了那麼多！
「那些菜剩下扔了也可惜，一會讓二牛找個乾淨點的籃子裝好，把菜送給沿河街橋底下的乞丐們吧！」
老五聽完有些可惜道：「都送給乞丐們啊！」
「嗯，那些菜我們也吃不了，也不能給其它客人吃，就當做善事了，給那些孩子們多分些。」
林東想到那橋下經常蹲那乞討的孩子們，就會想到當初他和謝之安小時候。
「行，那我去喊二牛去把菜裝好。」
葉知爽喊來後院裡忙活的二牛。
「二牛，你去二樓西邊第二個包廂里，把那裡面剩下的菜，用籃子裝好送給橋下那些小乞丐們。」
二牛聽完葉知爽的話一愣，「有多少菜？我拿大籃子還是小籃子。」
「看樣子得拿個大的，一會再去旁邊買十來張餅一塊拿給那些孩子們。」
葉知爽說完，從懷裡拿出錢袋，掏了十文錢遞到他手中。
「哎，行！五公子，我曉得了。」
二牛在後院裡取了一個大一點的籃子，先去二樓包廂里把乾淨的菜收拾出來。
然後讓阿丁和阿力兩人把碗筷收拾了送到後院去清洗。
「東家，我出去啦！」
二牛路過林東時，還跟他說了一聲。
「行，快去快回。」
「好！」
二牛在旁邊燒餅攤，花十文錢買了十一個燒餅，多的那一個是攤主送的。
因為平時他們就很喜歡來這裡買，攤主都認識他們幾個。
「二牛今天怎麼只買十個燒餅啊？」
二牛把燒餅放到籃子裡，「這是給橋邊的小乞丐們買的，我們東家讓我把這些菜和燒餅給他們送過去。」
「喲，你們東家可真是心善啊！」
「嘿嘿，是的！」
二牛傻笑著應道。
來到橋下時，零零散散只有五六個小乞丐，看樣別的都去街上乞討去了。
二牛叫住為首的那個十三四歲的小乞丐。
「哎，小孩過來！給你們燒餅吃。」
那小乞丐們一聽有燒餅吃，都一窩蜂的跑上來。
「我們東家看你們可憐，讓我給你們送點吃的過來。」
「大哥哥，你是那火鍋店裡的是嗎？我認識你，在那見過你。」
「對，我就是旁邊火鍋店裡的跑堂。」二牛笑著道。