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第272章 甜甜的米花糖

2026-08-22 16:43:30 作者: 橘香襲人

  這次村里修房,因為時間太緊,江枝把自家和小滿家的事推遲到明年,但需要的材料已經買下堆放在村里。

  山路濕滑,江枝和二瑞,小滿沒有進村,而是在山上翻整自家的房子。

  徐二瑞和巧雲住的那間房是以前的炭棚改的,低矮又狹小。

  而且兩年過去,房頂的樹皮和麥草也需要換。

  小彩霞漸漸大了,那小小的房間已經裝不下她。

  這一個冬天,連續修好村里十幾戶房,二瑞和小滿對修房已經有了豐富經驗。

  於是,這一次就準備好好蓋兩間房。

  村里停工,李老實這個監工就失業了,可也沒有閒著。

  他趕著老騾子一天一趟往山上運送青瓦,時不時還要跟半道出現的大野豬鬥智鬥勇,氣得叫嚷著要給五花肉也綁一筐瓦。

  江枝家要修房不在原地,而是搬下山崖。

  以前的房子留做工坊,自己要是想做些什麼也方便。

  住山上雖然交通不方便,但其他就很滿意了,想幹啥就干,不用擔心有人窺探。

  取各種藥材也方便,就好像菜園子裡摘菜。

  這近兩年多時間裡,小滿家不遠處的樹林砍去幾棵大樹,整理出一片緩坡空地。

  先是用來堆放著麥堆秸稈,後挖平,再用碎石黃土一點一點鋪墊出平地。

  現在騰空出來搭建房屋,這樣一來,兩家人就靠得更近了。

  隔著二三十米的距離,彼此間能更好照顧,兩個孩子也能時時待在一起。

  江枝、巧雲、春鳳,二瑞、小滿,還有行動不便的徐大柱都在忙碌。

  土磚,大小適當的石片,再用草筋泥砌牆。

  依然是雨霧蒙蒙,冷風嗖嗖,大家卻忙得熱火朝天。

  

  二瑞和小滿抬著木頭,身上只穿著一件袷衣還汗水長流。

  徐大柱坐在木頭搭建的腳手架上,麻利的砌著石磚,春鳳用竹筐裝著草筋泥準確送到他身邊。

  小滿爺也在旁邊抹著泥牆。

  巧雲和江枝則忙著搬運山崖下的石片,這些都是大家一年多時間裡在山上來去時,順手撿拾堆放在那裡的。

  已經兩百斤的佩琪這時候在家,哼哼唧唧翻著石片,它是在找石片裡藏著的蟲子。

  江枝給它背上的筐子裡裝上石片,佩琪乖巧站著,一副任勞任怨的老實模樣。

  其實別看野豬此時這樣乖,巧雲已經告它幾次狀了。

  這一個多月來,江枝都是在村里和城裡,很少回山。

  佩琪也不在家,最長一次十天不見蹤影。

  「娘,佩琪是不是要走了啊?這傢伙剛開始還每天回家吃東西,那十天連東西都不吃了,還是你回來它才回來的!」巧雲擔心道。

  佩琪是野豬,大家都知道遲早會回野豬群的,屬於野豬的是自由自在。

  現在家裡養著兩頭小母豬,佩琪一樣會在外面閒逛。

  江枝看看佩琪身上那幾道已經痊癒的小傷口,搖頭道:「現在恐怕是不走了,再走也要等到明年。」

  巧雲驚訝道:「為啥?」

  江枝道:「它已經去比武招親過,你看這滿身傷痕就是功勳。」

  野外母豬的發情期就在臘月,佩琪正是青春熱血的年紀,哪裡能忍受那愛的召喚,肯定已經回去豬群,為了荷爾蒙奮鬥過。

  只可惜是否跟美人共眠就不得而知。

  巧雲弄清事情,笑得拿不住石塊:「難怪佩琪回來就垂頭喪氣的趴著不動,現在也老實在家幹活,肯定是打架輸了。」

  的確,兩百斤的野豬看著威風,一但遇上那些四五百斤的大野豬,還是沒有一戰之力。

  聽到嘲笑自己,佩琪不滿的哼哼唧唧,長嘴一拱,就把身邊的石片挑得老高。

  李老實趕著老騾子上山,卸下瓦塊,放開韁繩讓騾子自由吃草,他沒有去看大家修房,而是直奔小滿奶的廚房。

  他知道小滿奶肯定又在做什麼好吃的東西。

  入冬後,小滿奶的灶房裡火沒有熄滅過。

  今年沒有野豬肉了,只有煙燻兔,煙燻雞,還有幾條臘肉。


  灶房裡又是火不停,今天小滿奶沒有燉肉湯,而是在給兩個重孫女做紅薯糖。

  早在幾天前就用一捧麥子發了麥芽,因為要熬紅薯糖,這麥芽苗就是關鍵。

  這一大早上,小滿奶就將一籃子紅薯洗乾淨切成碎丁放在鍋里煮到軟爛。

  再把麥芽切成渣放進煮爛的紅薯湯里,李老實到時,正遇上需要過濾湯渣。

  此時地上擺著木盆,盆上用木棒架著一個放有稻草的籮筐。

  旁邊,妮妮和小彩霞正擠在灶門邊烤火。

  一邊看太奶熬糖,一邊偷偷摸摸燒苞米粒給自己吃,吃得滿嘴黑灰。

  「老實,快來幫我舀!」

  一看見李老實進門,手忙腳亂的小滿奶就給他安排事。

  李老實最喜歡做這種事情,笑嘻嘻上前:「我可是熬糖的好手,手中也最出糖了!」

  他撩起旁邊缸里的水洗手,立即接過大木瓢舀鍋里滾燙的紅薯渣,一瓢一瓢倒進籮筐里。

  熱氣騰騰的湯渣被稻草分離開,煮過紅薯的水透過稻草節流到木盆里。

  紅薯渣和之前的麥芽渣都被隔離在上面,成為佩琪和它那兩個小朋友的食物。

  趁著紅薯湯渣過濾需要時間,小滿奶又把一碗苞米粒倒進空出來的鍋里,準備炒爆米花:「老實,幫我在灶里添一把柴!」

  李老實把兩個已經糊成花貓的小人兒趕開:「妮妮,你盡吃些沒爆開的,一會肚子疼。還有霞霞,你也吃這些,你奶一會就要抓你吃草!」

  兩個小女娃捂著嘴嬉笑著跑了!

  小滿奶這才知道孩子們在偷自己的苞米,忍不住笑罵一句:「兩個饞嘴貓!」

  苞米粒倒進鍋里,沒一會「噼噼啪啪」爆聲就又把妮妮彩霞引回來了,一人裝了一兜出門。

  炒過爆米花,剩下的事就是熬糖。

  木盆里過濾出來的湯汁倒入鍋里,不停翻攪,用大火熬干收汁,等到濃稠掛勺才結束。

  多的糖漿裝進罐里,鍋里那些剩下的也沒有浪費。

  把爆米花倒進鍋里跟剩下的糖漿攪拌,捏成圓球,就是一個個米花糖。

  等到晚上修房的人收工,小滿奶的紅薯糖和米花糖都做出來了。

  一小罐紅褐色黏黏糊糊的糖漿,只需要用一根小竹籤在裡面一攪,就厚厚裹上一層,吃起來又香又甜的,足夠孩子們吃好一陣攪攪糖。

  就是米花糖有點硬,江枝拿著差點咬不動。

  幾個年輕人卻是喜歡得緊,每人拿著一個使勁啃,還嚷嚷著留著明天還吃!

  這日子過得就像米花糖。

  硬中帶著甜,甜裡帶著苦,因為……最後粘鍋底的糖有點糊!


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