明黛聽完黃大嫂的講述後,打開一個麻袋,往裡翻了翻,果然看到不少的石子。
她皺了皺眉毛,這怎麼吃,她不想成為豁牙子。
想了想,她倒出今天中午要煮出來的量,遞給黃大嫂。
「嫂子,等會你啥都不用干,把今天中午要吃的飯撿出來行嗎?」
黃嫂子來之前,黃嬸子就交代過了,廚房的事情都聽小明知青的。
因此她樂呵呵的點頭,接過盆子,拉著一旁算帳的柳國強,徵用了他的桌子,兩人開始找石子。
她走到自己的背簍旁,抽出一包油紙,來到鍋邊,把油紙里的東西倒進了鍋里,蓋上鍋蓋。
「周斯年,再加一塊木材,然後跟我去洗菜。」
周斯年乖乖照做,只是看著蓋著鍋蓋的大鍋皺眉,一臉不高興,明顯對於明黛後面放進去的東西不滿意。
一人拿個筐子,撿了兩筐子白菜朝著河邊走去。
路上看到有一個棚子也開始煮飯了,一樣的是燉大白菜。
明黛看著他往鍋里丟的大白菜不僅黃葉子沒有去掉,而且根上還帶著泥巴,瞬間噁心不已。
對方也看到了他們,愣了一下,轉而猜到他們是去河邊洗菜,冷哼了一聲,罵他們矯情。
這個人應該沒見過周斯年,要不然不會嘴賤,好在周斯年沒聽懂他說什麼。
很快,洗完菜的兩人回來了,明黛開始切菜,把所有的白菜切碎,放進大盆里備用。
黃嫂子這邊也把糧食里的石子挑揀出來了。
讓黃嫂子去洗糧食,明黛把大鍋里的乾薑煮水舀起,放到瓦罐里保溫。
自己迅速的刷鍋開始做飯。
周斯年看到乾薑煮水舀出去了,重新坐回了灶台邊開始燒火,還抓了一把栗子放在灶台上烘烤著,邊燒邊吃,吃出了一圈黑鬍子,開心的不行。
明黛也不管他,自顧自的幹活。
起鍋燒油,鏟了一大塊豬油,放進鍋里的一瞬間,飄香十里。
黃嫂子看著十分心疼,想要提醒明黛這些油至少要用到月底!
又顧忌著婆婆的囑咐,最後選擇了閉嘴。
撈出瓦罐里的乾薑二次利用,放到葷油里爆香,再放上一些白菜幫子,加水,倒上洗好的雜糧開始煮。
黃嫂子沒想到還可以這麼做飯,有些驚訝,但是想著減少一道刷鍋炒菜的工序也很開心。
明黛找出她和周斯年的飯缸子,又要了黃大嫂和柳國強的碗,每個碗底放了一小撮紅糖,加了瓦罐里的乾薑茶,讓兩人先喝。
周斯年的茶缸里則是放了一大勺子,他才滿意,不再嫌棄,一口紅糖薑茶一口糖炒栗子吃的開心。
柳國強也跟著黃大嫂蹲在灶台邊小口吸溜著紅糖薑茶。
這玩意金貴啊,也只有生孩子的小媳婦能喝上幾口,作為老爺們的柳國強還真是第一次喝。
不一會,鍋里的雜糧飯傳出了穀物混合著油脂的獨特香味,明黛掀開沉重的木質鍋蓋,拿起鏟子攪拌了下,把大鐵盆里的白菜幫子全部倒進去。
攪拌均勻後再次燜煮。
10分鐘後,下工的鑼聲響起。
明黛把鍋蓋掀開,把白菜葉子倒進去,抓了把鹽巴攪拌均勻,重新蓋上鍋蓋。
「周斯年,不用加柴了啊!」
周斯年點頭,把灶門口的柴火整理好放到了後面的柴堆上。
很快,柳家灣下工的村民過來了,他們這次來了六十多口子,趕了一夜的路,又幹了一上午的活,早就餓的不行了。
明黛喊了黃嫂子:「嫂子,你找兩人幫忙,挑著薑茶給外面排隊的人一人舀上一碗,先去去寒,飯我馬上盛出來。」
黃嬸子點頭,立刻喊了自己的男人和三弟過來,抬著罐子跟著她去分薑茶。
大家沒想到還有薑茶喝,開心不已,火辣辣的薑茶水燙進胃裡,又累又冷的身子終於能站直溜了。
往年可沒有這個待遇,果然,大隊長選擇小明知青來做飯是最正確的選擇!
棚子裡,明黛也把飯全部舀到了鐵盆里,周斯年端著盆子到了門口的桌子上,眾人伸長脖子看著,但是沒有一人敢擠上去。
就見坑坑窪窪的大鐵盆里,嫩綠的白菜葉,酥爛的白菜幫,配上油汪汪的雜糧飯,誘人極了。
「好了,大家喝完薑茶過來盛飯。」
明黛拿著大鏟子站在前面,周斯年捏著栗子在後面跟著,現場的人老老實實過來領飯,沒有一個人敢質疑小明知青給得多或者少的。
畢竟後面有一個虎視眈眈的周斯年。
看著滿滿半茶缸子的飯,有菜有飯又有油花,簡直比家裡吃的還好!
等到有人吃上飯的時候,小心翼翼的在嘴裡過了幾遍,都沒有發現有小石子,頓時驚訝了。
「俺的娘啊!這還是石子飯嗎?怎麼一顆小石子都沒有啊?!」
其他吃到飯的也紛紛附和,沒有排到的伸長脖子聽著,十分好奇。
挑著瓦罐回來的黃大嫂驕傲的揚起下巴:「那是小明知青讓俺們把石子挑出來了!要不非得硌出你們幾個豁牙子!」
現場鬨笑,更多的是對黃大嫂和小明知青的感激。
修水庫負責做飯是個有油水的工作,往年都是村里領導家的親戚負責的,他們可沒有這麼上心過。
無論是村民還是知青,對中午的這頓飯都分外滿意,原本還在說酸話的宋蘭蘭都在吃了飯後閉了嘴。
只有邊吃邊哭的柳燕在內心咒罵著明黛是個馬屁精,抱住了大隊長的大腿,這才拿到了做飯的工作。
要是讓她來,她肯定做得飯比這還要好吃,有油有鹽的,怎麼能不好吃!
等到所有人都分到飯,明黛招呼著黃大嫂和柳家兩兄弟來盛飯,鍋里她給留了足夠幾人分的飯菜。
黃大嫂看著男人和三弟碗裡明顯多出了的飯量,對明黛笑的更真誠了。
「好了妹子,你們也去吃飯,吃完就歇著,剩下的俺來刷鍋刷碗!」
明黛也不跟她客氣,端著飯缸子和周斯年坐到棚子裡吃了。
周斯年雖然對這個簡陋版本的菜飯嫌棄,但是也沒有浪費的習慣,就是吃的有點凶。
明黛在他的背簍里掏了掏,給他拿出五個菜糰子塞到他的飯缸里埋著。
「等會溫熱了吃,你先吃這個。」
又給他拿出了一塊紅糖發糕。
周斯年立刻放下茶缸子,拿著紅糖發糕吃的開心。
明黛有意控制給他的食物數量,因為她發現,給他多少,他都能吃完,絕對不會把食物剩下。
明黛把她的泡菜罈子打開,夾了幾塊放在兩人的茶缸里,這才慢慢悠悠的吃了起來。
雜糧飯和大米飯相比真的刺啦嗓子,但是好在這個時候的糧食本身的香味很重,加上油脂的激發,吃起來倒是有滋有味的,不算難吃。