走到路邊一處木亭旁,我對春來說:「休息一下吧。」
我坐在那兒,給詹猜發了一條微信:
「我把中國食補的內容發給你,供你參考。」編好後發了過去。
兩人再往前走。漸漸屋舍稀少,春來提醒我:「老師,快六點了。我們回去吧。」
回到乍侖家,戶外地坪里搭起了一個不鏽鋼灶台。灶台上方支起了一個太陽棚。
離灶台四米的地方,擺了四張條桌。每張條桌可坐十多人。
地坪中央還擺著一些烤爐。
乍侖夫婦請我前排入座。這一桌上,除了麗姐,還有幾位年長的人,乍侖給我作了介紹,我雙手合十,微笑示好。
莎莎坐在我和乍侖之間。春來則沒落座。拿著手機到處拍照錄視頻。
這時,詹猜、莎莎上場。看來是準備雙語現場直播,這樣就很有國際范。一下就把聚會的檔次提高了。
詹猜說:「沒有什麼東西,比美食更富有吸引力。所以你們在百忙之中都來參加了。
當然還有一個原因,你們聽到主持人是密斯特詹——猜——」
人群都笑起來。
「不,這也不是原因,甚至可以完全忽略,真正的原因是,你們聽到著名的美食主播麗姐也來了。」
麗姐站起來,轉身朝後面揮揮手,響起一片掌聲。
「當然,還有一個更重要的原因,你們知道乍侖先生邀請了一名中國神醫為達娜治病。
你們想見到這位神醫,並為達娜早日康復一起來祝福。這是你們來的真正原因。」
台下一片歡騰。
「他沒有泰國名字,我想他遲早會有一個,因為你們會喜歡上他,會送一個暱稱給他。他的中文名字叫萬——山——紅——」
掌聲。
詹猜左顧右盼,發現春來在拍照。便說:
「還有萬山紅先生的助手,他一下發現有這麼英俊先生和漂亮小姐,他要記錄下來。
同樣,我們把掌聲送來密斯特蔣——春——來——」
春來聽到了,站在前面鞠了一躬。
詹猜語速極快,我喜歡他這種帶點嘻皮士幽默風格的主持,歡快,明亮、風趣。
「天下最不缺吃的就是美食家,你們看看麗姐就知道,保持身材並不重要,重要的是不要辜負美食。
麗姐將為我們做一道,她做了一千次也不厭倦的咖喱魚餅,歡迎她為我們展示神奇的手藝。」
掌聲,笑聲。
麗姐上場,她身前的衣服上別著一個小話筒。她邊做邊說,這個時候,沒必要翻譯了。
只見她切土豆,往鍋里放油,炒土豆。再放西蘭花,玉米粒,放鹽,一起炒。
估計把她全部做好的過程寫出來,你會說我水字數。
麗姐做好後,接著再做。因為有四個桌子,每桌要一份。
在麗姐表演的時候,春來把雞放在高壓鍋里開始燉了。
詹猜和我耳語兩句,把重心放在我身上了。他和莎莎站到原來的位置,重新開始主持。
詹猜說:「在芭提雅,每一個泰國人都品嘗過中國美食。但沒有一個人品嘗過萬山紅做的中國美食。(笑聲)
萬先生將為我們做一條中國魚。因為中國人喜歡年年有餘。」
掌聲。
我走上去,站在麗姐的隔壁。廚師為我打開煤氣灶。同時,春來也把雞放在火上燉。
煮魚之前,我準備先亮一手中國功夫,複習一下「炒粉」功課。我放了一勺油到鍋里,敲入四個雞蛋。
煎至一面黃,翻過來,再煎。等另一面也微焦時,連抖三下鍋。
只見火苗竄入鍋內,雞蛋跳到半空,又穩穩落入鍋中。
還沒看清,雞蛋再一下沖開火焰,蹦起老高。眼睛剛剛往下,雞蛋又往上跳,我伸鍋接住,把它們一勺扒進旁邊的碟子。
眾人邊看邊驚叫。詹猜插科打諢:
「女士們,先生們,中國廚師證是最難獲得的,因為每一個廚師必須首先獲得雜技演員證。」
台下鬨笑。
我洗了鍋子,倒油,煎魚。這個過程,沒有什麼好看的。弄了一陣,魚已熟了個五分熟。
我把多餘的油舀出來,提起一壺開水倒入,鍋內滋滋作響。
把蓋子蓋上,我就不管了。在等候的過程中,麗姐連冬蔭功湯都做了。
詹猜重新上崗。因為春來的雞早已燉好,現在只要放入中藥材。
春來正在給高壓鍋放氣,詹猜走到春來前,問道:
「你將為大家帶來一道什麼美食?」
春來打開高壓鍋蓋,捧著一捧藥材亮給大家看,然後說道:
「我將為大家帶來一道五千年經久不衰的中國珍品——中藥燉雞大補湯。」
詹猜打開手機,用泰語念讀我發給他的那段文字:
「食物中加入藥材,是中國特有的飲食文化,它不僅味道獨具一格,而且可以強身健體。
在等待中國美食的過程中,朋友們,你們可以燒烤食物啦。」
大家起身,到旁邊的火爐上烤肉,烤餅、烤魚。
乍侖家的廚師,早就做出許多菜,大家烤啊,炸啊,不過是錦上添花而已。
一會兒,糯米飯、豬肉粥、水煮活魚、燉雞、豬血湯、冬陰功湯、咖喱魚餅、炸鯖魚、烤羅漢魚、各種烤肉串、火腿紛紛端上桌子。
四條長桌拼成了一起,不知詹猜講了句什麼,反正沒有人動手。
說完之句,戶外的燈突然熄了。
我莫名其妙,正想問身邊的莎莎,發現她不見了。不僅找不到她,連我身邊的椅子也不見了。
沒有一點聲音。我不知道這是一個什麼儀式,人人都不說話,氣氛格外肅穆。
借著一點亮光,我終於看清了,一輛輪椅從大客廳推出,達娜坐在上面。後面是兩個女僕推車,乍侖夫婦、詹猜和莎莎跟在後面。
燈光次第亮起。輪椅推到了我的身邊。
詹猜說:「在這麼一個美好的夜晚,讓我們一起祝福達娜早日恢復健康。」
他用中泰兩種語言各說了一遍。大家都站起來,沒有人鼓掌,他們像事先準備好了似的。
走過來獻一朵小花給她。
詹猜把話筒伸在她面前,讓達娜說話,莎莎站在我身後翻譯:
「有春天,花朵就不會凋謝。我的春天是父母,是各位賓客,是來自中國的萬醫生和他的助手。」
說完,她雙手合十,露出迷人的微笑。
掌聲大作。
女僕、乍侖夫人把她推走了。
在大家注目下,女僕把達娜推走了。她的背影消失在我的視線里。
詹猜說:「現在,請乍侖先生講話。」
乍侖接過話筒,說了一段感謝話,大家才開始吃。
我學著他們的樣子,不僅吃烤熟了的食物,也吃生蔬菜,比如甜紫蘇、包菜絲、洋蔥、西紅柿。
這時,麗姐向我提了一個問題:「煮這種魚,需要加牛奶嗎?」
聽了莎莎翻譯,我搖了搖頭。
她舀了一勺喝了,又問道:「怎麼這麼鮮,這麼白?」
我說:「放了一種很神秘的中國調料。」
「椰子粉嗎?」
我再搖搖頭。
大家喝著威士忌、蘇打水加冰的飲料,互相碰杯。喝完一杯時,把杯子裡的冰搖得丁當作響。又開始加可樂。
氣氛很熱烈。
一會兒,莎莎悄悄地對我說:「麗姐對你煮魚的秘方很感興趣。問你需要有多少錢出售。」
我忍不住笑了。低聲把方法說了一遍。
麗姐聽了,一定要和我合影。外面的燈光不足,就走到客廳合影。合影后,雙手合十,向我連連道謝。
莎莎把照片發給我。我發現,麗姐倒是很上鏡。
麗姐沒有微信,她徵求我的意見,可不可以把合影發到臉書上。
我點點頭。
活動直到晚上八點才結束。
回到房間,我洗了個澡,坐在客廳看春來發給我的照片,短視頻。突然,手機響起來了。
一個陌生的泰國號碼。
我猶豫著要不要接。因為在泰國,知道我手機號碼的,不過三五個人,我都備註了姓名。
何況,他們幾乎沒打過,要打,他們也是打給我的翻譯。也許有人打錯了吧。
但是,會錯到撥國際長途?
鈴聲停了,一會兒再次響起。我終於按下了接聽鍵。