事情變得簡單了，花卷在網上聯繫了一個刀削麵教學機構，花了8000元買下了他們的和面教程。
回頭口述給阿青，阿青再自己慢慢領悟。
這時手機響了，花卷接起來，是那個打了雞血的中介。
「妹子！好消息！這一溜的店鋪基本上全部給你談下來了！」
花卷並不意外，她相信中介的實力，但是為什麼是基本上全部？
「一共17家鋪子，除了您現在手上已經有的兩家，和您已經談下來的5家，還剩下10家。我都一一聯繫過了！」
「有6家馬上可以交房，有3家的租期還沒有到，但是他們同意先簽合同。只是……還有一家比較麻煩。」
「就是最頭上的那家便利店，他們房東不太願意出手。」
一條街齊齊整整多好，少一家店就不完美了。花卷說：「麻煩你再去談談，有必要的話我可以加點錢。」
「我就知道您是爽快的！您要是同意加錢那我必須給您談下來！」
可是花卷預感事情不會那麼順利的。
果不其然，才過了不到半小時，中介打電話來：「妹子，那個房東太不厚道了，問他多少錢，他也不說，就藏著掖著不肯賣。」
花卷對那家便利店有印象，大概四十平左右，按照這邊的房價，八十萬就能買到了。
但是它地處主路和小街的交叉口，前面商場開業對它的影響並不會太大，房東不想賣也是情有可原。
中介呸了一聲：「他哪裡是不想賣，他是想要高價！不然他幹嘛主動留我的號碼，還神神秘秘地到處打聽價格。」
「或許是店在路口，生意好所以不捨得出手？」
中介總是有內幕消息的：「哪裡啊，我們都聽到風聲了，等商場建好以後，這邊的路就不能隨便停車了，要改造成機動車道，哪裡還會有人去他那買東西？」
花卷說：「既然這樣，我也不和他煩了，一口價120萬，看他賣不賣吧。」
一下加了40萬，中介喜出望外，連說了幾個「好」字，掛下電話就去聯繫去了。
不一會兒，他又沮喪地告訴花卷：「那邊房東太不是人了，他要500萬！」
花卷被氣笑了，一下子翻了四倍，他怎麼不去搶啊？
花卷問中介：「他還說什麼了嗎？」
說起這個中介就更氣了：「他說他去問了其他地方拆遷的，都是又給房子又給錢，他現在只要錢，算是有良心的了。」
花卷說：「我們又不是拆遷！不賣就算了！」
縱使花卷這麼好脾氣的人也受不了了，真當她少了一個店鋪就不行嗎？
讓中介回絕了便利店房東，花卷第二天簽好了剩下的合同，她就讓人做了個鐵閘門，將便利店隔在了外面。
從這天起，這條街就不再對外營業了。
花卷本來打算為了小吃店的安全起見，讓這些店鋪廢棄掉，但是現在她改變了想法。
等她手頭寬裕一些，她要將這一條街全部重新裝修，做一個古代通往現代的商品中轉站。
如今花卷手裡現金不多，是時候賣一些東西換錢了。
她回了家，翻出陸明禮給的一大堆東西，一樣一樣查看，順便記錄在本子上。
有花瓶、字畫、衣物、珊瑚樹、玉佛像、金鐲子、乳白色小珠子……
等等，乳白色小珠子？這是什麼材質？
花卷沒有見過這樣的珠子，但是既然是陸明禮送來的，還單獨放在一個盒子裡，肯定不是凡品。
摸起來不是很光滑，而且並沒有像玉或者寶石那樣美麗的外表，如果把它扔在鵝卵石里，恐怕都沒有人會注意。
只是如果用手電筒照珠子可以看見裡面呈螢光綠色。
花卷上網查了一下也沒有頭緒，就隨手放在了桌子上，到小吃店去了。
安排好了店裡的事，她就去了阿青的攤子，教他怎麼做臊子。
阿青正在拉麵，攤子前不少孩子興致勃勃地看著。
他見花捲來，直接停下手裡的活，拿出一個手臂長的麵團，對花卷說：「花老闆，您來了，快看看我削的面！」
他將麵團放在一塊木板上，左手撐住，右手拿來一把專用的弧形刀，對著鍋從右向左開始削麵團。
每一根麵條都精準地飛進鍋里，看著挺像那麼回事的。
他的小觀眾們非常捧場，一個勁喊好。
只是麵條粗細不一，這還得再練練。
花卷說：「行，再練練就完美了。現在我來教你做臊子。」
她變戲法似的拿出一塊豬肉，把肥肉和瘦肉分開，都切成丁。
起鍋燒油，先把肥肉放進去炒一會，再放進瘦肉，炒到變色以後，加料酒和醬，不停翻炒。
醬香味和肉味混合後，再加入生抽和各種香料粉，最後加進一大勺辣椒粉。
不停攪拌均勻，等油變成了紅亮紅亮的，這時候就可以加水了。
分三次加入清水，水燒開以後改小火，把肉煮到全熟。
做刀削麵還有一個最重要的調料——蔥姜水。
姜和蒜以1:2的比例放入小碗裡，用擀麵杖搗啊搗，搗成沫沫，再加入涼開水，姜蒜汁就好了。
另一邊，肉已經燉熟了，花卷讓阿青換成大火，看著鍋里的水越來越少，變成粘稠狀就好了。
麵條碗裡加鹽、雞精和剛剛砸好的姜蒜水，再舀上一大勺肉臊子，加一些肉汁，撒上蔥花香菜榨菜，一碗肉臊子刀削麵就好了。
放在檯面上，花卷說：「好了，嘗嘗看吧！」
阿青還沒說話，就有人問：「花老闆，這碗麵條賣嗎？」
有這想法的還不止他一個人，先不說面削得專業不專業，這肉臊子可是真香啊！
各種香料、醬油的味道完全掩蓋了豬肉的腥膻味，花卷又捨得放油，這碗臊子看著油亮油亮的，肉香四溢。
花卷說：「我們只是試菜而已，還沒開始賣刀削麵呢。」
「那我們願意幫你試啊！」有個人壯著膽子說。
花卷暗笑，你們能試出什麼來啊？不管是白面還是豬肉，還有那些豐富的調料品，哪樣不是稀罕物？