第18章 張雲英的急切

  李昭寧把錢轉過去後，大大鬆了一口氣，弟弟還能打電話，表示還活著，就算餓瘦了點，也還能補回來。

  她想著下個月在轉給他一些錢，可是想到家裡的情況，又愁的不行。

  她得找個副業掙錢才行，不能只靠爸爸一人掙現金回來。

  當晚，她是沒時間找什麼副業了。

  存了一個月的礦泉水瓶子有上千個，需要全部裝滿溫開水。

  還有兩百多斤菠菜需要炒熟放起來。

  李爸在外面剔竹枝，切割成一截一截的竹筒，母女兩人就在屋子裡忙著炒菜，燒水。

  兩百斤菠菜炒的很快，燒開水就慢了些。

  天氣涼了，冷卻的倒是不慢，灶洞裡塞滿柴，鍋里放滿水。

  母女兩人就去把水裝到瓶子裡，李媽負責裝水，李昭寧負責擰瓶蓋放到空間裡，她還兼顧給灶洞裡添柴。

  這一忙就忙到了半夜，不過李爸在九點的時候就去睡覺了，他明天還要出門掙米。

  翌日，李媽和李昭寧兩人睡到了九點才起，吃過早午飯就去了地里砍青菜。

  前天下了一天雨，地里很泥濘，昨天沒下雨，是陰天。

  不過今天天很好，太陽很大，地里經過昨天的陰乾和今天一上午的暴曬，已經不泥濘，母女兩人腳下都輕了許多。

  砍青菜過癮，但同樣很累，需要一直彎著腰，不過好在李昭寧有空間，不需要費勁往家搬。

  青菜一共栽種了十畝地，不過並沒有全部收完，只收了一半。

  還有五畝地的青菜留著等開春掐菜苔。

  雖然只收了一半，後續的處理也很累人。

  李媽打算把這一批青菜全部醃了，一部分炒鹹菜存放著，一部分做成梅乾菜，等以後豬崽長大殺了做梅菜扣肉存著。

  母女兩個用了一下午時間把所有青菜給收了，李爸這個時間已經回來了。

  

  李媽今天沒有炒菜，直接拿了存在李昭寧空間裡的炒豆乾和炒菠菜，就用電飯鍋煮了點米飯。

  等待飯好的時候，一家三口全部坐在後院的泉水接口洗青菜。

  「天氣預報顯示明天是個好天，今晚洗出來，明天正好晾曬。」

  李媽一邊洗一邊說著。

  聽到這話的李爸同情看了眼女兒，這一夜沒的睡了。

  李昭寧看了眼自家老媽，她不是太想熬一整夜了，難受。

  「媽，沒必要一次性全洗了，洗到十二點，能洗多少算多少怎麼樣？」

  張雲英看了眼女兒，笑著說，「你洗到十二點去睡覺，你把菜都放出來，媽來洗。」

  李昭寧哭笑不得，她去睡覺，讓她媽一個人熬夜忙，她會睡不著的。

  「媽，你知道五畝地的青菜有多少？全部拿出來，我們家這個小院子都放不下。」

  還一句話她沒說，那就是這麼多青菜一夜也是洗不完的。

  「那你能放出來多少就放多少。」

  張雲英打定主意要洗一夜了，為的就是不浪費第二天的太陽。

  李昭寧沒轍了。

  倒是李爸開口打消了李媽要熬一夜的打算。

  「雲英，不要洗太多，洗太多了也沒地方曬。」

  李媽洗菜的動作一頓，這點她倒是沒想到，曬東西的地方是肯定有的，只不過沒那麼多架子掛菜。

  最後嘆息一聲，「算了，今天就少洗點，明天去山上多砍點竹子回來搭架子。」

  竹子當架子不完全剔除枝丫，留一點，兩根竹子距離隔開一段固定，然後用一根光禿的竹子架在上面，就可以曬東西了。

  李爸和李昭寧也點點頭，地里還有那麼多雪裡蕻和大白菜，等收回來一部分也是要醃製的，都需要地方晾曬。

  「明天下班回來我去砍。」李爸說道。

  李昭寧跟著說，「我去帶回來。」

  李媽點點頭，專心洗菜。

  李爸依舊九點去睡覺，李昭寧和李媽洗菜洗到十二點才洗漱歇息。




  之後繼續洗青菜，洗好放在空間裡，等晚上李爸回來砍了竹子當架子明天在曬。

  忙忙碌碌三天才算把所有青菜洗完。

  哪怕有李爸砍的五十對竹子當架子也依舊不夠曬。

  不過也不用急，反正洗好的青菜放在空間裡也不會壞。

  冬天的太陽不烈，一波青菜都要曬個兩三天才能進行醃製。

  等待期間，李媽和李昭寧就每天上山打豬草，以後能不能實現豬肉自由，豬崽子一定要好好養。

  等明年多種一些苦麻菜，就可以多養幾頭豬，還可以養一些雞鴨鵝。

  雖說正經的地只有八十畝左右，但村子裡能利用的土地還有很多。

  像冬瓜南瓜，毛豆，蠶豆這些，就不需要正經的土地來種，田埂，屋前屋後，犄角旮旯，只要有土的地方都可以播種。

  唯一要求，通風朝陽。

  第一批青菜曬好，李媽和李昭寧當晚就又加班，全部醃製了起來。

  可是也發現了一個問題，那就是醃製的缸沒了。

  買缸？

  太貴，划不來。

  不買，那這麼多青菜，還有後面的雪裡蕻和大白菜怎麼辦？

  「寧寧，要不挖個坑裡面鋪上塑膠袋，這樣不就有地方裝醃菜了。」李媽提議道。

  「不行！」李昭寧當即拒絕，「媽，這樣有食品安全風險。」

  聞言，李媽愁容滿面，「難道要等這一批醃製好燒出來再繼續醃製？」

  李昭寧看著她媽點點頭，「只能這樣了，不過不用等燒出來，等醃製好了，就拿出來放空間，繼續醃製下一批。

  青菜也可以全部曬好放在空間裡，到時直接拿出來醃製就好，等全部醃製好在炒熟和做梅乾菜。」

  沒其他辦法的情況下，李媽也只能點點頭。