首頁> 現代都市> 目錄頁> 第一百零六章 四菜一湯

第一百零六章 四菜一湯

2026-08-05 10:18:57 作者: 星宇

  「大隊長瞧您這話說的,我就是為了在村里好好過日子,才買這麼多東西!」

  聽李至勇這麼說,趙德民先是愣了一下,隨後覺得挺有道理。

  「現在回去嗎?」

  「回去幹嘛啊?去吃飯,之前說好了要管一頓飯的!」

  李至勇知道趙德民可能不好意思,直接拉著他的手,向不遠處的國營飯店走去。

  國營飯店就在街角,玻璃門窗擦得鋥亮,門口掛著一塊寫著「為人民服務」的紅布簾。

  時間到了正午,店裡坐了幾桌人,空氣中瀰漫著濃郁的豬油香和醬油味。

  服務員依舊是上次那個察言觀色,見風使舵的小胖子,見是李至勇來了,非常熱情的迎了過來。

  「兩位來了,要吃點什麼?」

  李至勇前段時間剛來過,張瑞金的心中還是有些印象的,知道這些大城市過來的知青,兜裡面有不少全國糧票。

  「大隊長,您坐!」

  奔波了一個上午又渴又累,李至勇先給趙德民倒上一杯水。

  「大隊長,上午辛苦你了,中午一起嘗嘗店裡大師傅的手藝。」

  趙德民咕咚咕咚喝了一口水,抹了抹嘴,整個人都感覺舒服了不少,豪爽的笑道。

  「小勇啊,別整那些虛的了,咱爺倆隨便吃點就行!」

  李至勇一口氣點了四菜一湯,整整四個菜一個湯,在這個年代已經是非常奢侈的一頓午飯了!

  趙德民想說,他們兩個人,根本就吃不了那這麼多菜,奈何李至勇一點也不聽勸。

  服務員張瑞金見狀,臉上也掛滿了笑容,生怕李至勇反悔,收下錢票後,連忙去後廚點菜。

  事已至此後悔已經來不及了,只能是默默享受。

  沒過多大一會兒,第一道菜,紅燒胖頭魚,就被服務員張瑞金端了上來。

  這道硬菜,也算是本地的招牌菜,盤子裡面是一條足有兩斤重的胖頭魚,是剛從江里打上來的新鮮貨。

  魚身被煎得兩面金黃,上面覆蓋著濃稠的醬紅色湯汁,湯汁里還臥著幾片切得厚厚的五花肉,還有幾段吸飽油水的土豆塊。

  蔥花和干辣椒,撒在上面,紅黃綠相間,熱氣騰騰。

  李至勇見狀食慾大開,心想不愧是國營飯店的大廚,確實很有實力。

  「大隊長,來嘗嘗!」

  「那我就不客氣了!」

  兩人互相推遲了一番之後,李至勇這才拿起筷子品嘗了一口。

  魚肉的肉質細嫩,入口即化。

  因為用了東北特有的黃豆醬燜燒,咸鮮口重,醬香濃郁。

  五花肉的油脂,滲入魚肉中,去腥增香,吃起來肥而不膩。

  

  土豆塊也燉得爛乎乎的,筷子一夾就碎,吸滿了魚湯的鮮味,比魚還香。

  「味道真不錯!」

  「是啊,前幾天我也從村裡的水塘里釣了幾條魚,燒出來的魚味道很一般!」

  提起做飯,李至勇突然想到自己的烹飪技能,將注意力沉浸在腦海之中。

  ……

  [技能:烹飪8/100(小成)+]

  ……

  小成級別的烹飪技能!

  他在處理食材的時候,已經有很多經驗,可惜沒有和大廚系統的學習過。

  看來得找個機會和國營飯店的大廚學兩手,這樣一來,以後打到了獵物,做飯的時候,起碼味道不會差了!

  就在李至勇愣神的功夫,耳邊傳來一陣腳步聲,服務員端著第二道菜——溜肉段過來了。

  溜肉段是東北這邊經典的一道菜,其他地方的國營飯店還真不一定有。

  這道菜,也是東北所有國營飯店的試金石,廚師手藝怎麼樣憑藉這一道菜就能看出來!

  其他的暫且不說,單是東北這邊的菜量,就已經很讓人滿足了。

  盤子裡的溜肉段,堆得像座小山,全是切成手指肚大小的瘦肉塊。

  外面裹著一層薄薄的糊,炸得金黃酥脆,呈現出誘人的焦糖色。


  上面撒著了翠綠的青椒塊和黑色的木耳,淋上了明亮的糖醋芡汁。

  「這個好吃,是我們這邊的特色菜,小勇你嘗嘗!」

  「好勒,我在帝都那邊,還從來沒有吃過呢!」

  李至勇夾起一塊後,就見外殼咔嚓作響,酥脆掉渣。

  咬開裡面,肉質卻異常滑嫩多汁,一點都不柴。

  酸甜口被調得恰到好處,既解膩又下飯,青椒的清香,更是中和了油炸的厚重感。

  只能說太美味了!

  坐在李至勇對面的趙德民,溜肉段上來之後,簡單的招呼介紹一番,後面一句話也沒有說,悶頭吃了起來。

  早上起的比較早,沒有吃飯,兩個餓了小半天的大老爺們湊在一起,還是比較能吃的。

  前兩道菜快要被兩人吃完的時候,第三道菜,酸菜白肉燉血腸來了!

  這道菜也叫殺豬菜,基本上是冬天吃的比較多。

  李至勇看著面前的殺豬菜,陷入到前世的回憶當中。

  這道菜前世可沒少吃,尤其是過年殺了年豬之後,全村的人湊在一起吃頓殺豬菜,全身都暖烘烘,再過一個熱熱鬧鬧的新年!

  李至勇的面前是一個粗瓷大湯盆,裡面切成薄片的五花肉顏色晶瑩剔透,像白玉一樣。

  紫紅色的血腸斜切成片,顫巍巍地浮在湯麵上。

  底下墊著的,是切成絲的酸白菜,湯色奶白,上面則是漂著一層亮晶晶的葷油。

  這道菜上來之後,香味頓時就散發開來,惹得旁邊幾桌顧客,也紛紛看了過來。

  「小勇你就是浪費錢,這在村里每年也會吃,花這個錢太可惜了……」

  趙德民又哪裡知道,李至勇吃的並不是殺豬菜,而是對前世的回憶!

  「早就聽說這邊的殺豬菜了,還從來沒吃過,剛好嘗一嘗!」

  李至勇都這麼說了,趙德民也沒有再說浪費什麼的,一老一少,悶頭開始吃了起來。

  白肉肥而不膩,入口即化,血腸的口感Q彈嫩滑。

  最絕的還是酸菜,經過長時間醃製和燉煮,酸度適中,酸爽開胃,吸足了肉香和血腸的鮮味,一口下去,通透!

  正值夏天,李至勇吃的滿頭大汗,卻絲毫不覺得有什麼不妥,感覺整個人都通透了!

  最後一道菜,李至勇收斂了一點,點了一個辣椒炒雞蛋,算是葷素搭配。

  不過在大隊長趙德民看來,還是太奢侈了,辣椒炒雞蛋也是葷菜啊,畢竟雞蛋也是葷腥!

  當辣椒炒雞蛋上來的時候,兩人都已經吃飽了,李至勇也毫不在意,反正帶了飯盒過來,吃不了就兜著走唄!

  「再給我來十六個饅頭,十個包子,我要打包帶走!」

  李至勇想了想,自己在外面吃香的喝辣的,總不能忘了在村裡的同伴們,於是大手一揮,直接對服務員吩咐道。

  看在全國糧票的面子,張瑞金表現的很積極,連忙應聲道。

  「好的勒!」


關閉
Δ