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第二百八十三章 你好像很不服氣?

2026-08-05 10:25:31 作者: 星宇

  休息了一會後,李至勇感覺體力恢復的差不多了,又過去幫忙做殺豬菜。

  負責做殺豬菜的,是大隊長趙德民的媳婦張秀芝。

  見到是李至勇過來幫忙,張秀芝連忙熱情的說道。

  「小勇,你在一旁歇著就行了,剛剛都幫力壯殺豬了,做飯的事交給我吧!」

  「沒事的張奶奶,我已經休息好了,閒著也是沒事,我過來幫你吧,順便學學怎麼做殺豬菜!」

  「我還拜了國營飯店的胡大廚為師,他老人家很少做殺豬菜,我從你這裡學了手藝,還可以在師傅面前顯擺顯擺!」

  聽到李至勇這麼說之後,張秀芝沒有再拒絕,只當他是孩子心性,於是便微微一笑,告訴他做殺豬菜的步驟和技巧。

  「小勇,你看好了,這下水啊,最忌的就是懶,腸子得翻過來用粗鹽反覆搓,把那層滑膩的髒東西全搓掉,不然燉出來一股子腥臊味,神仙都救不回來!」

  ……

  張秀芝的聲音裹著夜風,有點沙啞,卻字字清楚。

  只見她的手裡攥著一截豬大腸,拇指用力刮著腸壁上的粘液,渾濁的髒水順著指縫往下滴,落在腳邊的盆里,濺起細碎的水花。

  李至勇蹲在一旁,手裡捧著剛剖出來的豬肚,往上面撒粗鹽,只感覺鹽粒硌得手心發疼。

  他看著張秀芝,三下五除二就把一截腸子收拾得乾乾淨淨,鼻尖縈繞著汗水的澀味和下水特有的腥氣,便忍不住皺起了眉頭,這味道可真濃啊!

  張秀芝也發現了李至勇眉頭緊鎖的模樣,微笑著說道。

  「小勇,別看這玩意那麼髒,做好了之後,一樣好吃!」

  張秀芝說著,伸手從旁邊的筐里撈起一把野山蔥和幾顆通紅的小辣椒。

  「這野豬的下水,比家豬的好勁道,燉透了,香得能讓人把舌頭吞下去!」

  她說著將收拾乾淨的腸子、豬肚切成小段,又把豬肝、豬心切成厚片,一股腦丟進沸騰的鍋里。

  只聽沸水「刺啦」一聲,騰起的熱氣,裹著肉香,瞬間瀰漫開來。

  灶火劈啪作響,火苗舔著鍋底,映得張秀芝和李至勇兩人的臉忽明忽暗。

  張秀芝又往鍋里添了兩大勺自家醃的酸菜用長柄木勺攪了攪,李至勇也不知道她是什麼時候準備的。

  就在他胡思亂想之際,耳邊傳來一道低沉的聲音。

  「下水燉酸菜大火燒開,小火慢煨,最少得燉一個小時,火大了肉柴,火小了腥味去不掉……」

  李至勇湊到鍋邊看著鍋里的酸菜漸漸吸飽了肉湯,變得油亮亮的,豬肝在湯里慢慢變色,原本的腥氣,被酸菜的酸香和辣椒的辛辣壓了下去,飄出一股子勾人的香味。

  

  ……

  「汪汪!汪汪汪!」

  [主人,好香啊!]

  就在這時,李至勇的腳邊突然傳來了小黃有些急迫的叫聲。

  「你個小東西,又貪吃了!」

  李至勇彎下腰去用手在小黃的腦袋上抓了抓,示意它保持安靜。

  「安靜一點,老老實實的待著,等下有你的一份!」

  李至勇伸了個懶腰向遠方看去,發現曬穀場邊的老槐樹影影綽綽,偶爾有秋蟲的鳴叫聲,被風一吹就散了。

  就在這時,他耳邊再次傳來了張秀芝的聲音,將他的注意力吸引回來。

  「然後再擱點薑片和花椒……」

  張秀芝從兜里,摸出了一個小布包,捏出幾粒花椒丟進鍋里。

  「秋夜涼,吃這鍋熱乎的能暖到骨頭縫裡,等菜燉好了,再配倆貼餅子,保准吃了這頓,想下頓……」

  李至勇點點頭伸手幫著往灶膛里添了塊柴火,火光映著他俊俏的臉龐,也映著鍋里翻滾的熱氣,把這秋夜的曬穀場烘得暖融融的。

  ……

  [烹飪熟練度+2]

  ……

  就在這時,李至勇腦海中靈光一閃,多出了很多有關做大鍋菜的內容和步驟。

  成了!

  仔細查看了一下,腦海中的那些內容之後,李至勇眼前一亮,以後做大鍋菜,已經不成問題了!


  ……

  時間已經很晚了,大鍋菜做好之後,村裡的村民們排起了長隊,拿著大碗過來打菜。

  李至勇也覺得有一些累了,打了一碗大鍋菜之後,用背簍裝著分到的野豬肉,扛在肩上,準備向不遠處的糧倉走去。

  就在這時,大隊長趙德民,突然出聲喊住了李至勇。

  「小勇你回去好好休息,明天我們會趕牛車去公社,辛苦你跟著一起帶著這些野豬肉,去公社那邊幫忙換成錢票和物資帶回來……」

  「好的大隊長,沒問題!」

  不用大隊長趙德民提醒,李至勇也會去一趟公社那邊。

  正如之前所想的那樣,李至勇一個人就分到了一百五十斤的野豬肉。

  這麼多野豬肉,他一個人得吃到什麼時候,做成肉乾,口感又不好。

  所以李至勇只打算留幾斤,剩下全部拿到公司那邊賣掉換成錢票。

  眼看著已經進入秋天,李至勇知道,時間不等人,借著這次發財的機會,他要儘快把房子蓋起來!

  ……

  為避免引人注目李至勇將那些野豬肉分成了三份,讓呂威和牛犇兩人,幫忙扛回去。

  至於為什麼,不找馬吉祥幫忙,因為他用弓箭獵殺一隻野豬,也分到了五十斤的野豬肉!

  四人扛著兩百斤野豬肉,手裡面拿著裝滿殺豬菜的飯盒,興高采烈地,回到了糧倉這邊。

  雖然感覺很疲憊仿佛倒頭就能睡著,幾人心中還是比較亢奮的。

  ……

  「哈哈哈,發達了,發達了!」

  馬吉祥表現的非常高興,一直以來,他都是靠李至勇接濟。

  不然以他的捕獵能力,還有家裡支持的那點錢票,根本就支撐不起他現在每天吃肉的生活。

  好在努力是有回報的,這次跟李至勇一起進山打獵,沒有獵槍的情況下,硬是用弓箭獵殺了一隻野豬,分到了五十斤的野豬肉。

  這樣的成就讓他覺得非常滿意,心中也不免有些期待起來。

  將這些野豬肉拿到公社那邊換成錢票之後,以後他就有錢請李至勇他們吃飯,也有錢票去買糖果,糕點,雪花膏,頭繩之類的東西,送給心愛的姜詩茵。

  馬吉祥此刻信心爆棚,覺得他已經有能力反哺家裡,這次能打到獵物,以後他肯定還能打到更多。

  他準備連夜寫信給家裡,明天去公社的郵電局,將信和買野豬肉得的一部分錢寄給遠在帝都的父母!

  ……

  「吉祥,有什麼好得意的,要是我和勇哥一起,肯定比你打到的野豬多!」

  見馬吉祥一副嘻嘻哈哈的模樣,牛犇的心中很是不爽。

  因為分成了兩隊,所以他和呂威沒有進入深山打獵,帶著狩獵隊的其他成員,在外圍挖草藥,布置陷阱。

  雖然下午的時候有所收穫,也抓到了幾隻野雞和野兔,可是和李至勇他們帶回的十一隻大野豬比起來,實在不值一提。

  「咋了,犇子,你好像很不服氣?」

  「當然了,要不是有師傅帶領,還有勇哥大發神威,我不信你能打到野豬!」

  雖然牛犇說的非常有道理,馬吉祥可不會承認。

  「不管怎麼說,我打到了一頭野豬,犇子你呢?」

  「氣死我了,你這是小人得志……」

  「那又如何?」

  見兩人又吵了起來,李至勇覺得有些無奈,沒好氣的說道。

  「別吵了,你們明天都是什麼打算?要不要去公社那邊?」

  「勇子,我和你一起去!」

  聽到馬吉祥的話,李至勇微微點頭,將目光看向了呂威和牛犇兩人。

  「我知道了,那威子和犇子呢?你們兩個去不去?」

  「勇哥,我就不去了,明天繼續進山打獵!」

  雖然呂威沒說什麼,他心中也覺得,既然馬吉祥和李至勇兩人能夠進山,打到野豬,以他的身手和槍法,應該也可以。


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