第101章 日式料理，一汁三菜
由於事關到自己能不能繼續留在遠月，即便種種已知的條件都說明項籍他的實力不會差，但佐野綾音的心裏面難免還是有著擔心。
「一定。」項籍輕飄飄的回答道，根本就沒有把這次的聯隊食戟給放在心上。
很好，這可真的是太好了。
而在見到項籍沒有半點遲疑的回答後，佐野綾音的信心也就變得更足了。
「嗯嗯嗯，項籍君你們聯隊食戟的題目麼？那選日本料理吧，正好我想要吃日式料理呢。」乾日向子笑眯眯地看著項籍說。
日式料理麼？
項籍在聽到乾日向子的話後，立刻就已經想好該烹飪什麼料理。
日式料理的核心分類可以分成兩大類，一類是傳統和食，另一類是日式的洋食。
傳統的和食就是日本料理中的本膳料理、懷石料理、會席料理，嚴格遵循一汁三菜的經典搭配邏輯的正統日式料理體系。
而日式洋食則是外來食材經過日本本土化改良的菜品，例如日式拉麵、咖喱飯等等，屬於是平民美食。
「日式料理？我們要做什麼料理？項籍君。」佐野綾音緊張看著項籍，乾日向子給出的目式料理這個主題實在太寬泛了。
「我準備做壽喜燒。」
「壽喜燒？我們選壽喜燒會不會太簡單了。」佐野綾音下意識就喊出聲來。
「佐野同學，你忘記乾前輩剛剛和我們說過的規則了嗎？主廚選擇菜品。」項籍輕飄飄的開口說道。
「是是是。」佐野綾音慌亂捂住她的嘴巴，下意識看了笑眯眯的乾日向子後就變得更加緊張起來。
「項籍君，你需要哪些食材，現在我就去準備。」佐野綾音繼續說道。
「牛肉，牛肉要上腦的部位，然後就是白菜、豆腐————」項籍立刻就給佐野綾音安排起任務。
聽到項籍的話後，佐野綾音瞬間就傻眼，但不是項籍要的食材太難，而是這些食材太常見。
牛肉、白菜————項籍剛剛說得這些食材完全就是日本家庭料理壽喜燒時會用到的食材，就差一瓶大企業的壽喜燒汁就好了。
只是在佐野綾音想要開口的時候，腦海里閃過乾日向子的笑容，她還是放棄了提問，老老實實去挑選項籍所需要的食材。
「壽喜燒？該死的！」
「你這個插班生未免也太看不起人吧？居然在和我們的食戟裡面拿出這種平民料理。」
「別以為乾前輩向你發出了邀請，就可以這麼狂妄了，待會我在食戟裡面會給你這個傢伙一個教訓。」項籍聯隊食戟的對手眼中的目光十分不善。
呵呵呵~
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項籍輕輕掃了一眼面前兩個連名字都不知道的傢伙後，就朝著自己的料理台走了回去。
「該死的，我要————」
「你給我先冷靜點，金色，這其實對於我們來說是件好事。」在對手兩人組裡面的助手連忙的說道。
「好事？一次你————」
「他和我們可是在食戟裡面的對手，拿這種平民料理來進行食戟，我們擊敗他不就更簡單麼？」
「所以別說了，後面他要是把壽喜燒換成了別的料理該怎麼辦？」
「前面他和谷川克也的那場食戟，你不也是和我一起看到了麼？」
「連角崎前輩、木久知前輩、沙佩爾老師都讚不絕口的料理，你覺得我們有獲勝的可能嗎？」
「我可是助手，我輸掉就要被淘汰了。」
「我，我，我————」聽到助手的話後，主廚的心裏面狠狠憋著那麼一口氣。
「我明白了。」
「司同學，你們聯隊食戟的題目就用日式料理，我正好想要吃日式料理。」乾日向子笑眯眯看著司瑛士，說出和項籍一樣的題目。
聯隊食戟主題選日式料理，這可不是巧合。
是的，沒錯。
乾日向子還沒有放棄把項籍、司瑛士兩人騙到她餐廳的想法，她選擇日式料理作為食戟主題，是想看看項籍和司瑛士烹飪日式料理的廚藝如何。
——
聯隊食戟開始，料理教室裡面瞬間就變得一片熱火朝天起來。
踏踏踏！
踏踏踏！
在隊伍中擔任助手的學生們，開始為隊伍中的主廚挑選、處理食材。
乾日向子給聯隊食戟設定的規則是由主廚主導烹飪過程，助手對主廚進行輔助。
挑選食材、處理食材全部都是助手的工作，不允許主廚一個人完成料理，或者是助手修改主廚的食譜。
「」聯隊食戟中，主廚確實是最重要的位置。」
「但在實際的餐廳經營中，協助主廚完成料理的副手同樣重要。」
「助手不僅僅要做好在料理的過程中隨時支援主廚料理的準備，同時還不能因為出現任何多餘的動作，以此防止打擾主廚的烹飪。」
「這考驗的就是料理人對料理進度的預判。」
「相比起實際的餐廳營業，這場聯隊食戟裡面的對於助手能力的測試已經簡單到極致。」乾日向子輕輕轉著手指的茶杯。
「而連這種程度都做不到的傢伙，還是趁早的離開遠月吧。」
乾日向子的目光環視著教室裡面的學生們。
壽喜燒是日本料理中經典的牛肉火鍋料理，也是日式料理中極具代表性的鍋物。
壽喜燒在日本有著關西、關東兩大流派。
關西流派的壽喜燒湯汁更充足，口味相對來說更清淡鮮甜，而關東流派的壽喜燒湯汁少、風味濃郁。
但項籍準備烹飪的壽喜燒既不是關西流派，也不是關東流派，而是融合中華料理風格的壽喜燒。
剛剛乾日向子給出的食戟主題是日式料理，只要項籍的料理能夠滿足日本料理一汁三菜的概念，即便是創意構思完全來自中華料理也不會有著任何偏離。
而日式料理的一汁三菜的核心，就是一份主食+一碗湯+一道主菜+兩道副菜的組合套餐。
項籍準備準備做得壽喜鍋就是準備將日式料理一汁三菜的理念給融合到其中。
「佐野同學，現在有著特別追加的食材。」
——
「竹蓀、牛肝菌、雞樅蓉、松茸、山藥、牛蒡、白蘿蔔————」項籍的聲音快得飛起。
「是，交給我吧。」
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