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第174章 五指毛桃蹄花湯(中)

2026-08-27 02:22:55 作者: 應歌夜月華

  既然安德雷都這麼說了,匠悠便給雅德拉寫了一封信,和菜品圖冊一起放進小年糕的信筒里,讓小骨鷹按照雅德拉給的渡鴉籠號送了過去。

  接下來,就該準備晚飯了。

  五指毛桃有藥效的地方是根部,而植物根部要是受傷太重就容易死。出於可持續發展的考慮,匠悠只選了一棵長勢最好的五指毛桃,在盆栽邊緣挖開一處土壤,剪了一小段用於今晚煲湯。

  ——來了異世界,這當年漫山遍野都是的藥材居然也成了『金貴』物種,不得不省著點用。

  新鮮的五指毛桃比起曬乾的,氣味更香、營養價值更豐富,匠悠洗淨了那一小段根須上的泥土,削去老皮,將根須切成小段,塞進調料包,浸入清水中浸泡。

  「豬蹄買回來咯。」傑瑞科提著一串用稻草綑紮的豬蹄回來,「我跑了兩家肉鋪才買到這些。」

  匠悠探頭看了一眼,見有四、五隻豬蹄,頓時眉開眼笑道:「夠了夠了~」

  亨廷頓公國的人很少吃動物的蹄爪,能買到食材就是勝利。匠悠接過豬蹄,用火焰魔法燒去毛髮,刮去焦灰,洗淨,剖開。

  每隻豬蹄都先被切成兩半,然後再從骨節處切成三段,足足裝了一大盆。處理好的豬蹄白白淨淨,看著也可愛了幾分。

  匠悠處理豬蹄的時候,娜夏也默默地準備好了蔥姜水——這活她今天幹了一整天,都快要刻進DNA里了,現在只要看見豬肉,下意識地就會先起鍋準備焯水。

  匠悠讚許地看了她一眼,將豬蹄下鍋,再倒入她釀造的黃酒去腥,水開後只需要煮上三五分鐘,就可以將豬蹄撈出瀝乾。

  燉煮豬蹄本來需要花上好幾個小時,但匠悠有作弊神器時之坩堝。

  她將坩堝洗刷乾淨,用水魔法往裡面注入潔淨的清水,再放入處理好的五指毛桃與切成片的生薑,再倒入那一盆焯過水的豬蹄,用大火燒開之後,便轉成小火,蓋上鍋蓋並啟動了時間魔法。

  燉煮豬蹄正常只需要兩個小時,匠悠調整了坩堝的功率,煮好只需要兩分鐘。等待的時間裡,她讓娜夏整理了一下廚房裡還沒有用完的食材,把剩下的蛋餅麵糊、腸粉麵糊都做了,作為今晚的主食。

  滷味也還剩下一些豬舌、豬耳朵和豬頭肉,正好作為晚上的配菜。匠悠又摸出幾棵生菜和幾根黃瓜,打算簡單地做一道白灼生菜和一道拍黃瓜。

  這兩道素菜都很簡單易學,匠悠也正好趁這個機會把這兩道菜教給娜夏。等她洗好蔬菜後,時之坩堝就發出了叮的一聲,白骨巫妖立刻『嗖』地一下竄了過去,停止了坩堝的時間魔法,往坩堝里撒了一把枸杞,又拿勺子攪了攪湯水。

  豬蹄熬煮的火候正好,豬皮白軟近乎透明,稍微碰一下都會顫動個不停,Q彈軟糯的很;五指毛桃的淡淡香氣已經滲進了肉與湯水之中,一掀鍋蓋就飄出了廚房,勾得外面的人探頭探腦,在吧檯與門口處不停張望。

  匠悠瞥了一眼他們,安德雷輕咳一聲,縮回了窺探的腦袋,把自己義兄和傑瑞科也拉走了:「我們去擺餐具!」

  匠悠則往湯里放了鹽,調好了味,又舀出一點用通靈木嘗了一口,然後滿意地點點頭:「嗯!沒錯,就是這個味!」

  

  一大盆五指毛桃蹄花湯先行端上了桌,娜夏也隨之端出了蛋餅與腸粉,狼大嬸切好了滷味,匠悠則調好了搭配豬蹄的蘸醬。

  五指毛桃香則香,味道仍顯清淡,喝湯時感覺清爽,吃肉的時候就會覺得沒滋沒味。匠悠喜歡在吃豬蹄的時候搭配她自己特製的蘸醬:些許甜醬油、少許醋再加上一點拍好的蒜蓉薑蓉,稍微攪一攪,味道便是絕佳。

  然後,匠悠又帶著娜夏回到廚房。這一次她掌勺,娜夏從旁學習。

  大火將水燒至滾開,倒入油,再放一點鹽,趁著水滾將生菜放入鍋中,迅速汆燙後用筷子夾入盤中。生菜過了一遍裹著油的滾水後變得翠綠,看上去脆生生、綠油油,令人食指大動。

  匠悠另起了一個炒鍋,往裡面放入蒜蓉,倒入醬油、糖、水調製而成的料汁,炒出鍋氣、收收汁水,就可以澆在生菜上,完工!

  拍黃瓜仍是在魔女之森的做法,娜夏只看匠悠演示了一遍就會了大半,至於實踐……那就得留待明天了,現在的話,先吃飯再說!

  兩位廚子一人端著一盤菜走了出來,便受到了眾人的熱烈歡迎。無論是已經吃了很多次匠悠特製晚餐的安德雷、傑瑞科、狼大嬸還是第一次參與這種員工餐活動的溫斯頓與娜夏,此時都已經迫不及待地想要開動了!


  「來,先喝湯!」匠悠將白灼生菜放在桌上,率先拿起湯勺,「這可是我們老祖宗的規矩,吃飯之前先喝碗老火靚湯!所謂『飯前先喝湯,勝過良藥方』!這湯不但能開胃消食健脾祛濕,還有非常豐富的膠原蛋白,女生吃了皮膚會變好哦~」

  安德雷默默地掃了一眼渾身是毛的狼大嬸,再看了一眼渾身上下一塊皮膚都沒有的骨頭架子,短暫地沉默了一下。

  匠悠給每個人的碗裡都裝了一塊大小均等的豬蹄、舀了八分滿的湯,又在所有人的面前都放上了一小碟豬蹄蘸醬。他們按照匠悠的指導,先端起碗吹了吹,接著小心翼翼地喝了一口湯,然後齊刷刷地發出一聲滿足的喟嘆。

  「好喝!」

  「這什麼香氣,好特別!」

  「這一口下去,感覺從喉嚨一下舒坦到了胃裡!」

  「這湯好解渴,明明漂著油花,喝起來卻一點也不膩,反而有種清爽的感覺!」

  「我第一次喝到不放奶油的湯!但我也好喜歡!」

  亨廷頓公國的人們很少喝滾燙的熱湯,一般也只會煮奶油湯、番茄羅宋湯或水果甜湯,但安德雷他們卻對這碗少見的湯品反應良好,幾口就喝完了一大碗湯。

  匠悠見狀又指導道:「喝完了湯,接著再嘗嘗這個豬蹄,第一口可以試試不蘸醬的滋味,第二口再試試蘸醬的版本。」


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