匠悠鑽進儲藏室內又將食材清點了一遍，又找到管家理察溝通了一番，這才在廚房裡的桌台前坐下，將菜單刪刪改改、增增減減好幾遍，訂下了最終的版本。
管家說蝦和魚這些海鮮需要提前訂購，最快也要活動的第二天清晨才能送到，匠悠便調整了一下菜單，把所有需要用到魚蝦的菜餚都挪到了第二天去。
為了保持貴族們的新鮮感，菜單每天都要更換，第一天用不上，就留著第二天。
第一天晚上有十三道菜的大型晚宴，客人與主持晚宴的蝴蝶夫人加起來一共十四人，雖然比雅德拉一開始在信中所預估的人數少一點，可也是不小的工作量。
既然要同時準備大型晚宴，那麼當日的零食、簡餐就得適當的『偷工減料』。匠悠想了想，決定主打供應潛艇三明治和手擀麵。
這兩種都算是快速成品的簡餐。雖說在這個中世紀，麵包、麵條都沒有預製好的半成品，但匠悠可以自己提前準備，明天只要準備好各種口味的三明治內餡和麵湯澆頭，幾分鐘就可以出一份餐。
儲藏室里備有非常精細的麵粉，匠悠用【鑒毒術】查探過，蛋白質含量很高，是幾乎可以趕上現代標準的高筋麵粉，用來做麵包綽綽有餘。
潛艇三明治的麵包胚可以用酥脆的法棍，也可以用稍軟一些的意式麵包，無論是長條白麵包還是拖鞋恰巴塔都行，所帶來的不過是一些口感上的差異，各有各的好吃。
其實要是匠悠手頭有模具，她還可以做吐司或者漢堡胚……只是她提前沒想到要做這些，自然也沒有準備。
「嗯，問題不大，這次先做不需要模具的潛艇三明治，等回去後再找矮人工匠定製模具吧。」
匠悠把寫好的菜單放在了管家指定的位置，又將所有需要提前隔夜預處理的食材都製備妥當，拿出儲存的魂火餵過小年糕，便拿起蠟燭，關上廚房的門：「收工！回房睡覺～！」
骷髏架子往自己房間的床上一倒，這一覺便直接睡到了凌晨五點。
被盡職盡責充當了鬧鐘的小年糕按時喚醒，匠悠打了個大大的哈欠，順手把差點掉下來的下頜骨往上一推復位，拎了條毛巾洗了洗臉，便又是神清氣爽乾乾淨淨的白骨一具。
早上要做的事情很多，冷藏發酵好的波蘭種麵團需要進一步與麵粉、水等材料和成更大的麵團，令繁殖了一夜的酵母菌在室溫下恢復活力，生龍活虎地在麵團中製作出更多的氣泡。
麵團需要重複發酵、摺疊、發酵、摺疊好幾遍，才能最終整形成一個個長方形放入麵包窯的石板上進行烤制。考慮到貴族們的食量，匠悠並沒有將每一塊麵包弄得非常長。
——嗯，夠吃就行。
手擀麵切好，撒上乾麵粉防止粘連，弄成整齊的一卷，用油紙密不透風地包裹好放入冰箱，隨吃隨拿隨煮。
生菜洗淨，洋蔥切絲。麵包窯燒上火；醃製好的鴨子、肋排都串上鉤子，吊起來風乾，等著爐溫上來，就能放進麵包窯中燜烤。
再起鍋燒水，燉上一鍋牛肉腱子，起一鍋滷水……四個灶頭一下子就用了三個，爐火歡快地舔舐著鍋底，鍋中液體咕嚕咕嚕地翻滾，蔥姜、白胡椒、滷料的香味混雜在一起，在廚房中蔓延開去，一下子就讓這個清冷的廚房顯得生機勃勃。
匠悠的手腳麻利，在廚房裡兜了幾圈，有條不紊地做著各種準備。和所有經驗豐富的廚子一樣，匠悠並非一道菜一道菜地製作，而是將所有備菜工序一次性做好，最大化地節約時間優化動線。
該清洗的蔬菜肉品一次性洗完；需要切絲切片切塊的材料一次性切好，分門別類地裝在不同的盆里，蓋上潔淨的紗布保鮮防塵。
發酵好的麵團和肉品一齊送入麵包窯，根據不同的溫度需求，或遠或近地放置在熱源四周進行烤制。
六點的時候，管家理察便神出鬼沒地出現，取走了菜單。
到了七點的時候，第一批麵包、燒鴨和烤肋排就出爐了。牛肉腱子也燉製完成，被匠悠從清湯中取出，浸入滷汁。
烤麵包的時候，匠悠還把幾個邊角料麵團也一同塞進了爐子，現在正好取出，切成小塊再放進爐子烤至干酥，再次取出來後晾涼放入油紙袋，用擀麵杖碾碎，就得到了很不錯的麵包糠。
梅花肉切成肉排，用肉錘敲松敲平，撒鹽、胡椒粉、料酒和一點點醬油醃製入味，再依次裹上麵粉、雞蛋液、麵包糠這炸物三件套，隨即左手右手一個慢動作，再把炸物三件套的流程重複一遍，便可以下鍋油炸了。
豬排需要炸兩次，第一次炸至金黃定型熟透，就可以放在旁邊瀝油，等客人點餐時再快速復炸一次，就能保證上桌時口感酥香，外酥內嫩咔哧咔哧了。
早餐的主食選擇只有潛艇三明治和手擀麵，但是光是內餡變化就有豬排三明治、嫩烤牛肋排三明治、滷牛腱三明治、去骨燒鴨三明治和滑蛋三明治，手擀麵則供應牛肉麵、牛肋排面、豬排面、燒鴨面和番茄雞蛋面。
所有餐點都能額外加蛋，不管是煎蛋、炒蛋還是水煮蛋都能做。
除此之外，還有英倫最愛的煎培根、煎香腸、煎蛋與番茄白芸豆早餐大拼盤——匠悠覺得亨廷頓公國的人們應該也會莫名中意這道經典菜品。
——咚咚。
廚房的門被敲響，安德雷站在門邊，深深吸了一口廚房裡的香氣。
匠悠沒等他問出每天例行的：「有早餐吃嗎？」便主動道：「手擀麵和三明治，你要吃哪一種？」
「……都要？」
匠悠瞥了一眼安德雷汗涔涔的手臂肌肉：「你剛晨練完？」
「嗯，繞著山莊跑了一圈。」安德雷點點頭，「這個山莊非常大，占了一整座山頭。」
——難怪這麼能吃，消耗大啊。
匠悠瞭然，逐一報出菜單，安德雷的視線在桌台上那金燦燦的豬排上打轉：「豬排三明治，還有牛肋排面，面里加個煎蛋。」