第7章 小龍拆遷隊與豆腐計劃

  輕輕鬆鬆搞定原本需要100-150個金幣才能買來的龍晶，匠悠表示十分滿意。

  就算小龍再怎麼能吃，框死了每道菜一天三盤的話，她就當家裡多了一口人……當然，也不是每天所有的菜與食材都能被賣得一乾二淨，這樣說不定還能給店裡去去庫存。

  雖說以她和小龍的壽命來說，這樣無窮無盡地讓龍吃下去，日久天長，或許積攢下來的菜錢會超過一座龍晶礦的價值。可這畢竟是未來的事情，匠悠現在不需要掏空積蓄想方設法地變出幾百枚金幣；二來，一旦到了那時候，萊奧多大約也成為了自己店中最忠實的一位食客。

  有這樣一條可以上天、入地、下海，還肩負著週遊世界歷練任務的冰龍在，不管匠悠想弄到哪裡的食材，估計都能請他幫個小忙。再說小龍趴在地上睡一覺就能產出龍晶，還能夠威懾敵人，說不定還能帶來更多有錢龍食客……

  這麼好騙……不，這麼好說話的小龍，自然要當做店裡的貴客，好好供起來。

  匠悠的心情格外好，她給小龍張羅了一桌子的美味：豉油雞、紅燒肉、滷鴨、油爆蝦、豆豉鯪魚油麥菜、鮮蝦腸粉、蝦餃皇、海鮮粥……吃得小龍滿嘴是油根本停不下來。

  豆豉鯪魚是前幾天匠悠在魚攤上買回鯪魚後，按照記憶中的味道復原出來的。

  雖然此『鯪魚』和另一個世界的鯪魚略有差異，味道也有些許不同，但做出來仍是十分美味。匠悠只做出來一玻璃罐子的醬料，用淨靈魔咒殺菌消毒後就凍在冰箱裡。這種好東西平日裡是不會隨意拿出來的，只有貴客臨門才會使用。

  一桌子菜下肚，又喝了滿滿一鍋海鮮粥，小龍滿足地打了個飽嗝，對於自己簽下的合約也十分滿意。他連自己的店面都不想回了，直接拍拍肚皮道：「你說的那塊地在哪裡？我正好過去睡個午覺。」

  小龍積極上工，匠悠自然沒有拒絕的道理。她拿上鑰匙笑吟吟地引著小龍從後門進入後院，繞到了隔壁：「喏，就是這塊地。這房子已經是座危房了，我原本是想把它直接拆掉，如今正好把它變成龍晶。」

  萊奧多繞著房子走了一圈，點了點頭：「嗯，地方夠大……既然是準備拆掉的房子，那我就順手幫你改造一下咯？」

  匠悠不明所以，還是點了點頭：「沒問題！」

  萊奧多打了個哈欠：「那店長，你可以回去了，我在這裡補一個結界。你明天再過來叫我吃飯就行。」

  匠悠：「……？」這是打算一覺睡到明天的節奏嗎？自己的店也不打算管了嗎？

  不過說到底人家也是為了給她幫忙，她可不會對此有任何的抱怨。匠悠乖巧地退了出去，就看到一道銀藍色的光屏繞著圍牆點亮、合攏，如一塊立方體罩子罩住了這塊地皮。

  隨即一隻銀藍色的巨龍忽地出現在了房前，他幾腳踩塌了那座搖搖欲墜的危房，卻奇異地沒有任何聲音與粉塵傳出結界之外。匠悠扭頭一看，自己小院裡坐著的客人還在快樂地吃吃喝喝，一點都沒注意到這邊的動靜。

  小龍迅速無聲地做完了危房拆遷的活計，又在那堆磚石瓦礫上踩出了一個凹下去的窩。他張開龍嘴，吐出一口冰息，給自己搞出了一個冰床。

  巨龍舒適地窩在了那冰床上，盤成了一座小山。他的腦袋枕在自己彎起的龍尾上，舒適地打了個哈欠，隨著他吐出的龍息越來越多，結界的壁障也逐漸變成了不透明的磨砂狀。

  看來小龍並不打算讓人圍觀他睡覺。匠悠便收回了視線，走回了工坊里，她還有許多的活要干呢：先做一批麥芽糖，然後新的青梅要熬成梅子醬，醬油和豆豉也需要補一批貨……還有黃豆也要泡一批，用來做豆漿、點豆腐。

  點豆腐需要用到滷水或石膏。這裡所說的『滷水』並不是匠悠平時用來滷製肉品的那種滷水，而是『鹽滷』，主要成分是氯化鎂等海水析出物；而石膏則又分為生石膏與熟石膏，生石膏是二水硫酸鈣，熟石膏則是生石膏加熱至100-200度後脫水而成的半水硫酸鈣。

  

  一般用來做豆腐的是熟石膏，石膏中的硫酸根會與豆漿中的鎂離子發生置換反應，形成難以溶解於水的硫酸鎂，而豆漿中的蛋白質會在這種反應的作用下逐漸凝聚成團，從而形成固體狀的豆腐。

  一開始凝固出來的是軟軟嫩嫩的豆腐腦，之後只需要將豆腐腦包裹在紗布里，壓上石板進行脫水，就會形成質地柔韌的豆腐；脫水時間越長，豆腐就越干硬，最終可以做出豆腐乾，再經過油炸等工藝，就可以弄出各種各樣的豆腐製品。

  要想製作出對人體無害的豆腐，用來點豆腐的滷水和石膏就得越純淨越好。若是其中含有其他金屬類的雜質，那麼做出來的豆腐自然會含有重金屬雜質。

  若只是單純的氯化鎂或半水硫酸鈣，只要劑量合適，它們便會在正常的反應中消耗完畢，還能給人體補充所需的鈣、鎂元素。因此，只要製作材料質量、工藝可靠合規，多吃豆腐並不會引起正常人的健康問題，反而是一種健康食品。

  匠悠自己也很愛吃這些豆類食品，她自然也想把這種傳統美食在這個異世界復現一下，不過要弄到合適的原料依舊是一件麻煩事。好在，這個世界上有鍊金術士的存在。在與販賣冰箱的鍊金術士梅爾·霍·切洛反覆寫信溝通後，這位鍊金術士果然根據匠悠的描述給她弄來了純淨的半水硫酸鈣，並用渡鴉給匠悠送了過來。

  渡鴉送來的包裹里是一小包的白色粉末與一份說明書，梅爾在說明書上詳盡地介紹了這種物質的化學構成與各種反應表現，以匠悠在高中時代出色的化學成績來看，她非常確定這玩意就是她所尋找的熟石膏。