「這種特許經銷的經營方式，游商們一般只會和一地領主，又或是某地有品牌特色的店家合作。他們承擔的風險會大一些，但好處就是在同一座城市裡、同一條商線上，不會有兩家商人在同一個商品上打價格戰。定價權能基本被他們掌握在手裡。
「一旦簽署下特許經銷的授權合約，其他商人就不能在這條線上私自售賣您的貨品。一旦有人這麼幹了，商隊就可以拿著特許經銷的牌照去找王國騎士團要求取締。而像您這種情況，即便會有一些旅人自行往返埃斯頓西城購買醬油，運貨量也不會太大，頂多就是親朋好友之間分分，不會影響到游商的生意。
「您要是想將各地的生意都掌控在手中，和游商勢力合作，便是最好的選擇。」
聽完海蒂的介紹，匠悠疑惑地歪了歪頭：「如果我沒有和游商簽署特許經銷，那麼所有商人都可以私自買了我的貨品四處販賣……但我要是和游商簽署了特許經銷，王國騎士團就會取締其他商人，為什麼？」
「因為商稅。」回答她的是安德雷，「游商會拿著授權合約去他們途經的城市辦理特許經銷牌照，辦理這個牌照時需要繳納一筆費用。此後商人們進城與出城時，商品都會接受一次清點，離城按照清點的數額交一次交易稅。在城裡賣出或儲存的商品越多，要交的稅便越高。但總體而言，交了錢就會獲得保護，還是合算的。」
「會使用這種經營模式的商品，本身質量也要過硬，並且有足夠的客戶群體。算上旅途與商稅的成本，貨品的定價會比在當地貴出許多，不過沒有競爭者，所以這錢還是可以賺得回來。在定價這個方面，匹克西他們是專業的，定價一般不會偏離太多。畢竟他們要是喊了個天價，貨品就很難賣得出去。」
——嚯，在異世界做生意還有這麼多的門道呢！
匠悠沒想到自己逛個街還能撿到一位游商大佬，不過仔細想想，若不是游商大佬，也不會在王都賣她的醬油……嘖嘖，這選貨眼光，一絕。
聽完海蒂介紹，匠悠倒是對游商行業增添了不少了解：「不過，海蒂，你懂得好多啊……」
「嗯，再怎麼說我也是蘭頓商學院的畢業生。」海蒂笑笑，「這些都是基礎知識，而且我們家還與匹克西的商隊有著長期合作，自然會懂得一些背後的門道。」
兩人又聊了一會，安德雷便把協議寫好了，他讓海蒂與匠悠看了一遍協議，又將協議遞給了安妮娜。
讓安妮娜以德雷斯頓家的名義與海蒂簽署協議，這是之前安德雷、匠悠與安妮娜三人在私底下商量好的方案。王都的水太深，安德雷擔心匠悠的菜品過於火爆，以自己的子爵名頭還鎮不住場子，乾脆一步到位，請安妮娜出山。
合作期間，『德雷斯頓家族』每年會給夢園餐廳提供十二道主打菜餚，以此換取夢園餐廳的50％股份，實現與洛薩家族共同經營，所得收益按照股份進行分紅，便是兩家五五分成。
安妮娜只是明面上的持股人，實際上拿到收益後，便會一分不少地轉給匠悠。
協議簽完，這事就這麼定下來了。匠悠會在明天去海蒂的夢園餐廳對她的廚子們進行培訓，這個月上新三道菜，分別是她們今晚剛剛吃過的咖喱牛腩旋風蛋包飯、咖喱皇大蝦，以及一道誰也沒嘗過的冬陰功湯佐烏龍麵。
在泰語裡，『冬陰功』指的是『酸辣蝦』，顧名思義，冬陰功便是酸辣蝦湯，其中的香茅、南姜、檸檬葉等香料不但是美味的來源，既開胃又富含多種人體所需的維生素營養，還有促進消化、增強免疫力、補充電解質與微量元素的功效，減輕辣度的話，也很適合海蒂食用。
其實這種酸辣海鮮湯里放什麼粉面主食都很好吃，但考慮到口感與做法，匠悠還是選擇了烏龍麵。烏龍麵有著介於切面與米粉之間的奇妙口感，q彈又有嚼勁，配著熱湯涼湯都很美味，自然也很適合搭配冬陰功湯。
最正宗的烏龍麵只需要用小麥粉與鹽反覆發酵揉制就能製作，想要類似米粉那樣改良版的口感的話則需要加入些許木薯澱粉，所幸木薯這玩意王都的市場上也有賣，匠悠下午已經看見了，就跟那些南洋香料放在一起出售。
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煮製冬陰功湯的各種香料王都也都能輕鬆買到，唯獨一味魚露需要自己發酵製作。匠悠有時之坩堝在手，又對發酵的藝術極其熟稔，她打算明天早上去市場買點小魚，直接用坩堝快進半年時間，完成魚露的發酵。
雖說這些香料食材的成本並不低，但本身夢園餐廳就是一家面向貴族客人的高端餐廳，順著王都最近的咖喱風潮，推出亨廷頓公國誰也沒吃過的南洋異國風味菜，抓住客人們的心可並不是什麼難事。
光看今晚晚餐後鋥光瓦亮一點咖喱不剩的餐盤，匠悠都能想像出過幾天夢園餐廳人山人海的擁擠模樣。
「那我明早便過來接您。」海蒂笑著道：「要是能讓我蹭個早餐，那就更好啦～」
匠悠已經看穿了她無時無刻不想蹭飯的心，她倒是對此並不在意，只是道：「想吃什麼？」
「粥。」海蒂舔舔嘴角，道。
「海鮮粥如何？」剛好她明早也要去買魚，順便買點海鮮，煲個潮汕海鮮粥……嘿，美得很！
「當然沒問題！我明天一早就讓人運海鮮過來，」海蒂更加上道，「您需要什麼？蝦？蟹？還是魚？」
「都要。」在王都貴族能弄到的海鮮肯定比匠悠自己買得好，更別說還省了錢，摳門骷髏眉開眼笑：「還要買點米、姜、香菇、香菜、芹菜……」
海蒂的廚子掏出紙筆唰唰記下，還細心地詢問了匠悠對各種食材的要求，匠悠倒也不藏私，全都按最高的品質要求告訴了他。