「大醬？」安氏想了想才繼續說道：「我不知道是不是你說的那玩意，咱們村家家都會做一種豆醬，是用黃豆做的。按理說這個時候也該做醬了，但這幾年生活艱難，糧食缺，黃豆都用來做豆飯了，再說，做豆醬費豆子又費鹽的，大家就都沒做，也省錢了。」
「對，大醬就是用黃豆做的，咱們說的應該就是一種東西。」
沈棠說得眉飛色舞，馬上夏天了，園子裡的蘸醬菜要大批量下來了，蘸醬菜缺了醬，那可就沒靈魂了。
到時候炸一碗雞蛋醬，直接端地里，想吃哪個直接摘下來，什麼嫩茄子、旱黃瓜、小辣椒，統統都到碗裡來。
哦對了，提起小辣椒，沈棠空間裡還有不少種子，得抽空將辣椒苗育出來，到時候在自家農田裡種上，辣椒能做得美食太多了，多種點，先來個十畝地。
等她想好了，再抬頭時，發現安氏和裴勤都看著她，臉上有吃驚、遲疑和為難的表情，合在一起很是精彩。
「怎麼了？我剛才有什麼說的不對嗎？」
安氏連忙搖頭，開口解釋：「那玩意也能賣錢？」
裴勤也接著說道：「嫂子，我們不是不相信你，但是那豆醬是臭的，滂臭，咱們鄉下人吃慣了，也能對付著吃，拿到鎮上去，誰買啊？」
「臭醬？」
沈棠眼中的驚喜更加明顯了：「那可是太好了！」
臭醬，沈棠在前世有幸在東北黑龍江某村吃過一回，那味道，剛端上桌時她是絕不能接受的，盛情難卻，勉強吃了一口，沒想到，竟是出奇的好吃。
那臭醬，聞著臭，吃著香，不用再加工，直接生著吃。搭配從園子裡剛摘下來的蘸醬菜，味道絕了。
屬於乍一吃，也就那樣，等過幾天，想起那個味道，就想吃了。
她就吃了那麼一次，再沒機會回去，可能臭醬屬於小眾醬類，網上也買不到。
「這樣吧，娘，小勤，明天咱們做兩種豆醬，一種就是你們之前做的那種臭醬，另一種我來做，也是大醬，但是聞著不臭。不臭的那種多做幾缸，到時候還能深加工，做成不同口味的大醬，這樣到鎮上賣，種類也齊全。」
等大醬能吃的時候，地里的辣椒也下來了，到時候再做些辣椒醬，一起賣！
「成！就聽你的，不過，小棠。」安氏眼裡滿是好奇，終是沒忍住問了出來：「大醬那玩意，真能做什麼深加工，還有好多種口味兒？」
裴勤也湊上前：「是啊，嫂子，快給我們講一講，好好奇啊。」
裴小桐和沈小煜在一旁聽得正來勁，雖然具體的東西不太明白，但他們可以聽個樂子啊！
此時，見裴勤一臉興奮地湊過去，兩個小娃娃也坐不住了，從凳子上下來，也湊過來，仰頭瞅著沈棠，星星眼。
沈棠點了點裴小桐的鼻子，見沈小煜也將小臉伸過來，一副等著被點鼻尖的模樣，也伸手點了一下，才說了幾樣：「炸肉醬、辣椒豆瓣醬、蘑菇醬、香辣豬肉醬……每一種都很好吃，直接當醬吃，或者拌麵條，拌米飯，都很不錯。尤其是拌麵條，一勺醬放進去，再撒些切得細細的蔥花，這麼一拌，每一根麵條上都裹著醬汁和小蔥，吃上一口……」
「哧溜……」
沒等沈棠說完，流口水的聲音出來了，但兩個小孩兒乾淨，沒讓口水流出來，被哧溜一下，回去了。
那樣子，怪可愛的，但也真尷尬。
為了給兩小隻留個面子，沈棠等人就當作沒聽見。
「好了，不多說了，咱們先把豆子泡起來吧！」
因為明日要做的醬比較多，裴勤直接跑到二叔家借了兩口缸，一聽說是要做豆醬，他們也張羅起來了。
若是以前，生活艱難，豆醬就不做了，還得花錢買豆子和咸鹽。現在不一樣了，他們家有餘錢了！足足有一兩銀子呢！這在以前，想都不敢想，從來都沒有一年年底能有超過一兩銀子的時候。
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這不是多了兩個進項麼，一是在沈棠家幫忙種地，一天有十文錢，二是在裴三叔家幫忙打犁頭，一天也能有十文錢，聽說，到了月底還有什麼分紅。
他們不懂，但沈棠說的，一定是頂好的事兒！
很快就到了第二日，豆子泡了一宿，用力一掐就碎了，就是泡好了，可以上鍋煮了。
幾個人先是吃了朝食，現在生活條件稍好了一些，物資準備也充足，這個早餐可得吃好！
沈棠睡得早，醒來也早，又喝了靈泉水，精氣神兒足得很，早早就去了灶屋忙活。
磨豆子、熬豆醬，做水豆腐，擠羊奶，煮沸消毒，用羊奶做個雙皮奶。
緊接著，打幾個雞蛋，醬小蔥切碎，又加入豆腐渣，少量麵粉，用菜籽油煎成小餅。
滋拉……滋拉……小餅在油鍋中滋滋作響，香味兒一下子就竄出去了。
又拌了兩個爽口小菜。
生活條件好，家裡的調味料也多了，不像剛穿越過來時，灶屋只有咸鹽。
「太香了吧！」
裴小桐推開門，就直奔灶屋，趴在門口探著頭看。
不一會兒，沈小煜也來了，學著裴小桐的樣子，趴在門框上，探頭看。
沈棠看了一眼，笑著說：「快去洗手洗臉吧，馬上就能吃飯了。」
安氏和裴勤一大早上起來就去給黃豆換水了，天氣越來越熱了，豆子泡了一宿，得換一下水，不然要發酸了。
「好耶！」
裴小桐和沈小煜齊聲喊了一下，然後相互追著去院子裡洗臉。
天氣有些熱了，可以在院子裡擺飯吃了，一桌子，營養均衡，又是沈棠親自做的，格外有滋味兒。一家人吃得開心，一時間誰都沒說話，兩個小孩子的臉蛋子始終都是鼓鼓的，吃得噴香。
接下來，就是煮豆子的時間了！
煮黃豆需要大火煮開，然後再轉小火燜煮2-3小時，還要悶一天，直到豆子顏色變深，一捏就爛糊。
做醬塊最快也要等晚上了。
「煮豆子我一個人就成了，小棠，你要忙就忙你的去，小勤，你也跟著去，幫你嫂子的忙。兩個孩子，你們願意帶著，就一起走，不方便帶著，還擱家裡，我一個人就成，能忙活過來。」
沈棠聽了，越發喜歡這個拎得清又勤快的老婆婆，這放現代，哪找去啊。估計也有，但是得打著燈籠去找了，還得搶。
見安氏堅持，沈棠也不好駁了她的好意。
上次說要抽時間進山看看有沒有草藥苗，挪到地里種一些，正好這次去看看。
「好，那娘，我正好要去山上看看，走之前我們把柴火幫你搬些進來。」又看了看眼巴巴瞅著自己的兩個孩子，笑了：「這兩個孩子我帶走，我們四個一起上山。放心，不往深了走。」
「成！你們就去吧！柴火我自己能搬，不用你們，走吧，待會兒熱了。」
沈棠等人點頭，帶了些水和吃食，一人背了個竹筐，便出發了。
兩個小孩背著小竹筐走在最前頭，一人手裡拿了一根小木棍，臉上都很興奮。
沈棠走在後頭，看著兩小隻，有點像帶小朋友去郊遊啊！
看著自家小福寶，裴小桐小朋友，沈棠不僅莞爾一笑。
有這個小福寶在，也不知道今天能有什麼收穫，還真有點期待呢！