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第101章 豬肉脯製作中

2026-09-18 12:02:45 作者: 長生不老丹

  「那五兩銀子是小南他爹留給我們娘倆的,哪能拿出來做買賣?萬一賠了呢,讓我們孤兒寡母的咋活?」

  姚氏一邊抹淚,一邊叨咕,都哽咽了,一看就老委屈了:「那是他爹留給我們的唯一念想,統共沒多少,你們還惦記上了,都欺負我……我知道自個兒是沒人疼的,但我也得為孩子考慮不是……」

  越說越委屈,說到最後,乾脆捂著臉坐在地上哭起來。

  「嫂子,誰欺負你了……」

  裴騁是個性子急的,上前就要理論,被一旁的裴妤攔住了,裴建是個悶葫蘆,本就不會說話,站在一旁干著急。

  最後還是裴妤上前一步,和母親鄭氏一齊將姚氏扶起來,坐在凳子上。

  鄭氏看了一眼坐在堂屋椅子上一臉嚴肅的裴有生,見他沒開口,她便勸道:「小南她娘,沒人惦記你的錢,你弟弟妹妹也不是欺負你,平常他們對小南還不夠好嗎?有什麼吃的穿的都緊著你們娘倆,你作為長嫂,這樣說他們,實在是不應該啊……」

  姚氏哭得更凶了,也不說話,一看就堵著氣呢。

  裴建幾個站在一旁,心裡都不是滋味兒,一時間誰都沒再開口。

  「娘,你怎麼哭了……」

  堂屋鬧騰的動靜太大,把在裡屋睡覺的裴小南吵醒了,他揉著眼睛走到堂屋,看著在一旁哭的娘親,有點手足無措,趕緊跑到她懷裡,安慰,幫她擦眼淚。

  見孩子來了,姚氏更是忍著委屈,將他抱在懷裡,母子兩個一齊掉眼淚。




  裴有生忍無可忍,壓著火氣呵斥了一聲,抬眼看了老大媳婦兒一眼。

  姚氏面對這個不怒自威的公爹還是十分打怵的,一下就沒了動靜,只是哭了就一時難以收回來,肩膀一抖一抖。

  裴有生耐著性子,儘量做到心平氣和:「銀子的事兒我們再想法子,老大家的,孩子困了,帶他回屋睡吧。」

  可事情還沒談好,姚氏可不想這麼睡了,她不想出銀子,但還想賺銀子呢!小南越來越大了,以後用銀子的地方多,得儘早做打算,多給兒子攢點錢才是。

  她早就想好了:「爹,娘,依我看,咱們還是直接當幫工,不用拿錢,還有月錢拿,就像這些天在大哥家幫忙種地一樣,不是挺好嗎?」

  見眾人都不說話,姚氏以為他們是被說動了,趕緊再接再厲:「做買賣投錢就是有風險,哪有月月拿錢來的安穩?反正我想好了,不出錢,去那當幫工,拿月錢。」

  說著,將裴小南抱在懷裡,臨走,留了一句:「小南困了,爹,娘,我先抱他回屋睡了。」

  姚氏走後,裴騁再也沒忍住,嘟囔了一句:「爹娘,你看她,哪有點當嫂子的樣!」

  裴妤也忍不住說了一句:「就是,沈棠嫂子那麼有能耐,這買賣完全可以自己干,帶著咱,就是拉巴咱呢,嫂子只顧她那一畝三分地,把錢看得比啥都重。」

  裴建嘆了一口氣,終是啥也沒說。

  「行了,都少說兩句,一家人,背地裡少嘀咕。都睡去吧,銀子的事兒,俺想辦法。」

  

  裴有生一聲令下,讓幾個孩子都回屋了。

  他嘆了一口氣,和老伴兒鄭氏也進屋了。

  鄭氏躺在床上,根本睡不著。

  「幹啥呢,不睡覺,烙餅似的翻來翻去。」裴有生嘀咕了一句。

  鄭氏又翻了個身,對著裴有生:「孩子他爹,你咋想的?當初我就說別把老大的賠償款交給她……」

  「這事兒別再提了!」裴有生提起老大媳婦兒,有點不樂意:「自己挑的兒媳婦兒,就得認,做不好,咱慢慢教,翻那些舊帳有啥用。」

  鄭氏點點頭,隔了一會兒,又問一句:「你咋想的?咱手裡滿打滿算就二兩銀子……」

  裴有生眉頭皺了下,嘆了一口氣:「只能捨出去我這張老臉,出去借點了,這是個機會,不能錯過。」

  借錢?

  誰家有那麼多閒錢啊。

  鄭氏想來想去,想到一個人,拍了拍老頭子的胳膊:「你是說,去老三那借點?」

  說完,她又想到什麼,眉頭皺得老高:「裴驍媳婦兒說的這豆腐生意,一聽就是穩賺不賠的,老三那是有錢,能借給咱嗎?他沒準也想多投點。」


  裴有生沒說話,鄭氏等了一會兒發現沒聲音,抬頭一看,是睡著了,也就沒再問,也閉上眼睛,睡個囫圇覺。

  ……

  軍戶村,裴家小院。

  裴家二房和三房發生的事情,沈棠一點都不知道,第二天起來,吃過朝食,她便開始著手處理昨天剩下的野豬肉。

  肉類常溫下保存不了,這麼多肉,得趕緊處理,別壞了。

  大多數都做成臘肉,好儲存,不易腐壞。剩下的都做成肉脯,甜口咸口的各一半。好吃又方面攜帶,等裴驍回來,全部給他帶去軍營打牙祭。

  話說,他應該快到休息日了,能在家住一宿。

  小別勝新婚,還真有點想他了。

  之前做臘鹿肉,安氏已經掌握了製作和晾曬的精髓,裴小桐和沈小煜都覺得好玩兒,也洗手去給野豬肉「做馬殺雞」,幫安氏塗調味料,做得不亦樂乎。

  裴勤則幫沈棠做肉脯。

  「嫂子,這些肉都剁好了,肥瘦都有,接下來要怎麼做?」

  裴勤力氣大,剁肉就跟玩兒似的,沈棠這邊就調料汁。

  「料汁兒調好了,一盆甜的,一盆鹹的,拌勻就行。」

  沈棠說著,把兩樣小料遞給裴勤,她則去院裡生火,待會兒還要烤。

  烤盤還是上次吃鹿肉時找到的,一大塊石板,直接煎烤,回頭有時間可以做個麵包爐,又可以烤肉,也能做老式麵包。

  現在,只能用油煎了。

  甜口的調料好做,主要就是飴糖,還有一小罐野生蜂蜜。

  蜂蜜是上次帶福寶上山,在一個樹洞裡采的,很偶然,就跟天上掉餡餅似的,一下子砸中了她的氣運小女主裴小桐。

  當然,也是費了不少力氣才將那些蜂蜜全拿回來。

  今天用來製作肉脯,正好。

  豬肉鋪,第一次吃還是在澳門,一大張就像A4紙似的,咬上一口,很有嚼勁,完全不柴,厚實卻不膩,表面還有一點焦香,什麼口味兒都有。

  活好調料後,將肉餡按成一個三毫米左右的肉片,石板被燒熱後,加入少量的油,放在上面小火慢煎,等兩面變得焦黃後,刷一層蜂蜜繼續煎,肉中的水都煸出去後,再拿到簸箕上晾涼。

  肉脯就做成了。

  那香味兒,能飄出去老遠。

  沒一會兒,就把裴小桐和沈小煜給招來了。

  根本等不及,直接抓起來就吃,吃得兩小隻小臉蛋鼓鼓的,就像蘭壽和泰獅似的,可愛到爆。

  看一眼,心情老好了。

  沈棠給兩個孩子搬來個長板凳,讓他們坐在她附近吃,她一抬頭就能看到,就像兩個小胖娃娃在搞現場吃播!

  烤肉脯是個慢功夫活,急不得,兩盆肉,足足烤了三個時辰,最後還是三個人輪著幹才給做完。

  等曬乾了就能裝袋兒了。

  現在天氣還很乾爽,再加上她調味料放得多,這些豬肉脯儲存一個月應該不成問題。但畢竟是吃食,入口的,沒有防腐劑,還是儘快食用為好。

  留出一小袋放家裡吃,其他的等裴驍回來,全都給他帶軍營里去。

  紅薯藤還不用著急,地里還需要除草和備壟,等明天一大早再剪也不遲,正好備完一壟,種一壟。

  一百畝地,一時半會兒也干不完。

  正好,番薯種完後,還能栽點辣椒豆角什麼的,將土地利用上。

  到了晚間,吃過飧食,裴家二房和三房的人來了。

  看樣子,他們已經商量好了。


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