忠明下意識脫口而出道：「真的假的？」
「您老就等著瞧吧，待會我給你露一手。」
林漢胸有成竹。
作為食品採購員，能夠從一堆貨物當中，精準地選中最好的，也是一項非常重要的能力。
這個能力，林漢和別人不在一個層級。
他開掛！
而且他也正缺少一個，在管理層面前表現的機會。
今天的安排，簡直就是剛剛犯困，就有人遞枕頭過來了。
「真的呀？那你待會兒教教我。」羅燕說道。
「羅燕姨待會就在旁邊休息就行，海鮮的事以前是林同志負責，以後可以交給我。」
林漢話說得好聽，事情隨口就婉拒了。
羅燕扯了扯嘴角，皮笑肉不笑，「還是要學學的，自己想吃也要會挑選，活到老學到老嘛。」
「先看看他選的情況再說。」趙明說道。
今天是林漢上班的第二天，他還沒有和李文慶了解過情況。
不過上次談補償的時候。
林漢的表現給他和廠長都留下很深的印象，讓趙明有種刮目相看的感覺。
加上林漢剛才的話。
趙明很期待他今天的表現。
下洋村距離縣城不算遠。
從縣城騎車，半小時到上洋村，沿著上洋村繼續往前騎二十分鐘左右，就到了下洋村碼頭。
正值早晨潮水高漲的時候。
很多凌晨出海的漁船，算著時間回港靠岸。
一艘艘漁船停靠過來，把滿滿的收穫扛上岸。
七點不到的碼頭已經很熱鬧。
碼頭兩邊有收購點，老闆已經伸長了脖子等候。
除了固定的收購點，還有不少像他們一樣，食堂採購或者個人採買的。
趙明穿梭其中，這個筐子看看，那個筐子瞧瞧。
羅燕亦步亦趨地跟著，看到有覺得不錯的，會指著詢問趙明的意見。
林漢跟在他們身後。
開著【檢測】功能，一筐一筐掃視眼前的海貨。
「林漢，你有沒有什麼想法？」趙明問道。
這小子，剛才說自己很擅長來著。
「趙書記，我是這麼想的，我們從兩個方面的標準來挑選。
第一，怕死的。
像蝦蟹這類的海鮮，活的和死的，無論從口感口味上，差別都非常的大。
要是有人腸胃不好，死的海鮮就有可能引起腸胃不適。」
林漢說著，隨手從一個筐子裡拿出一隻螃蟹。
羅燕搶話道：「這個活的，還吐泡泡呢。」
林漢笑了笑，解開了綁著螃蟹的繩子。
螃蟹的兩隻大鉗耷拉下去，只有幾隻細細的蟹腳還在撥動。
「它確實還是活的，但已經不符合我們的標準了。
螃蟹是先腐後死，這個狀態下，它的肉質已經萎縮鬆散。
這種螃蟹上桌，就會被人笑話。」
林漢隨手把螃蟹放回筐子裡。
螃蟹的八條腿隨意向外散開，生命力的流失肉眼可見。
林漢又拿起了另外一隻。
趙明和羅燕面面相覷。
沉默片刻之後，趙明問道：「這隻怎麼樣呢？」
「活力十足，解開繩子夾掉我一塊肉不成問題。
這隻青蟹肉質飽滿，肚子裡是滿滿的蟹黃。」
為了證明自己不是吹牛，林漢說完就解開了繩子。
解除限制的大螃蟹瞬間張牙舞爪。
大鉗子看起來很有威懾力，小蟹腳刮人也有點疼。
「書記，今天的採買有預算的限制嗎？」林漢問道。
「你有什麼想法呢？」趙明有點期待他的回答。
「青蟹價格比較高，要是預算有限我們就買一隻，做成紅鱘飯。
如果預算比較充裕，那就多買幾隻整一盤煎螃蟹。
要是完全不需要考慮預算，那就清蒸，一人一隻，大氣。」
收網回來的漁民，看到三人在自家的貨筐邊說話。
立馬湊上來問道：「老闆，青蟹要不？這些都是剛回來的。」
「同志，這個一隻多少錢？」林漢問道。
「這種大的一隻八毛。」漁民說道。
「這個八毛？」
林漢指著筐子裡，每一隻都至少四兩重的蟹。
再一次被八零年的物價震驚。
好便宜啊！
「這邊還有一筐小一點的，那種六毛。」
漁民以為他嫌貴，連忙搬過來另外一筐。
「我們招待客人的，就得用大的才行，能不能便宜一點？
我們是單位食堂的，魚、蝦、蟹，各種海鮮都能安排，貨好以後可以長期合作。」
林漢聽懂了老漁民話里讓價的意思。
隨口還起價來，同時給趙明遞眼神。
趙明懂了，「我們要十來只呢，便宜一點。」
「十來只...最多七毛五，不能再低了。」漁民說道。
「同志，你那邊水箱裡是什麼？我看看去。」
剛才隨意往前看，【檢測】功能捕捉到一個評分很高的魷魚。
林漢還沒來得及細看，就被漁民擋住了視線。
「這裡面都是不能離水的好貨。
有好些魚都還是活的，你看看。」漁民連忙退開一步。
林漢在一堆魚里，一看就看到了一條大紅色的章魚。
【中華槍魷，九分。
個頭大，肉質厚，活性尚佳，無明顯傷口或破損。】
這個介紹平平無奇，真正讓林漢驚喜的是它自動跳出來的菜譜。
第一個刺身，第二個白灼。
就這兩個，足以說明這隻魷魚的新鮮程度。
一般的魷魚到淺水區就會進入死亡倒計時。
想做刺身的話，需要第一時間進行急凍處理，保留它原本的鮮味。
而這隻，居然是養在水箱裡活著回來的。
「同志，這隻中華槍魷怎麼賣？」林漢問道。
老漁民很驚喜，「小伙子，我看你年紀不大，沒想到是個識貨的。」
「多少錢？這會可是它最值錢的時候，給個實惠價趕緊就賣了。」林漢說道。
這個道理老漁民自然懂得。
他猶豫片刻，「五塊錢給你吧。」
「這個要五塊啊？！」趙明很意外。
魷魚不便宜他是知道的。
但是一條魷魚頂得過六七隻青蟹，這就有點誇張了。
「同志，這個價格沒坑你。
我是看你們還要買螃蟹，這個小伙也識貨，直接給了個非常實惠的價格。
你要是不信，隨便叫個收購點的來問問就知道了。」
老漁民說著，叫住一個路過的中年人。
「何老闆，你幫我看看，這個槍魷你們多少錢能收？」
何老闆走過來，用手扒拉著看了看，問他：「你準備賣多少嘛？」
「五塊收不？」
「行，送我攤子上去吧。」