第二天一早,林川哥倆早早地就起來,發現家裡還沒做飯。
「看樣子爹和娘昨天晚上忙乎的挺晚啊!」
「是啊!到現在還沒起來呢。」
「今天的飯咱倆做吧,我去和面,哥你做滷子,一會攪麵疙瘩。」
林川兩人昨天睡的早,一晚上已經休息過來了。
林國忠和趙秀萍兩口子昨天收拾到半夜,此時聽見兩個兒子的聲音,翻了個身也沒理會。
林川林海哥倆雖然不常做飯,但畢竟是鄉下孩子,不至於連飯都不會做。
林川原本是想吃麵條的,但是想想家裡人的態度,還是果斷放棄了。
純白面的麵條太費面了,做出來容易讓念叨。
白面和好之後是有麵筋的,麵條和饅頭啥的都需要筋性。
棒子麵則是完全沒有麵筋,顆粒感較重,兩種面摻起來是沒有辦法擀成片的。
所以如果想摻著用,那最好的辦法就是做疙瘩湯。
這也算是北方比較常見的一種主食了。
「好。」
林海點點頭,對林川的建議也頗為認同。
兩人也沒再多打擾老兩口,走到灶台旁就忙活了起來。
疙瘩湯這東西做起來是比較容易的,林海細細地切了點肉絲。
秋天摘下來的柿子,為了方便保存,早就已經做成了醬,這樣能一直保存到開春,算是鄉下為數不多的幾種蔬菜了。
等到柿子炒出沙之後,倒水煮一會。
在林海忙活的這會兒功夫,林川的面也和好了。
疙瘩湯的面是最簡單的,完全沒有什麼難度。
尤其是白面和棒子麵二摻,棒子麵原本就有顆粒感,滴水攪拌之後,很容易就會結塊。
一小盆麵疙瘩就這麼被攪拌出來了。
林海接過林川手裡的麵疙瘩就準備倒進鍋里。
「誒!等下哥!」
林川見林海就要這麼倒麵疙瘩,連忙攔住對方輕聲喊道。
「咋了?」
林海有些奇怪地看著林川,不知道對方又要幹嘛。
林川從一旁的瓦罐里摸出來一顆雞蛋,在鍋邊磕碎,然後倒在碗裡攪了起來。
「小川!」
林海見林川這麼隨意地就把雞蛋給打了,下意識地就想阻止。
這年頭雖然家裡會養幾隻雞,但是天氣一冷了,就不咋下蛋了,這瓦罐里的蛋幾乎都是秋天快入冬的時候攢下來的。
這些基本上都是等著過年時候吃的,也算是林家的老傳統了。
「這東西沒有蛋花不好吃!」
林川用勺子在鍋里把湯順時針攪開,然後沿著旋轉的方向,把蛋液緩緩倒進鍋里。
柴火灶的火沒有那麼沖,所以還是很順利就形成了蛋花的。
到這一步,湯就算是完成了。
這一鍋湯絕對是林海見過最奢侈的了,又是肉又是蛋的。
林海見雞蛋都已經進鍋了,也就不攔著了,將盆里的麵疙瘩都倒進了鍋里。
這小塊的麵疙瘩好煮得很,三五分鐘就能吃了。
趁著這會功夫,林川碎碎地切了點窖里藏的白菜葉。
翠綠翠綠的,鋪在疙瘩湯上面相當誘人。
「得嘞!」
「今天這飯肯定好吃!」
「也不枉費這兩天咱倆這麼辛苦。」
林川現在對做飯還是很有些興趣的,有點致力於改善家裡人伙食的感覺。
「你呀!到時候讓娘知道你用了雞蛋,不訓你才怪!」
林海指了指林川,嘆了口氣說道。
「管她呢,好吃就得了唄!」
林川笑了笑,然後開始出鍋。
林海則是進屋去喊林國忠他們起床。
「娘!起床了,我兩把飯都做好了!」
「昨天辛苦你和爹了!」
林海走到炕邊,輕聲喊著。
「呀!我都把做飯這茬給忘了!」
趙秀萍被林海這麼一叫,猛地驚醒過來喊道。
然後聞見飯味就是一愣,心頭有種異樣的感覺。
以前向來是她張羅著做飯,很少讓兩個兒子動手。
現在兩個兒子竟然已經把飯做好了,讓她很是不適應。
林海叫完之後,三人連忙穿衣服下地洗臉。
洗好之後,林川端著盆就進了屋。
將炕桌支到炕上,林川給家人舀疙瘩湯。
疙瘩湯的地位絕對是被低估了的。
這東西裡面既有主食,又有葷腥,加上一些大白菜還能有綠色。
在這個資源貧瘠的年代,這東西絕對算的上相當好的東西了。
「爹娘,快嘗嘗我和大哥做的疙瘩湯!」
「我剛嘗了嘗,味道很不錯。」
「小溪也來一碗!」
林川一邊給家人盛著,一邊誇了起來。
「能不好吃嗎?」
「又是肉又是蛋的,你是真不心疼你娘攢的這點東西啊!」
趙秀萍白了林川一眼說道。
不過也就是念叨了這麼一句,今天難得的沒有多念叨林川。
「嘿嘿!好吃不就行了!」
林川嘿嘿笑著,對母親這副態度也還是比較滿意的。
一家人圍著炕桌開始吸溜了起來。
疙瘩湯這種東西,有熱湯,有麵食,在這大冬天是相當不錯的主食。
林川兩人做的時候,特意多放了些水。
雖然稀了一些,但好處就是比較扛喝。
一家人基本上每人都在兩碗以上,最後硬是把一鍋湯都喝完了。
「好喝!哥,以後咱家能常喝疙瘩湯嗎?」
小林溪舔了舔嘴角的菜葉,一臉幸福地說道。
她現在是越來越希望林川在家了,每次林川在家,家裡的伙食就直線提升。
畢竟只是個八歲的小孩,即便再懂事,碰到這過年才有的伙食,還是很難自拔的。
「當然能啦!」
「不就是個疙瘩湯嗎?等哥這趟再去城裡,再弄點好吃的回來!」
林川揉著林溪的頭髮,一臉寵溺地說道。
「你又要去城裡?」
趙秀萍聽見兒子這話,一臉警惕地看向林川問道。
「當然啦!」
「這些藥材總不能不賣吧?雖然不值多少錢,但畢竟蚊子再小也是肉啊!」
林川很是認真地說道。
他已經打定主意,再進一趟城,把這些藥材賣了,然後去找白景軒聊一聊最近的所學。
「賣藥材可以!你可不許藉口賣藥材給我跑草原上去!」
趙秀萍很是嚴肅地說道,顯然是對林川再去草原有些擔心。