「永伯，您這是去哪！」趙千一大早就在想著，到哪裡去弄一把戥秤，沒想到一出巷子就碰到了永伯。
「我能去哪，回家！你小子又打什麼歪主意？」永伯看他一臉憨笑，就知道准沒好事。
趙千倒是毫不客氣地直接開口，「我就是想問您借一把戥秤。」
「借可以，但我能有什麼好處？「永伯可不想讓這小子占便宜沒個夠。
「您放心，欠您的人情我記著呢，明天我保准給你個驚喜！」趙千也知道這個小老頭就是拿他打趣，並不覺得永伯是在要好處。
「別是驚嚇就成，你隨我去府上去吧，用完可記得及時還回來！」永伯在前面帶路，趙千小聲嘀咕著，「不還，你也拿我沒辦法！」
「你說什麼？」永伯回過頭，他就知道這小子么蛾子多。
「沒什麼，我說永伯是個好人！」趙千故意放大聲量，驚得葛家的下人齊齊看向了這邊。
趙千回到家，按照記憶中的比例，將各種香料混合在一起，將這些小心地裝入用油紙密封的陶罐中，每一罐香料淨重為二兩，再在上面貼上「千香百味」。
他拎起兩罐香料就往葛七爺家走，這應該算是一份驚喜吧。
「喲，你小子怎麼又來了，戥秤用完了！」永伯看他手上就兩個罐子，臉一下子垮了。
「還沒用完，先給你送驚喜來了！走，帶我去見七爺！」趙千也沒等永伯回話，就往後院走。
「七爺，七爺！」此時的趙千沒有前兩次來這裡的拘謹，簡直把這裡當做自己家了。他遠遠看見兩人從書房裡探出頭來，葛爺也捋著鬍鬚走了出來。看見趙千風風火火地跑過來，永伯在後面一路小跑追著。
「沒規矩！」七爺也是一陣氣惱，「你今天到這來幹嘛！」
他轉身把另一罐遞了給永伯，「這是給您的！」永伯面露難色，葛七爺給了他一個眼色，他立馬接過陶罐。
「這是什麼，是焚香嗎？香味很奇特。」葛七爺湊近聞了聞，好奇地問道。
「這是我琢磨出來的炒菜香料！用這個燉肉可以去腥增香，解膩開胃。」趙千解釋道。
「真有你說的那般好？老夫倒是立馬試下！」葛七爺也好奇趙千弄出了什麼新奇玩意。
「還是我親自下廚吧，永伯，你趕緊帶我去廚下，我用這個做一份豬肉過來嘗嘗！」
一炷香以後，趙千端著一碗香噴噴的紅燒肉進了書房，眾人聞著這香味，口水在口腔里打轉。葛七爺首先夾起一塊送入口中，綿軟咸香，完全沒有豬肉的膻味。
「你們也快嘗嘗！」葛七爺又往嘴裡夾了一塊，「哦，剛忘了介紹，這是我家大郎，這是二郎！」對於趙千的身份倒沒說，沒過多久一碗肉就被炫完了。
「你小子，這真是你琢磨出來的！」永伯見七爺沒問，便直言不諱地問道。
「這就是用上次買的藥材製作的呀，還是你陪我去買的呢，你忘了？」趙千頓了頓，「我今天來一是來送驚喜的，二是想和葛七爺談筆生意。」
「你說的是什麼生意？」葛家大郎葛景行掌管家裡的大部分生意，他也看出來了這香料的價值。
「我想把這個配方賣給葛家？」趙千的話讓眾人心裡一滯，「你們別這樣看著我！我只是怕自己把這生意搞砸了，要不然才不賣配方呢！」
葛七爺坐在書案前，其餘人也不說話。趙千倒是不急，乾脆挪了位置，在書房的木炭銅盆旁烤著火。
「趙千，你倒是個知恩圖報的人，既然你主動提出，老夫便答應你，那這配方你打算賣多少錢？」
趙千瞬間明白了他的意思，那是說葛家對他們兄妹十幾人有恩，別獅子大張口。其實，趙千本是想把配方免費贈與葛家，但凡是沒花一分錢得來的東西，反而不被珍惜。
而且一旦這香料大賣，雖然自己從不同地方買的原料，但有心之人也可能研製出這配方。要解決這問題，只能前期搶占大部分市場，眼下能做到這一點的熟人也只有葛家。
「一百兩，怎麼樣？前期一小罐的利至少有兩百文，後面大概是一百文。」趙千連這些都想清楚了，葛家的老狐狸怎麼會看不出，他這簡直等同於白送。
「既然你都這樣說了，我便應下了。永伯你去帳房取一百兩過來。」
沒過多久，永伯端過來一個木匣子，裡面放著的是十錠銀子。趙千見這情形就知道此事已成，他走到書案前，拿起毛筆，在紙上將香料的成分和比例寫了下來。
「那就謝過葛七爺了！下次，我琢磨出別的新玩意保准先來找您！」趙千從永伯手裡接過木匣子，便藉口要回家做飯，大跨步往外走。
「阿爺，你怎麼這麼快就答應了？」葛家二郎葛景文此時還沒緩過神來，看著葛老爺子手捧著配方傻笑。
「老二，你以後跟你大哥多學學！要不是他是老九的晚輩，你以為他會把這配方賣給我們？」葛七爺說出他的身份，葛家兩位公子也是一怔。
趙千回到自家院子的時候，香料的研磨已經完成了，灰溜他們八個人已經累得癱坐在院子裡曬太陽，小綿和兔兒正給他們端茶倒水。
「你們看這是什麼？」趙千將手裡的一大塊豬肉提了起來。
「是肉……」
「我等下做紅燒肉，一定好吃得舌頭都要咬掉！」雖然這段時間大家天天都吃肉，但是都是燻肉。看著這新鮮的五花肉，他們還是不免激動地歡呼起來。
今天難得是個好天氣，萬里無雲，院內鋪著的蓆子上鋪滿了雪花鹽，摸上去還有點發燙。
「千哥，這鹽怎麼又細又白，我還沒見過呢！」灰溜用手沾了一點，往嘴裡一送，也沒覺得咸，反而一臉享受的樣子。
「這種精鹽也就達官貴人吃得起，最起碼售價是粗鹽的五倍以上，大多數平民老百姓連粗鹽都吃不上。」
灰溜聽到雪花鹽的價格，本來還想伸手再抓點鹽的手縮了回來。「這麼貴，我聽小鳳說，我們能用十斤粗鹽熬製出七八斤雪花鹽，那豈不是暴利！」
「所以這個得保密，要不然麻煩肯定找上門！現在我們只能悄悄做一點，財帛動人心呀！」趙千轉身回灶房開始做飯，「以後有人問這些鹽的事，就說很難熬製，我們也沒有多少！」
「明白了！」
葛家後院，一大家子圍著食床吃飯，眾人盯著桌上的各類肉食挪不開眼，這種合餐的熱鬧氛圍讓這大宅多了幾分生機。
「家主，今天是什麼好日子？怎麼做了這麼多肉食！」葛七爺的夫人以為自己上了年紀，忘了什麼重要的日子。
葛七爺哈哈大笑，「你們先嘗嘗再說！」眾人紛紛動筷子。
「阿翁，這肉真香！」座位上的小孩子吃得滿臉都是油。
「大郎，明天就派人去收購這些香料，再雇一些可靠的人，一定儘快做出一批來！」葛七爺吩咐道。
葛景行聽到這話，仿佛看到一錠錠白花花的銀子向自己飛來。
此時，趙千正端著紅燒肉蓋澆飯狼吞虎咽，灰溜他們則是三三兩兩圍坐在一起，慢慢地吃著。
「趕快吃，以後我們一定會經常吃肉！「趙千拿出了一錠十兩的銀子，「我們現在有錢，等下我們去裁縫鋪定做衣服！」一聽到又有新衣服穿了，小不點們心中那份對紅燒肉的珍視終於放下了，使勁地扒著飯。
裁縫鋪在鎮中心十字街的拐角，巷子盡頭便是葛大鵬家。
趙千領著十幾個弟弟妹妹走在大街上，瞬間引來不少街坊的議論。魏家一倒台，葛仙鎮裡的魏家族人全部被牽連，就算沒被治罪的也遷走了，鎮上幾乎全是葛氏家族的人。
原本還有幾個遊手好閒的想要去趙千家裡打秋風，但是一打聽，他們是七爺的晚輩，瞬間就打了退堂鼓。只能到處散播趙千他們孤兒的身份。
「東家，給我們每個人都定做兩身過冬的衣服，還有十二床被褥。」
裁縫鋪的東家一聽，看著這群孩子，當下以為趙千帶著他們鬧著玩的，直到趙千拿出十兩銀子，趕忙給他們量尺寸。趙千看著鋪子裡的成衣，心裡也是百味雜陳。
當初葛爺去世的時候，連身乾淨的衣服都沒得換，張巡檢送來一口桐木薄棺才被草草安葬在縣城東郊。
「這不是趙小郎君嘛！」
趙千聽到有人叫他，終於回過神。「大鵬哥，我帶他們來定做衣服，要不然穿著這麼單薄，再冷一點，根本出不了門。」
「也是，不過新衣服不便宜，你這一大家子，得花不少錢呢！昨天我還想著帶你去打獵，這樣還可以給他們做些皮襖子過冬！」葛大鵬摸著皮猴的頭說道，「我家小子和皮猴一般大，這會在族裡的學堂念書。」
「對了，去族裡的學堂讀書有什麼要求嗎？」趙千想到小不點都已是上學的年紀，以前沒機會就算了，現在應該考慮了。
「沒啥特別要求，束脩是一到兩貫錢，不過，你家的情況比較特殊，可以找七爺給族老們提一下。」趙千聽到葛大鵬的話，尋思了一下，葛爺只教了灰溜和鐵牛識字和籌算。其他弟弟妹妹也沒來得及教，得找個機會全都送到學堂去。
「多謝大鵬哥提醒，我晚點帶他們去你家，早就應該上門拜訪了！」趙千很喜歡和葛大鵬這種人相處，性子耿直。