顧大江聽罷，一邊撥弄算盤珠子，一邊講解著。
「臘肉作為配菜，炒的時候可以大量加入其他食材。如果每天有三十桌客人，每桌按照平均消費一斤臘肉，那麼一天消耗的臘肉量為三十斤。需要三百多天才可以消耗完。需要十到十一個月才可以吃完。」
掌柜的只見顧大江一邊有條不紊的講解著，一邊風輕雲淡的撥弄算盤，看的眼睛都捨不得眨了。
「臘肉雖耐放，但中間若保存不當，還要出現損壞，得不償失。臘肉按五十文一斤，折合成銀子便是四百五十兩。還要考慮人們對這菜味道的接受程度，建議您先買上些試試，覺得不錯再多買吧。」顧大江算到最後建議道。
掌柜的這會兒，看顧大江的眼睛都冒光了。
連連豎起大拇指：「先生真是高呀，算籌竟如此精通，在下實在佩服！佩服！就依先生的意思，先買兩個月的量如何？」
顧大江想了下兩個月一千八百斤，按如今的溫度，放兩個月沒問題的。便點點頭道：「可以。掌柜的，等下便讓小二去找商隊夥計拿肉吧。我夫人也會把清洗、蒸、炒臘肉臘腸的方子，一併送於掌柜。」
「哎呀！顧先生高義呀，請受我一禮。」掌柜的當即感激的深深躬身，對著顧大江行了一禮。
行罷禮，又忙起身去到櫃檯後，從錢匣里取了一百兩現銀出來。
「感謝先生高義，不能白收了你的方子，不過既是先生好意相贈的，在下便不推辭了，給先生湊個整數。先生也莫要推辭。」掌柜的一臉燦爛真誠又自帶諂媚的笑著說道。
顧大江想了下，便也沒在推辭，點點頭便收下了。心下想著，一會囑咐夫人將臘肉菜譜多給一張就好了。
兩人正閒聊之際，門外又進來一個人。
此人一進來，就是保持個脖子向前伸，頭微抬，鼻子使勁嗅的狀態。對旁的那是理都不理。
一直嗅到後廚送菜的過道，這才激動的喊道：「就是這裡！就是這裡！」
「敢問這位兄台是？」掌柜的一直跟在後面，此時疑惑的出聲問道。心中已是略有微詞。
「許掌柜？」顧大江從這人進來也一直在盯著看，此時不太確定的喊了一聲。
只是現在的許掌柜，看著比原來清瘦了不少，感覺還老了幾歲的樣子。
來人這才注意到大廳中的兩人，一看到顧大江，先是大驚，繼而忙拉了顧大江，往店內樓梯遮擋處躲去。
待看到略微不那麼暴露了，這才開口道：「顧二先生怎麼來郡里了？」
顧大江笑著說道：「我們過來做點小買賣。許掌柜怎麼在此？」
翁縣出事時，沒有看到曾經有過交易的幾個掌柜的，當時顧家人還擔心過呢，沒想到，竟在此處再次遇到了故人。
「哎呀！我早該想到的，如此獨特的美食，也只有先生家裡，能研製出來了。」許掌柜激動的說道。
「許掌柜，過獎了。」顧大江謙虛道。
「在下也是實話實說罷了。只是有一事不知先生知不知道？」許掌柜皺眉說道。
「可是翁縣被毀之事？」顧大江問道，見許掌柜心情沉重的搖頭。
便接著說道：「在下實不知掌柜所言何事呀！還請許掌柜直言。」顧大江抱拳道。心情也開始擔憂起來。
於是，接下來，許掌柜便對著顧大江說了自己因何原因調到澤勝郡，以及在翁縣，段縣令調查他們的事，還有翁縣倖存者到澤勝郡後，黎王調查他們的事。
聽的顧大江滿心的疑惑，段縣令調查他們很好理解，而且段書寰入谷後也講過這個事。
可黎王，當時可是臉面都沒見過，為何要調查自己家呢？
顧大江聽罷滿心疑惑：「許掌柜可知，那黎王查我等所為何事呀？」
「哎！這個我便不知了，我等商戶小民，見了王爺，能保持基本禮儀便已不錯了，哪裡還敢多說多問。只是實在抱歉，是我對不住你們。拖你們的福，讓我一家老小躲過了翁縣的大災，而我卻將段縣令調查你們的事情，都告知了黎王。還請你們原諒！」許掌柜說著，越發覺得羞愧，對著顧大江深鞠一躬。
顧大江此時心中也是煩亂，雖知許掌柜難處，但也分不出心神來安慰他了。
好在許掌柜也是懂人情世故的，知道顧大江這會應該沒空招呼自己，便又囑咐道：「如今黎王目的不明，顧先生還是早做打算。出行還是暫時遮掩一二吧。」
顧大江知道許掌柜是好意，便抱拳招呼道：「實在抱歉，許掌柜。今日怕是要招呼不周了。你若有意買臘肉，咱們改日約時間再詳談。」
「好好，顧二先生您先忙。我先告辭了。」許掌柜的說完也忙告辭回去了。
自從得了顧家的滷肉方子，立了功升了職後，許掌柜平日裡，便會時不時到街上逛逛。
一來看看能不能遇到新奇的東西，二來也可以看看同行們的生意。
可巧，今日就聞著味來了。還碰到了顧家人。
雖知顧家被黎王調查，但從翁縣倖存的同鄉口中得知，顧家確實是實實在在的好人，還救了所有人。
所以許掌柜這才幫著隱瞞，並進行提醒。
此時許掌柜自己也是怕的，該說的說完，也不敢再惦記臘肉了，給掌柜的匆匆抱了抱拳招呼後，便急忙告辭離去。
顧大江也沒了做生意的心思，想著自家人在翁縣那次，就和許將軍有過接觸，單獨說話的也就顧老爺子了。
想到此，便匆匆回房，細心地將房門鎖上。
取出手機，撥通顧老爺子的手機。
山谷內，顧老爺子此時正和農伯伯，及小猴子們一起，巡視田地呢。
感覺到腰間的震動，四下看了看。
目之所及都是自家的千畝良田，沒有人來。
便取出手機，用寬袖遮擋著接通了視頻電話：「大江，啥事呀？」顧老爺子問兒子道。
「爹，你還記不記得原來在翁縣，和那個許小將軍說什麼了嗎？」顧大江直接問老爹道。
顧老爺子皺眉沉思：「也沒說什麼呀，就是將軍讓幫忙安置，說是欠咱們一份人情，給了貼牌，說有事可以去澤勝郡找他。可是見面不順利？」顧老爺子關切的問道。