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第67章 炒豬肝

2026-09-19 02:31:51 作者: 綿綿密密

  又堅持看了好一會,葉寧有些頭暈腦漲。

  算了。

  還是等哥哥有空的時候,讓他講講這話本寫得都是什麼故事吧。

  不過自己寫話本應該是沒什麼指望了。

  就算她能看得進去,也寫不出來啊,太難了。

  不知道哥哥有沒有希望,以後倒是可以說服他,讓他嘗試一下。

  自己可以想故事,然後讓他來寫。

  應該可以吧?

  不過也不一定,就算是看過電視劇知道了情節,也不是所有人都能寫成書的。

  還是等以後試試再說。

  葉寧站起身來,把書放了回去。

  接下來,葉寧也沒幹別的,就是和李秀娘聊聊天,擼擼貓。

  

  還去後面的菜園子裡看了一下。

  由於這幾天氣溫高,之前種下的菜有些已經有動靜了,有的已經開始稀稀拉拉的冒出一些小芽。

  走的時候葉寧又順便拔了一些蒜苗,準備晚上炒豬肝的時候用。

  到傍晚的時候,葉妍背著一捆乾草回來了。

  葉寧出去幫她把背上的草拿下來,放進棚子裡。

  「虎子沒跟你一起啊?今天一下午都沒看到他,」

  「哦,他跟我上山玩了一會,就去金寶家找金寶玩去了。」

  葉妍一邊拍打著身上的草屑一邊回答道。

  「你先洗洗手,然後進屋休息下,喝點水。」

  葉寧一邊說,一邊去給妹妹舀水。

  過了一會,虎子也回來了。

  他一回來,就嘰嘰喳喳的不停說話,家裡的氣氛頓時變得歡樂起來了。

  葉寧看時間也差不多了,就起身和葉妍一起去廚房做飯。

  今天拿回來的那塊豬肝挺大的,葉寧決定不做別的菜了,就把那塊豬肝炒了就行。

  葉妍那邊開始生火熬粥,貼餅子,葉寧讓妹妹多做些餅子,明天她和爹上山的時候帶著。

  然後她又在旁邊處理那塊豬肝。

  豬肝如果做不好的話很容易有腥味。

  葉寧記得以前在網上看過,只要洗乾淨血水,不加料酒也不會腥。

  以前炒豬肝的時候,葉寧都放料酒的。

  但她這次想試一下,不加料酒炒出來能不能好吃,會不會有腥味。

  畢竟她空間裡的料酒只有一瓶多,以後還是省著點用。

  先把豬肝都切成薄片,然後用清水抓洗了好幾次。

  洗完後,葉寧還是覺得血水沒洗乾淨,就又去廚房抓了一點麵粉放進去。

  然後又抓了一會,再用清水洗了兩遍,這才感覺沒什麼血水了。

  葉寧把洗好的豬肝用力擠乾淨水份,然後加上鹽和澱粉抓拌均勻,先放在一旁醃著。

  又把等會要用的蔥姜蒜和蒜苗都準備好。

  等葉遠山一回來,就開始下鍋翻炒。

  豬肝需要快速翻炒出鍋,所以葉寧已經把要用的調料都提前調好了,炒的時候直接放進去就行。

  還沒等葉遠山收拾完上炕,葉寧的蒜苗炒豬肝就出鍋了。

  那一大塊的豬肝再加上蒜苗,炒出來的份量挺多的。

  葉寧先盛了小半碗豬肝出來,和幾個餅子一起放在鍋里,等明天早上熱一熱當早飯。

  剩下的豬肝又裝了兩大盤。

  香氣四溢的炒豬肝一端上桌,就吸引了所有人的目光。

  豬肝被葉寧炒的醬香味十足,還夾雜著一絲絲炒蒜苗的甜香氣。

  以前李秀娘也會偶爾買豬肝來炒著吃,雖然總是帶點腥味,但吃著還是挺香的。

  上次吃已經是很久之前了,現在大家聞著這兩盤炒豬肝散發出的香氣,不由得分外期待。

  連葉寧也覺得自己今天發揮的不錯,炒菜的時候火候掌握的格外好,豬肝應該會很好吃。

  等到葉遠山一動筷子,大家隨後都不約而同的先把筷子伸向豬肝。


  李秀娘也夾了一塊,放進嘴裡。

  不錯,這豬肝吃起來跟聞著一樣香,爽滑鮮嫩,口感非常好。

  最重要的是一點腥味都沒有。

  其他人吃著也是頻頻點頭,都說今天的豬肝炒的不腥不柴,非常好吃。

  「寧寧,你這豬肝怎麼炒的一點腥氣都沒有啊?」李秀娘問道。

  「也沒什麼特別的,就是把血水洗的特別乾淨而已。」

  「是嗎。」

  李秀娘也做過豬肝,知道要把豬肝的血水洗乾淨特別不容易,她總是洗個兩三次差不多就行。

  看來以後還是要仔細一點。

  香嫩的豬肝十分下飯,再配上炒的鮮甜的蒜苗,最後,兩大盤豬肝被大家吃得乾乾淨淨。

  連盤底的湯汁,都被虎子用餅子抿乾淨了。

  葉寧摸著吃得圓圓的肚子,心想要是有米飯就好了,這炒豬肝的湯汁配上米飯吃,那才叫香呢。

  「娘,以後每次趕集都買點豬肝吃吧,我記得以前教我的那個神醫說過,豬肝可是補氣血的好東西呢。」

  葉寧看著李秀娘沒什麼血色的嘴唇,提議道。

  「真的嗎?那以後多給你娘做著吃。」

  李秀娘還沒說話,葉遠山就高興地說道。

  「不行,豬肝雖然補氣血,可神醫說不能經常吃,一次也不能吃太多。我們一個月買個幾次大家一起吃就行。」

  葉寧趕緊糾正。

  豬肝雖然營養豐富,又可以補鐵補血,但是膽固醇和嘌呤都很高,會引起其他的身體問題,不能吃太多。

  「好,聽你的。」

  葉遠山點點頭,女兒懂得可真多。

  因為葉寧和葉遠山明天要早起去山裡,所以收拾完桌子後,大家都洗洗回屋睡了。

  葉連雲則是把書拿去他屋裡抄,免得打擾到爹娘休息。

  第二天,葉寧和葉遠山早早就起來了。

  葉寧起來後就直接去了廚房開始熱飯。

  飯熱好後,葉遠山進來問道:「飯做好了?」

  「好了。」

  「你先去洗臉,我來端就行,咱們到屋裡吃。」

  「不會把娘吵醒嗎?」葉寧問。

  「我起來的時候你娘已經醒了,我沒讓她起來。她現在還醒著躺在被窩裡呢。」

  「那好,你端吧,我去洗臉。」

  等葉寧洗完臉進屋吃飯的時候,李秀娘果然還醒著。

  他們在下面吃著飯,李秀娘就時不時的囑咐他們幾句。

  等他們吃完飯拿上東西出門的時候,葉寧就勸李秀娘再補補覺,然後幫她把燈吹滅了。


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