「柱子！」
何雨柱正在指點馬華炒大鍋菜的時候，王德快步來到了後廚。
「喲，老王，你這大主任怎麼跑到我們後廚來了？下次來指導工作，把你的好茶帶來點兒，給咱們後廚的兄弟姐妹潤潤嗓子。」
何雨柱雖然調侃著王德，但是眼睛卻一直沒離開大鍋菜。
「別分神啊，看著點兒菜！手裡的鏟子別特麼停啊！」
看到馬華有些分神，何雨柱頓時就罵了起來。
王德一看，得，還是等等吧。
「你先忙，我等這鍋菜出來再說。」
聽到這話，何雨柱就知道，中午又有招待，而且，還有特殊要求。
沒一會兒，這鍋土豆片出鍋了，馬華雙臂就跟裝了發條似的顫抖。
現在可才正月十七，現在的四九城可還是零下十幾度呢，可是，馬華這會兒頭上、臉上都是汗。
看了一眼馬華，何雨柱搖搖頭，對陸師傅說：「陸師傅，看來馬華今兒只能幫您幾位分擔這麼一鍋了。」
陸師傅哈哈大笑說：「哈哈，何師傅，能分擔這麼一鍋已經很感謝了。」
何雨柱跟王德出了三食堂，王德問：「柱子，川菜裡面是不是有一道菜叫雪花雞淖？」
點菸的何雨柱眉頭一挑：「喲，老王，你可以啊，竟然知道這道菜？」
「嗐，哪兒是我啊，是李廠長，他剛才親自打電話讓我來問你，這道菜你會不會。」
何雨柱眉頭一皺，暗自思忖：「看來，李懷德是要做什麼布局啊。」
可是，何雨柱沒回答王德，而是問：「老王，我的七級怎麼樣了？這也過去這麼久了，怎麼一點兒信兒也沒啊？」
王德搖頭說：「我也不知道，可能還在走流程吧。放心吧，李懷德親口說的，沒問題的。」
「對了，那道菜你會不會？」
何雨柱得意道：「這菜要是一般的川菜廚子還真不會，不過，我啊，還真會！」
王德拍了拍何雨柱的肩膀說：「那就成了，我去復命！今兒中午準備一桌川菜的招待。」
看著離開的王德，何雨柱自嘲道：「看來，我這個穿越者不行啊，穿越過來半個月了，別的穿越者到現在都已經是副主任了！我到現在一個七級炊事員都還沒混到！哎~~」
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中午，小包間
李懷德笑著把一位身材微胖的中年人引到了包間，「哈哈哈，劉廠長啊，來，坐！」
男人叫劉健，四十九歲，是分管軋鋼廠人事方面的副廠長。
「李廠長啊，客氣了，你也坐。」
坐下後，劉健看著桌子上的川菜就笑了，「李廠長，今兒都是川菜啊。」
「哈哈哈，我聽說劉廠長你母親來自四川，我想著你應該也會偶爾想嘗嘗正宗的川菜，所以，我就特地備了這麼一桌地道的川菜，不是咱們四九城這邊的改良版。」
「來，嘗嘗！」
「哦？地道的川菜？那我可得嘗嘗。」
劉健先是嘗了一口宮保雞丁，眼睛頓時就亮了：「嗯？！李廠長，這個味兒，正宗，正宗啊！」
李懷德嘗了一口宮保雞丁，味道雖然也不錯，但卻不是他喜歡的。
放下筷子，李懷德端起酒杯說：「哈哈哈，劉廠長，這個川菜進京，就像一位遠嫁他鄉的姑娘，既帶著四川的熱烈淳樸，又不得不學著適應北京的氣候與生活。」
聞言，劉健先是一愣，然後就笑了：「啊？哈哈哈，老李啊，你這話有意思，有意思啊，仔細說說。」
或許是吃的高興，劉健對李懷德的稱呼都變了，李懷德自然也發現了，心中高興。
他指著他剛才吃的宮保雞丁說：「四川盆地濕熱，吃辣有助於排濕，多年來，川人的口味越來越重。就比如這道宮保雞丁，地道的川菜口味是煳辣荔枝味。」
「可是，它進京後，由於四九城地處北方，當地人吃不慣地道的煳辣荔枝味，所以啊，川菜師傅保留了一定的煳辣荔枝味，但整體口味轉向「酸中帶甜，微辣不燥」，辣度大幅降低，口感更柔和。」
劉健高興地點頭說：「是啊，別說四九城本地人了，就說我這個算是半個川客的人，在四九城如果經常按照地道的川味兒吃也受不了。」
「不過，老李，要是長時間吃不到又想得慌啊！」
「哈哈哈，那今兒啊，老劉你就多吃點兒，再嘗嘗其他菜！」
今天除了李懷德和劉健，還有李懷德的其他嫡系，就比如團委書記韓曉東。
韓曉東今年三十五歲，為人圓滑，很受李懷德器重。
韓曉東端起酒杯說：「劉廠長，您是軋鋼廠的老前輩了，我呢，年輕，李廠長說讓我多和您學習學習，這杯我敬您！」
劉健端起酒杯看向韓曉東：「韓書記啊，你很不錯，以後互相學習！」
說著，兩人一飲而盡。
就在這時，劉嵐進來了，「李廠長、劉廠長，這是最後一道菜：雪花雞淖！」
劉嵐把菜放到桌子上就退下了，可是，拿著酒杯的劉健卻愣住了，看著那道菜，眼神中都是不可思議！
看到劉健的反應，李懷德眼神一眯，心中高興。
給劉健留了那麼幾秒鐘的反應時間，李懷德笑著說：「老劉啊，怎麼，這道菜你吃過？」
劉健這會兒也反應過來了，「哎，吃過，不過，只吃過兩次啊，沒想到咱們廠的炊事員也會這道菜。老李啊，咱們廠來新的炊事員了？」
李懷德卻沒回答他：「哦，只吃過兩次啊，那嘗嘗，看看是不是那個味兒。」
劉健拿出勺子嘗了一口，眼睛頓時眯了起來：「好久沒吃到這個味兒了。」
李懷德也嘗了口，細膩綿滑，如雲朵在舌尖融化，頓時臉上都是享受之色。
「老劉啊，這道菜可以用『咸鮮清爽，吃雞不見雞』來形容啊。」
劉健感慨道：「哎，是啊，這可是道功夫菜啊，可惜的是太過於講究，對廚師有著很高的要求，所以，這道菜做的人越來越少了。」
劉健看向李懷德，「老李啊，今兒這桌菜掌勺的應該不是那個傻柱吧？別的菜好說，可是，這道菜，我可從來沒在軋鋼廠吃過啊。」
「哈哈哈，老劉啊，這次你還真錯了，今兒的掌勺師傅還真就是何雨柱同志啊！」
聽到李懷德稱呼何雨柱為「同志」而不是「傻柱」，甚至語氣和態度也發生了變化，副廳級的劉健頓時心中一動，眼睛也眯了眯。