回到船上,陳淼淼發現此時的甲板格外熱鬧。
三副粘網全部被回收完畢,濕漉漉的漁網堆放在甲板一側。
水珠順著網繩不斷滴落,在木板上暈開一片片深色水痕。
地籠也全都被起了上來,只剩下幾個還沒整理。
只見陳向東隨手拿起一個噼啪作響的地籠,熟練地解開綑紮繩。
裡面的海貨「嘩啦嘩啦」全部傾倒到大塑料漁筐之中。
密密麻麻的池魚在盆子裡拼命蹦躂著。
一條比手臂還長的章紅魚更是直接從略顯狹窄的盆子跳了出來。
這傢伙一蹦就是一米多高,看起來精神還是挺不錯的。
「淼淼,你們趕海回來啦!」
一旁負責分揀的陳向南抬手抹了一把臉上的海水,臉上滿是抑制不住的喜色。
見老闆回來了,陳向東喜氣洋洋地說起了今天的收穫:
「今天運氣是真的沒話說,那三張粘網上面的魚獲多得離譜,而且還都是大貨。
還有呀,地籠也是大豐收,你們看看這些,全都是好東西!」
聲音越說越大,透著滿滿的激動。
地籠的邊上,是一筐筐活蹦亂跳的海鮮。
螃蟹足足裝了七八筐,各種海螺堆成小山包。
鮮活的海蝦蹦來蹦去,不斷彈起水珠。
整個甲板都瀰漫開一股濃濃的大海獨有的咸鮮氣息。
剛從冷凍倉出來的李大伯看到陳淼淼三人,忍不住嘖嘖感嘆:
「跑海這麼多年,很少能碰到這樣的好日子,地籠、粘網雙雙大豐收。」
陳淼淼將手上重得跟石頭一樣的生蚝放下,有些疑惑地看向被塞到最角落的排鉤:
「延繩釣效果不好?」
「也不算不好,來了兩條20多斤的龍躉石斑呢,不過剩下的都是不怎麼值錢的池魚。」李大伯老老實實說道。
陳淼淼快步走到離自己最近的一個活魚倉跟前。
好傢夥,裡面的魚滿得快要溢出來了。
大大小小的石斑魚、真鯛、池魚更是堆成一片,密密麻麻全都是魚。
另一個活魚倉只裝了一半,裡面全都是昨天釣上來的大傢伙。
陳國華把手裡的水桶放到甲板的角落,走過去查看漁獲。
很快,就笑得十分開懷:
「確實是好收成,魚倉都快裝滿了。」
換下身上的潛水服,陳淼淼三人回到甲板上,和大家一起分揀魚獲。
個頭達標的魚蝦貝類小心轉移進活水艙.
太小的魚苗、貝苗通通挑出來,這些都要放回海里。
今日地籠、粘網雙雙大豐收,但跑海之人素來貪心,總想再多添幾分收穫。
陳國華帶著三名船員,將中層拖網拿了出來。
「探魚器顯示,前方有小規模的魚群呢,說不定能碰上值錢的好貨。」
「今天運氣不錯,確實應該乘勝追擊。」陳向東笑呵呵地附。
魚獲分揀好,陳淼淼和黃春燕抱著椰子來到了廚房準備做椰子雞。
船艙的小廚房不大,但是廚具一應俱全。
黃春燕挽起袖口,將長發簡單用皮筋束在腦後。
陳淼淼拿出鋒利的小刀,熟練地削開椰子頂端的硬殼,鑿開一個圓圓的洞口。
清甜透亮的椰子水嘩嘩倒進大號的不鏽鋼湯鍋之中。
很快,三個椰子的汁水全都倒了進去,鍋底漫上一層清潤透亮的汁水。
再拿砍刀把堅硬的椰子劈開,椰肉切成細細的薄片,然後丟進湯鍋里。
雪白的椰肉漂浮在湯汁表層,清甜香氣慢慢升騰起來,在狹小的廚房裡面散開。
黃春燕手起刀落,三兩下就把處理乾淨的土雞切成大小均勻的雞塊。
等到鍋里的椰子水咕嘟咕嘟開始泛起細密的小氣泡,雞塊就可以放入鍋里。
黃春燕將火調到中等火力,然後將鍋蓋蓋上。
鍋里的湯汁慢慢升溫,清甜的椰香混著雞肉獨有的鮮香,一點點往外飄。
光是站在廚房門口,都能聞見那股勾人的香味。
母女兩個分工合作。
黃春燕守在灶台邊照看椰子雞,陳淼淼則是喜滋滋地來到甲板挑選今天中午的食材。
很快,她挑出了幾隻缺胳膊少腿的大螃蟹。
雖然看著不好看,但一點也不影響它們的美味。
肥美的青口貝和大生蚝也安排上。
想了想,她又撈出來小半桶的鮮活車螺。
加入適量的鹽,半個小時就能讓車螺把肚子裡面的泥沙吐乾淨。
中午正好用來煮車螺芥菜湯。
螃蟹刷洗乾淨後一分為四,切口處裹上薄薄的一層麵粉。
先煎至定型,然後再加入蔥姜蒜大火爆炒,簡單調味就可以出鍋了。
刷洗乾淨的生蚝和青口貝通通擺進蒸盤上鍋清蒸。
她原本還想做碳烤生蚝的,不過天氣太熱了,還是直接清蒸省事。
廚房裡雲霧繚繞,各種食物的香氣混雜在一起。
愈發濃郁的香味勾得正在釣魚的陳國華都開始頻頻走神了。
閒著的三人更是早早就在甲板的空地上擺好了桌子。
沒多久,椰子雞終於燉好了。
掀開鍋蓋的那一刻,濃郁香甜的熱氣撲面而來。
奶潤的湯汁微微翻滾,金黃的雞塊浸在淺米色的湯汁裡面。
勾得一旁的陳淼淼都忍不住咽了咽口水。
陳淼淼正想端出去,眼前就閃過一道人影。
「淼淼,我來就好,別燙著了。」
陳向東笑呵呵地上前幫忙,端著大號湯鍋穩穩放到木桌正中間。
緊接著,陳淼淼這邊的新鮮海鮮也一一上桌。
椰子雞,爆炒螃蟹,清蒸清口貝,清蒸生蚝,車螺芥菜湯。
菜的數量不多,但分量卻是足足的,桌子擺得滿滿當當。
陳國華拿出幾瓶冰鎮啤酒,挨個分給大家。
然後就受到了黃春燕的白眼,「喝什麼啤酒,不是有湯嗎。」
「對對對,先喝湯。」
陳國華立刻拿起湯勺,給每個人的碗裡面都舀上一碗溫熱的椰子雞湯。
清亮的湯汁入口,椰子獨有的清甜完美融進雞肉的鮮香之中。
喝下去從喉嚨一直暖到胃裡。
陳淼淼喝下一大口湯,舒服地長長舒出一口氣,滿臉的滿足:
「今天真是有口福。」
轉頭又夾起一塊鮮嫩的雞肉,蘸一點沙姜調配的蘸料,吃得眉眼彎彎。
一旁的黃春燕給自己盛了一碗車螺芥菜湯,輕輕抿了一口,眉眼柔和,嘴角忍不住微微上揚。
這頓飯大家吃得十分盡興。