第137章 處理金槍魚

  他以前在鎮上收魚販子吹牛時聽過這名字，知道這是比黃鰭金槍魚還要稀有、還要昂貴得多的海洋極品！

  做夢都沒想到，這輩子能親眼看見，還是被自己人釣上來的！

  李宏偉也看清了，心頭猛地一震。

  確實不是黃鰭。




  小陳給的資料里有提過一句，藍鰭金槍魚，可遇不可求，價比黃金！

  他原本只想釣條黃鰭或者大石斑完成任務，沒想到海神珠感應到的大傢伙，居然是這等海中帝王！

  「別愣著！」李宏偉壓下心中的狂喜和震撼，喊道：「快，幫忙弄上來，小心別傷了！」

  魚太大，完全失去力氣後非常沉，直接拖上船尾甲板很困難，也容易造成損傷。

  兩人先用搭鉤小心地鉤住魚鰓後方的結實部位，防止它滑脫。

  然後用粗麻繩套住魚尾，打了個牢固的繩結。

  李宏偉和周小明一起用力，喊著號子，一點一點將這龐然大物往船上拖。

  「一、二、嘿喲！」

  魚身摩擦著船幫，發出沉悶的聲響。

  終於，在夕陽完全沉入海平線的前一刻，這條巨獸般的藍鰭金槍魚，被完整地拖上了漁船的尾部甲板。

  它幾乎占滿了整個後甲板，流線型的軀體在暮色中依然散發著令人窒息的美麗與力量感。

  周小明癱坐在一旁，看著這條魚，還是覺得像在做夢。

  「宏偉哥…這…這得有多少斤？」

  李宏偉也累得夠嗆，靠著船艙壁喘氣，仔細打量了一下。

  「三百斤…只多不少。」

  

  「三百斤…」周小明喃喃重複，腦子裡飛快計算，卻根本算不清值多少錢，只知道是個天文數字。

  「快，快，趕緊處理一下！」李宏偉短暫的激動後立刻冷靜下來，想起最關鍵的事。

  他從船艙里翻出一把短柄的尖刀。

  「處理？不趕緊放進活水艙嗎？」周小明疑惑。

  「不行，這種金槍魚一上船，必須立刻放血。」李宏偉蹲到魚頭旁邊，語氣認真。

  「這魚在水裡憋著氣跟咱們鬥了幾個小時，血液里積了很多乳酸，肉質容易發酸變柴。」

  「現在割開魚鰓後面的血管，把血放乾淨，肉才能保持鮮甜，賣相和價值才能上去。」

  他邊說邊動手，用刀尖在魚鰓後方找到一個位置，穩准地刺了進去，然後快速一划。

  一道深紅色的血液立刻涌了出來，順著船尾的排水孔流進海里。

  接著，他又在魚尾脊椎末端附近找了個點，同樣刺入放血。

  「原來還有這講究…」周小明看著，恍然大悟，趕緊幫忙把魚身稍微側過來，讓血水流得更順暢。

  「這都是錢啊，一點馬虎不得。」李宏偉仔細操作著，看著血液不斷流出，魚身微微抽搐。

  這年頭，真正懂行、捨得花大價錢買這種頂級海鮮的老闆，對品質挑剔得很。

  放血過程持續了十來分鐘，直到流出的血水變得很淡。

  李宏偉又讓周小明打來幾桶乾淨的海水，簡單沖洗了一下魚身。