傍晚。
幹活的人都走了，鍾珍這邊，開始做晚飯。
不過他把曹榮留下了，「一起吃個晚飯。」
曹榮自無不可，便給家裡打去電話，讓家裡人不用等自己一起吃晚飯。
晚上的菜可是豐盛的很，不說其他的，只說一個草魚，就好幾個菜了。
先是一個剁椒魚頭，鮮紅的辣椒鋪滿整個魚頭和盤子，鍾珍感覺魚頭還是辣椒多了。
魚頭砍成塊狀，裝滿整盤（當然也可以整個），上鋪剁椒，色澤鮮艷，辣味十足。
整個魚頭六斤重，老大一盤了。
第二個菜是椒鹽魚鱗，魚鱗清水洗乾淨瀝乾，裹上調製好的粉，下鍋油炸，炸完出鍋，重新下油鍋翻炒，色澤金黃，香味撲鼻，是一道多不可多得的美味。
第三道，魚籽，魚泡，魚腸，魚肝，魚鰭紅燒。放上蔥花出鍋之後，其味鮮美無比，簡直鮮掉眉毛。
鍾珍最喜歡的就是這道菜，特別是其中的魚肝，鮮嫩爽滑，入口即化，美味無比。
第四道，蒜香椒鹽魚骨。
魚尾把肉剔除，剩下全身魚骨，剁成二指半寬的小塊，裹粉炸至兩面金黃，魚骨酥脆。
再將其進行烹飪，做成蒜香魚骨，鮮香可口，可做下酒菜，也可作為小吃零嘴。
還有一道水煮魚，魚尾巴上取下來的肉，就是這道菜的食材。
水煮魚就不用多贅述，鍾珍咔咔一頓做，一鍋美味的水煮魚就出鍋了。
最後鍾珍還拿了兩塊魚身，上午醃製的，傍晚正好蒸著吃，讓大家嘗一下蒸醃草魚的味道。
等菜全部上齊，鍾珍指著菜盤數了一下，用草魚做的，正好是六個菜，比上次的埃及塘鯴一魚三吃牛逼多了，直接變成一魚六吃，翻了一倍。
這條大草魚，絕對可以算是物盡其用了。
除了魚鰓，魚血，魚膽，還有魚腸里不能吃的魚屎之外，剩下的都被利用起來，成為了鍾珍他們的盤中餐，腹中食。
這麼多好菜，怎麼可能沒有酒，做飯那會兒，呂建就騎著老爺子的三輪，帶上費毅波，兩人自告奮勇地去村里小賣部買酒，買飲料。
至於鍾珍那輛瘸了輪子的三輪，他們是不敢騎的，哪怕現在路已經鋪好了，比之前好騎很多。
就算一個敢騎，也要另一個敢坐才是。
買了兩箱24瓶啤酒，這麼些人喝喝也差不多了。
今天呂建死活是要喝酒了，之前他就沒喝，現在總不能再輪到他不喝酒。
於是剩下三個人，費毅波，程名重和王堯辛三個人玩包剪錘，誰輸誰開車。
王堯辛首先勝出，小伙子不但力氣大，塊頭大，釣魚技術相對較好，運氣也不錯。
接下來費毅波三局兩勝僥倖贏了最後一把，只能是程名重這傢伙，充當今天開車的車夫。
程名重垂頭喪氣，像一隻被鬥敗了的公雞，又像霜打的茄子，夏日裡正午的汪星人，耷拉著腦袋。
「一頓酒而已，安啦安啦。」
呂建拍拍他的肩膀，「總要輪到的嘛，下次吃飯，就該他們倆猜拳了。」
程名重想想也是，就抓起一瓶2L的大瓶裝百事可樂，「那我今天就喝一瓶可樂，這瓶就歸我了。」
菜擺齊，開飯。
眾人各自找座位落座。
「都嘗一嘗，這些大草魚渾身上下做成的好菜，味道包你們滿意。」
鍾珍每一樣都嘗過了，做的時候時不時就用勺子撈一點出來吃吃。
特別是紅燒魚三寶，那麼大一個魚籽，還有魚肝，已經被他吃了起碼三分之一的量。
就是不知道，這些是不是對其他人的餵狗。
「爺爺先嘗。」
李秀梅說道，「看人家是長輩，理應先嘗。」
「你們隨便吃好了，秀梅你這麼說，倒弄得我這個老頭子不好意思。」
「梅姐說得對，就該您先嘗，上次吃埃及塘鯴，不也是一樣的嘛。」
呂建道，「您老人家德高望重， 當仁不讓。」
鍾愛國不動筷，其他人也不動，鍾珍便說道，「既然大家都這麼尊重您，爺您就動一動得了，免得大家都餓得前胸貼後背，看著這麼好吃的美食，卻不能下筷。」
「那行吧。」
老爺子只能拿起筷子，夾了一筷子魚腸，美美地放進嘴裡。
他喝的是白酒，那種散裝的白酒，土燒。
以前專門喝七八塊一斤的，甚至五六塊一斤。鍾珍回來後，不讓他喝這種差的，起碼得買二十一斤上下的那種。
吃完魚腸，老爺子又美美地喝一口白酒，心情無比舒暢，簡直比三伏天最熱的時候，喝冰水吃冰淇淋還要爽快。
老爺子動了筷子，其他人才發動，一時間，整個桌子上觥籌交錯，推杯換盞，好不熱鬧。
不過大家都很自覺，並沒有討著喝酒，或者是喝高了的情況出現。該喝喝，該停就停。
鍾珍吃的最少，剛才一邊炒菜一邊吃，肚子都吃的差不多了，哪裡還能塞下更多。
最後還有一碗湯，趁眾人吃得火熱，他就過去起火燒湯。
湯是用小菜園裡的小白菜做的，豆皮白菜湯，放一點毛毛鹽，再放一點味精調味，簡簡單單。
湯上桌，鍾珍把雙手虛虛在空中一按。
「這個湯，大家每人都有份，一人一小碗。等分完之後還有的多，大家再喝。」
鍾珍拿來包子大小的小碗，一碗一碗舀過去，正好一人一碗，一點豆皮再加一顆小白菜。
還多出來一點，鍾珍先放一邊。
「這是我調製出來的小白菜湯，大家嘗一嘗，有沒有什麼特別的地方。」
呂建嗦了一口，細細品味。
「不甜不酸，不咸不淡，正好。」
「很鮮。」
程名重把鼻子湊近湯碗，聞了幾聞後說道，「感覺好像有一種淡淡的清香。」
隨後他嘗了一口，「很鮮甜。」
見程名重說得這麼神奇，其他人也學著他那樣，聞一聞又嘗一嘗。
雖然個人的感覺不大一樣，但都覺得，這碗湯和平時喝的菜湯，有著不一樣的地方。
更鮮，也更可口，喝進肚子之後，渾身上下有一股說不出的舒服。