第42章 我們給你打下手！

  聞姝寧挎上籃子去了服務社，除了雞蛋、粉條、一點木耳，還有蔥姜蒜等調味料，她都一一買齊。趁著沒人注意，她又從空間裡「偷渡」出了一小包品質很好的干蘑菇，幾顆八角桂皮等香料，這些在服務社不一定能買到好的，還有一小瓶自己之前用靈泉水和空間裡的水果釀的、沒什麼酒精度數的果醋，準備用來拌涼菜，會比普通的醋味道更清爽特別。

  回到家，李大姐和劉文娟已經把五花肉分成了兩份，一份切塊準備做紅燒肉，一份切片準備做回鍋肉。周煜珩居然也在廚房，正笨拙但認真地給草魚刮鱗，動作有些生硬，但處理得還算乾淨。看到聞姝寧回來，他抬頭看了一眼，沒說話，繼續跟手裡的魚「較勁」。

  「姝寧回來啦？看看，周營長把魚收拾得挺乾淨！」李大姐打趣道。

  周煜珩手下動作不停，耳根似乎微微紅了一下。

  聞姝寧抿嘴笑了笑，把買回來的東西放好：「差不多了，大姐，嫂子，真是多虧你們了！這樣，我先開始醃肉和魚，把米飯蒸上，等下咱們一起切配菜。」

  「成！你掌勺，我們給你打下手！」李大姐爽快地說。

  聞姝寧系上圍裙，開始忙碌。她先把米飯淘洗好，上大鍋蒸上。處理肉和魚的時候，她想起了筆記里的一些手法，便依樣嘗試。醃魚的料里，她除了常規的蔥姜料酒，還悄悄加了極少量從空間裡帶出來的、磨成粉的某種乾果殼，筆記上提到能溫和去腥增香，以及一滴靈泉果醋。醃製五花肉片時，也用了筆記里一個使肉質更嫩滑的簡單手法。紅燒肉則嚴格按照筆記中「糖色火候與香料平衡」的要點來炒制燉煮。

  她做得很認真，但手法並不花哨，看上去就是尋常的家常做法。李大姐和劉文娟在旁邊幫忙切配菜，也沒看出什麼特別，只覺得她步驟清晰，不慌不忙。

  小小的廚房裡，三個女人忙得熱火朝天，周煜珩也被指揮著去院裡檢查桌椅，搬搬東西。炊煙從煙囪里裊裊升起，紅燒肉的香味漸漸瀰漫開來，那香味醇厚中帶著一絲不易察覺的、誘人的複合香氣，混合著蒸米飯的清香，飄散在小院上空。

  中午時分，徐言清溜達過來了，一進院子就吸著鼻子：「嚯！真香啊！嫂子，今天咱們有口福了！」

  看到李大姐和劉文娟也在，徐言清立刻笑著打招呼：「李大姐，劉嫂子！辛苦辛苦！今天咱們都沾周營長和嫂子的光！」

  「徐副營長來啦！就你嘴甜！」李大姐笑著回應。

  周煜珩從屋裡出來，徐言清湊過去擠眉弄眼：「老周，可以啊，這還沒開席呢，香味就把我勾來了！」

  徐言清又溜達到廚房門口，眼巴巴地看著，「嫂子，這魚清蒸啊？我跟你說，老周就愛吃口味重的！」

  「就你話多。」周煜珩的聲音傳來。

  聞姝寧笑了，心想筆記里那道「清蒸草魚輔以秘制淡豉油提鮮」的做法正好試試，嘴裡答道：「準備的清蒸，原汁原味，紅燒肉已經燉上了。」

  「清蒸好！鮮！」徐言清豎起大拇指，又嘀咕，「不過老周那份，嫂子你得多給他澆勺醬油……」

  眾人說笑著，準備工作基本就緒。