臨近中午,她打算親手做一頓簡單午餐,提前在外賣平台下單採購新鮮食材。
十一點整,門鈴準時響起,唐柚晚起身開門取走門外的餐袋。
雲澗府是標準的一梯兩戶格局,她入住許久,對門一直空置,安安靜靜從無動靜。
可今天剛拉開門縫,隔壁傳來咚咚的敲擊聲,夾雜著電鑽的轟鳴,裝修噪音順著走廊飄過來,格外清晰。
唐柚晚下意識側頭望向對面緊閉的房門,心底暗暗詫異:難怪住了這麼久沒看到鄰居,原來是還沒有人入住呀。
她沒過多深究,拎著食材回到屋內,輕輕合上大門。
家裡安安靜靜的,暖融融的陽光落滿廚房台面,褪去了昨夜所有的拉扯與煩悶,只剩安穩鬆弛的煙火氣。
她挽起寬鬆的家居袖口,露出纖細白皙的手腕,打算好好做一頓家常午飯,犒勞一下認真工作了一上午的自己。
今天的菜式簡單合口,是她最愛的家常味道——糖醋排骨、酸辣土豆絲,再加一碗清爽解膩的絲瓜雞蛋湯。
她有條不紊地收拾食材,第一步先舀出適量大米,細細淘洗兩遍,將米粒瀝乾水分放進電飯煲,加入適量清水,按下蒸煮鍵。
搞定米飯,唐柚晚便著手處理硬菜糖醋排骨。
她將新鮮的排骨反覆沖洗乾淨,冷水下鍋,加薑片和少許料酒焯水,撇去水面浮起的血沫,去除肉類的腥味。
焯水後的排骨撈出瀝乾,熱鍋少油,將排骨下入鍋中慢慢煸炒,直到排骨表面微微焦黃,油脂緩緩滲出。
隨後依次加入生抽、老抽、陳醋和少許冰糖,翻炒均勻讓每一塊排骨都均勻裹上醬汁,最後倒入溫水沒過食材,蓋上鍋蓋小火慢燜。
趁著燜排骨的空檔,她快速處理配菜。
新鮮的土豆去皮洗淨,手起刀落,切成粗細不太均勻的土豆絲,迅速放入清水裡浸泡,洗去多餘澱粉,避免炒制時粘鍋,口感也會更清脆。
等排骨燜至軟爛入味,湯汁濃稠收至掛壁,酸甜濃郁的香氣瞬間填滿了整個廚房。
她打開鍋蓋快速翻炒幾下,讓醬汁徹底裹緊排骨,一道色澤紅亮的糖醋排骨便做好了。
緊接著開火炒制酸辣土豆絲,蒜末爆香,下入瀝乾的土豆絲大火快炒,淋上陳醋,撒上少許干辣椒和鹽,大火顛勺翻炒均勻。
酸甜中帶著微辣,清爽又開胃,簡簡單單的家常風味,最是治癒人心。
兩道硬菜出鍋裝盤,最後著手做清甜的絲瓜雞蛋湯。
絲瓜去皮切滾刀塊,雞蛋打散煎至定型盛出,鍋中留底油翻炒絲瓜,加水煮沸後倒入雞蛋,少許鹽和蔥花調味即可。
湯色微白,瓜果的清甜混著蛋香,溫潤又解膩。
三道菜整齊擺上餐桌,色香味俱全。
從前十指不沾陽春水的唐柚晚,是完全不會做飯的。
她是被呵護著長大的小姑娘,衣食無憂,三餐從來不用自己動手,更別說燜飯炒菜。
後來獨自遠赴F國留學,身處異國他鄉,滿街都是陌生的西式餐點,味蕾和心底都格外空落。
無數個孤獨的夜晚,她格外想念家裡的家常菜,想念一口溫熱踏實的煙火味。
無依無靠的日子裡,她只能對著食譜一點點摸索,從最簡單的煲湯、炒蛋學起,一次次翻車,一次次調整火候和調味。
久而久之,練出了一手絕佳的家常廚藝。
她的手藝算不上星級大廚的精緻考究,沒有花里胡哨的擺盤,調味也都是最貼合自己喜好的家常口味,卻藏著獨有的溫暖煙火氣,每一口都是治癒自己的味道。
看著滿滿一桌熱氣騰騰的飯菜,唐柚晚卸下所有心緒,眉眼舒展。
她端起碗筷,準備好好享用這頓愜意的午餐。
一頓溫熱愜意的午飯下肚,滿身的疲憊盡數消散。
唐柚晚收拾好碗筷,簡單洗漱過後,窩在柔軟的大床里小睡了一覺。沒有煩心事的打擾,她睡得安穩又香甜,短短半小時的小憩,整個人徹底滿血復活。
醒來後,她重新坐回書房的工作檯前,全身心投入工作中。指尖在數位板上起落,專注細化著周家戒指的設計細節、調整光影弧度,不知不覺間,時間悄然溜走。
等她做完手頭最後一點工作,抬手舒展腰身,輕輕伸了個慵懶的懶腰時,窗外的天色早已徹底暗沉下來。
暮色四合,萬家燈火次第亮起,暖黃的城市燈光透過落地窗灑進屋內,給冷清的公寓鍍上一層溫柔的光暈。
忙碌了一下午,肚子剛好空了。
唐柚晚撐著下巴,坐在椅子上微微發呆,眉眼軟軟的,開始糾結晚餐的吃食。
是簡單煮一碗麵條,還是隨便做點小菜對付一口?
就在她猶豫不決之際,門口突然響起一陣清晰的門鈴聲——
叮咚——叮咚——
清脆的聲響劃破屋內的寧靜。
唐柚晚動作一頓,眼底滿是疑惑。
這個時間點,誰會來找她?
她在這座城市朋友不多,平日裡幾乎無人串門,快遞和外賣下午也已經來過,根本不可能有人突然到訪。
難道是隔壁裝修的工人走錯門了?
帶著滿心的不解,唐柚晚起身踩著柔軟的拖鞋,輕手輕腳走到玄關。她沒有貿然開門,心裡帶著幾分謹慎,微微俯身湊近貓眼朝外望去。
看清門外站著的男人時,唐柚晚整個人都僵住了。
門外赫然立著周馳野。
男人褪去了白天的正裝,換上一身黑色休閒衛衣,身姿依舊挺拔矜貴,暮色勾勒出他冷硬利落的輪廓,眼底沉沉,正穩穩盯著她的房門,一副篤定屋內有人的模樣。
唐柚晚心頭瞬間湧上一股煩躁與無奈。
這人怎麼又來了!
昨晚明明被她強硬趕了出去,今天居然還敢找上門,簡直陰魂不散!
她下意識屏住呼吸,立刻萌生了裝不在的念頭。
只要她不開門、不吭聲,樓道里聲控燈昏暗,他大概率以為她出門了,應該很快就會走。