糟了，沒有高壓鍋。
吳凱一拍腦門，沒有壓力鍋要想快速吃到軟爛的紅燒肉恐怕不行。
「你們三個仔細點，今天太子殿下都在，別惹出禍端來。」
吳凱關照一聲去了後院裡。
所有人都在前院，後院裡非常幽靜，吳凱直接來到了房間內。
他一眼看到了桌上的一堆禮盒，那是程咬金，杜荷他們的禮物。
「喲，我還沒看過呢。」
吳凱把禮盒打開，長孫無忌魏徵他們送的都是花瓶和字畫；房玄齡尉遲寶林他們送的是毛筆硯台和玉飾。
吳凱笑著帶著這些禮物一下消失，接著出現在了自己現代的家裡。
吳凱把禮物丟在自己房間裡，轉身在廚房裡拿了一個高壓鍋。接著，他又回到大唐的房間中返回到廚房。
吳凱把三條魚蒸在三層蒸鍋里，接著把焯水的豬肉切成塊：「想學的在一邊看著，今天的菜由我來主廚。」
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韓大花連忙站在一邊學習。
吳凱一邊操作一邊口述著：「這是冰糖，這是水，先把它熬成糖色。
這是八角，這是草果，這是香葉，這是小茴香，吃辣的也可加入花椒和辣椒，這要看個人的口味來搭配。」
吳凱把紅燒肉在鐵鍋里做成半成品，再轉到高壓鍋里燜煮，聽到嗤嗤嗤的上汽聲音後立即關火放在一邊。
蒸魚很快做好了，吳凱在魚身上鋪上蔥姜蒜，用熱油嗤啦一下澆透激發出香味後，再淋上一圈蒸魚豉油。
接著他兩個鐵鍋同時炒菜。
把張春韓大花他們準備好的備菜快速出鍋，看得韓大花差點下跪。
這主人莫不是廚神出身？
「鍋鍋，尼在做什莫好七的鴨？香的希幾肚幾里又在咕咕咕的叫了。」
廚房門口，小兕子雙手抱著平板，小腦袋探進來大眼睛閃閃發亮。
「嗯！明達別進來，這裡有油煙，菜馬上就好了，我們馬上就開飯。」
吳凱回應著小兕子手裡不停，爆炒的蔬菜還是綠油油非常好看。
吳凱很有把握，就算是普通的一盆蔬菜，也要比韓大花，甚至御膳房的御廚做出來的也要鮮美好幾倍。
因為吳凱捨得放油鹽醬醋！
特別是味精，這是大唐沒有的神器。還有鹽巴，吳凱用的是自己帶來的精細鹽，它壓根沒有苦澀味。
「七飯啦……七飯啦……。」
小兕子聽了吳凱的話，她已經飛奔回去像小喇叭一樣在廣播著。
院裡騎車的人聽了立即收兵，去井邊洗漱準備吃飯，屋裡的人也不再喝茶湯，把桌子上撤乾淨做好準備。
「嗯，可以了，往外上菜吧。」
吳凱把最後一個菜裝盆喊道。
六個二世祖加上李承乾程咬金剛好八個人，吳凱只能擠一擠。
長樂她們跟著高慧通繼續在後面小院裡吃，韓大花她們在廚房裡用。
韓大花夾了一筷子菜嘗了一下。
「主人真是全才啊，我活了這麼大，還沒見過主人下廚還能做的如此美味的，我們主人絕對是個大好人。」
後院裡小兕子昂著頭抽動著鼻翼：「好香鴨，這是柚柚的香味。」
她已經迫不及待的跪在地毯上，趴在低矮的小桌子上嗅著味道。
客廳里，眾人看著一大盆紅燒肉放下去，紅亮的汁水在肉上晶瑩剔透，顫巍巍的肉一看就已經軟爛Q彈。
「這是什麼肉啊？不是羊肉也不像兔肉。」程咬金瞪大了眼睛，他低下頭去靠近聞了聞後發出了驚呼。
「這魚聞著也很香，全然沒有腥味。」李承乾也訝異地欣賞著。
「吃吧吃吧，就這幾個菜了。」吳凱招呼著在座的人動筷子。
程咬金已經一筷子肉夾起來，他左看看右看看後塞進了嘴裡。
「嗯？甜的！」
他欣喜地說：「太子，快嘗嘗這個，用糖做的肉我們難得嘗到。」
「是的，這是用冰糖做的，都嘗嘗吧，在我們那這就叫紅燒肉。」
吳凱也示意大家一起來。
李承乾夾起來聞了聞：「咦？孤怎麼覺得有一股藥材的味道？」
「殿下，這正是他的特色，你嘗了再說好不好吃吧。」吳凱繼續道。
「嗯，好味道，好味道，入口即化，看著肥嘟嘟的也沒覺得油膩。」
程咬金已經吞下了那塊肉。
在座的兄弟們也想去夾，可太子在此他們還是非常克制的。
李承乾先小小的咬了一口。
感覺真的可以以後，他才把剩餘的放進嘴裡咀嚼品嘗著。
「確實不錯，程伯伯說的很對，這肉已經燜爛了很入味，現在在嘴裡反而吃不出藥材的味道了，非常鮮美。」
看到太子吃了。
長孫沖等人才敢動筷子。
頓時大夥一個個都在讚不絕口。
「吳兄不愧是鋪子裡賣糖的，竟然捨得用金貴的糖來煮肉吃。」
「這是用什麼肉做的啊？我怎麼感覺以前從來沒吃過？」
「是啊，這瘦的噴香，肥的軟爛，連皮都是糯糯的充滿了彈性。」
「吳兄，這是什麼野味嗎？」
「哈哈」吳凱笑了：「你們先把嘴裡的咽下去再說，別一會噴出來。」
大夥一聽覺得越來越神秘了。
他們把肉吞下肚子裡後，眼巴巴地看向吳凱都想要知道答案。
「真的想聽？」吳凱看看他們露出了詭異的笑容：「這就是你們說的彘肉，豚肉，也就是豬肉做的呀。」
「啊？」
「這…怎麼可能？」
「不是說彘肉有味道嗎？」
「吳凱小侄，你說的當真？」程咬金的豹眼瞪著吳凱滿是震驚。
李承乾立即又夾起一塊端詳著，還在鼻子下面聞來聞去充滿了不信。
「吳凱兄弟，你沒有開玩笑？」
吳凱聳聳肩膀：「不信可以問高慧通，這肉還是我讓她買的呢。
其實你們看不上的豬肉，在我們那裡才是肉食品最大的消耗品。」
「怎麼會這樣？吳凱兄弟，你放藥材在裡面，難道就是除掉那味道？」
「是也不是」。
吳凱說：「其實養豬在豬崽的時候，是需要閹割的，和宮裡的公公一樣，這樣才會白白胖胖沒有異味。
藥材只是調料的一部分它確實能祛除一點味道，但更多的是讓骨頭裡的香味熬煮出來，讓肉入味軟爛酥香。」
「閹？閹割？」
李承乾已經驚呆了。
「吳凱小侄，你確定沒有跟程伯伯胡說八道？」程咬金已經起立。
他探出身子看著吳凱的臉龐。
「我老程家農莊上，也養著不少牛羊豚豬，牛羊當然是俺家吃的，那豚豬就是留給莊子上農戶食用的。
太子殿下！
要是吳凱小侄說的方法可行。
那我們這麼多大臣的莊子上，豈不是可以放開手腳大力養殖了？如此到了年底，那些百姓家裡就能多一點肉食了，這也是利國利民的大好事啊！」
……