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第23章 套餐

2026-09-12 17:20:07 作者: 泡芙曉曉

  「那嫂子明人不說暗話了。」衛氏爽朗的說道,「這三日,我們一天的生意,都能趕上以前三四日的,說實話,我們也想每天的生意都這般好。」

  聞言,梁氏心中一咯噔,這不會是想要讓她們一直給兩個攤位的客人送豆腐吧,這可是一筆不小的開銷,她心中自然是不願的。

  可鄉里鄉親的,加上她們平日裡也對自己照顧有加,這拒絕的話,她還真不知道怎麼說出口。

  慕顏依舊微笑著看著兩人,示意她們繼續說下去。

  衛氏見狀,便繼續說出自己的想法,「我們還想繼續讓送香煎豆腐,當然,我們不白占你們便宜的,你們送出多少,我們兩個攤位出銀子買下來。」

  兩人已經算過了,一個人送一小塊豆腐,一日下來,送出的量相比她們賺的銀子,也是划算的。

  是比從前賺的多。

  梁氏一聽這個主意好,剛想答應下來,可慕顏卻拒絕了,「兩位嬸子,經過這三日,大部分人都已經知道了豆腐的口味,現在有了口碑,也不會有人為了特意嘗豆腐,而去吃麵或者喝羊湯,若是繼續送下去,對你們來說是不利的。」

  品嘗只是為了打開市場,哪怕是賠銀子也是要做的,可現在已經有了口碑,完全沒必要再這樣做。

  「兩位嬸子應該也發現今日的生意,已經沒有前兩日好了。」

  衛氏和王氏對視一眼,皆是點了點頭,前兩日不少人為了嘗豆腐,特意去她們攤位上吃麵喝湯,今天香煎豆腐的生意依舊火爆,可她們的攤位卻沒有前兩日好,而且不少人吃了送的香煎豆腐,但並沒有購買。

  「是沒有前兩日好,不過比我們從前的生意,還是要好上不少的,所以,我們·····」

  王氏還是想要繼續送香煎豆腐。

  「免費送不行,不過,我們可以一起賣。」

  慕顏早就想好了後續的合作計劃,她們的攤位沒有桌椅,而有些人想要坐下來吃,便只能坐到她們兩人的攤位上。

  「我想要推出套餐。」

  「什麼套餐?」

  兩人迷茫的看著她。

  「就像王嬸子的羊肉湯要配著餅賣一樣,我們也可以推出麵條配香煎豆腐,還有羊肉湯配香煎豆腐的套餐。」

  慕顏解釋著,「每個套餐比單買便宜一文錢。」

  「便宜一文錢,那還有銀子賺嗎?」

  衛氏的麵條本就才兩文錢一碗,這樣賣的話,她怕自己會賠。

  「這一文錢按照我們總價的比例出,豆腐和羊肉湯都是五文錢,那正好一文錢我們對半出,而衛嫂子的麵條便宜,那就按照二和五的比例出這一文錢。」

  慕顏繼續解釋著,「雖然表面上我們少賺了一點,但是大部分人都會選擇點套餐的,這樣我們的生意都會更好。」

  「是啊,用五文錢買一塊香煎豆腐,和六文錢買一塊豆腐加面,大部分人都不會猶豫的。」慕景書細想了一下,覺得這個主意好極了,尤其是對衛氏的攤位來說。

  衛氏沒有賣過套餐,不知道這樣是好是壞,不過按照比例出這一文錢,她倒是也有的賺。

  

  「顏丫頭聰明。你這樣說,那我們就試試。」

  「對,試試。」

  王氏也當即應了下來。

  「好,那我們就試幾天,兩位嬸子若是不滿意,隨時可以將套餐撤下來。」

  這件事就這麼定下來了。香煎豆腐的生意穩定,慕顏緊繃的心,也鬆了下來。

  收了攤位,慕顏便去買肉和調味品,給沈子墨他們準備明日要戴的食材。

  她已經想好了,就做一個糖醋排骨和麻婆豆腐。

  這個時代沒有辣椒,她就買了更多的花椒和茱萸。

  茱萸榨油,可以做成辣椒油。

  這些調味品在這個朝代很是昂貴,慕顏每次買都會肉痛。

  不過想到他們給的十兩銀子,便也釋懷了。

  「妹妹,他們給那麼多的銀子,我們做豆腐,是不是不太好?」

  慕景書小心翼翼的問道。

  「放心,他們在意的是味道,而不是我們用的食材有多珍貴,什麼樣的山珍海味他們沒吃過。」


  他們找到自己,不過就因為,她做的味道獨特。

  聞言,慕景書便也沒有再說什麼。

  不過,翌日,他給沈子墨送吃食的時候,還是有些忐忑。

  「這做的什麼?」

  沈子墨看著眼前的兩盤菜,有些不敢相信,「這是排骨?這個是什麼?」

  「是豆腐。」

  「豆腐?」

  沈子墨瞪大眼睛,「不是說不要做和上次一樣的嗎?我記得上次就有一個菜是豆腐。」

  雖然那個味道確實不錯,不過他現在想要嘗嘗別的味道。

  「是啊,上次是香煎豆腐,這次是麻婆豆腐,味道不同的。」

  「你在這糊弄我呢?」

  沈子墨只覺得他是想要貪墨更多的銀子,人果然是貪心。

  「先嘗嘗味道吧。」

  崔懷安看了沈子墨一眼,又看向桌上的兩道菜。

  「我妹妹說了,兩位若是不滿意,十兩銀子可以退給你們的。」

  慕景書將慕顏的話,告訴兩人。

  聞言,崔懷安眉眼微挑。

  這般自信。

  那他倒真要嘗嘗了。

  他夾起一塊麻婆豆腐,放入口中,瞬間口腔內便充斥著麻辣的味道,他細細的品嘗,最後點點頭。

  「味道不錯。」

  「我嘗嘗。」

  聽到他這麼說,沈子墨和楚承一連忙也嘗了一口。

  兩人同時被辣味嗆住,連忙喝下一口水。

  「怎麼這麼麻?」

  沈子墨連飲三杯水才緩了過來。

  「沈公子,這叫麻婆豆腐,以麻辣為主。」

  慕景書將它再次介紹了一遍。

  「第一口吃可能有些適應不了,不過越吃越上癮,尤其是配米飯更絕。」

  沈子墨狐疑地看著麻婆豆腐,他很想說他對這道菜不滿意。

  可看到崔懷安像是沒事人一樣,配著米飯吃了起來。

  不滿的話只能咽到了肚子裡。

  他又夾起一塊糖醋排骨,放入口中。

  「甜的?」

  排骨他吃過不少,不過這帶甜味的,他倒是第一次吃。

  「這個味道不錯。」

  總算這道菜,沒有辜負他的期待。


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