紅燒肉里可是放的土豆少,肉多,可是很實在的,除了這些,瓜子、花生、糖塊也少不了。
韓杏雨和杜芸得陪著杜迎,杜老太得招呼客人,宋氏得看著給人上茶水,常氏是杜迎的娘,自然也是得招呼客人,還得送女兒出門。
杜寧這裡就只能她自己顧著了,好在還有白橙帶著兩個嬸子一起忙活。
杜寧先燉的是紅燒肉,今日要做的菜也不少,院子裡還搭了個臨時土灶,她先炒紅燒肉,加上調料在院子裡的土灶上開始燉,接著就是炸丸子,一個個的土豆丸子下了鍋,炸的外皮金黃再撈出來,等開席的時間差不多了,回鍋用糖調個汁子一燒,那味道最是受小朋友喜歡。
然後就是蒸雜糧飯,廚房裡兩個灶口,後面的灶上蒸雜糧飯,前面給野菜焯水備用,另外拿一個大碗,裡面放上蔥末、蒜泥、花椒麵潑油,加上鹽、醬油,還有辣椒油和少許醋和糖,涼拌野菜的料汁就調好了,也先放在一邊。
接著就是熬魚湯,魚湯奶白的關鍵就是魚得煎一下,還得加開水才行,等魚湯咕嘟起來的時候,杜寧聽見了從自家方向傳來的鞭炮聲,白橙笑著道「沈旺這是接到新娘子了。」
杜寧問道「蔣嬸子,是不是一會兒迎親的隊伍就回來了?」
白橙笑著道「沒那麼快,得圍著村子敲鑼打鼓的轉上一圈才能來呢。」
杜寧瞭然。
此時的紅燒肉已經燉的差不多了,杜寧將土豆加了進去。
滿院子都是紅燒肉的香味,羅遠笑著道「永安,你家寧丫的手藝是真不錯,你聞聞這院子裡的味道,我都要聞餓了。」
杜永安面上帶了絲驕傲「這丫頭在做飯上的確是有些天賦。」
羅遠笑著道「改日,我得讓我家老婆子去和你家寧丫學一學,這同樣都是燉肉,我家那肉可就沒有你家這麼香。」
正說著話,院外就響起了鞭炮聲,村長的大兒子羅致誠笑著跑進來道「迎親隊伍回來了。」
接著鞭炮聲又響起了,在熱鬧聲中,沈旺牽著杜迎的手進了院子,跨過了火盆。
杜寧一邊做飯,也抽空看了一眼,臉上也帶著笑意。
白橙瞧著杜寧伸著頭瞧熱鬧,把她手裡拿著的鍋鏟接了過來「你想去瞧就去瞧瞧,這裡有我們呢,你看一會兒不耽誤事。」
杜寧笑著搖了搖頭「我就瞧一眼就行了,院裡這麼多人,我就是擠也擠不進去。」
開玩笑,這到底是自家的席面,再放心這幾個嬸子的人品,也不能就真是一個自家人都不留了。
這會兒也該炒菜了,先做土豆丸子,然後再炒白菜炒肉片,幫忙做飯的娟子嬸笑著道「寧丫,你這手藝實在是了不得,以後誰要是娶了你,那真是有口福了。」
白橙笑著道「可不是,咱們就是來打下手、燒火的,你聞這一院子的香味,我聞著都餓了。」
正說笑著,宋氏帶著杜芸還有韓杏雨來了。
宋氏笑著道「這飯菜做的如何了?」
白橙笑著道「我們正說寧丫呢,她真是厲害了,灶上手藝了不得,這菜都差不多了,再炒最後一個菜,這飯菜就能上桌了。」
宋氏笑看著杜寧「你去休息會,你迎姐姐正拜堂呢,這邊娘和你大嫂忙碌就行了。」
杜寧笑著道「好,娘,那我們就去看熱鬧了。」
宋氏點頭,杜芸拉著杜寧往杜岩、杜峰他們站著的那邊去,過去看見了跟在杜弘身邊的杜輝,她就知道三叔一家這是也回來了。
杜岩見她們過來了,就招手讓她們往前站,給她們讓了個位置,杜寧她們看見的已經是夫妻對拜,送入洞房了。
杜岩看著兩個妹妹道「一會兒等大家都入席了,你們就端著飯菜去陪你們大姐一起吃。」
杜芸笑著道「大哥,我們知道的,阿奶和我們說了的。」
新房裡傳出了打趣和歡笑聲,杜寧帶著杜芸沒有再往裡擠「芸丫,咱們去廚房吧,一會兒端了飯菜去找大姐吃,我這忙了一早上都餓了。」
兩人去了廚房,宋氏和韓杏雨帶著嬸子大娘正在上菜。
杜岩帶著兩個弟弟往桌上擺酒,每個桌上放了一小壇,酒就是農家人常喝的米酒。
開席前杜永康還得說幾句呢,但他緊張,實在是說不了,最後就還是杜老頭來說,說的也就是感謝大家來參加喜宴之類的話。
杜寧帶著杜芸沒時間管外面說什麼,菜做的多,這會兒大家都入席了,新房也只有杜迎一個人,廚房裡每樣菜都還有剩餘的,杜寧每樣都盛了夠她們三人吃的。
端著飯菜去了婚房。
杜迎還蓋著紅蓋頭,聽著屋門發出的響聲,她有些緊張的問道「是誰啊?」
杜芸出聲道「迎姐姐,是我和姐姐。」
杜迎這才放鬆下來,杜寧的聲音響起「迎姐姐,你也餓了吧,快來吃飯,你和芸丫先吃,我再去端一趟。」
杜寧和杜芸兩人一次也就能放下四道菜和三碗飯,還得端一趟去。
杜迎這才慢慢掀開蓋頭,她的確是餓了,今日她是新娘子,早上不敢吃那麼多,水她都沒喝兩口,她現在是又餓又渴。
杜芸端起桌上的茶壺先給杜迎倒了杯水「迎姐姐,你先喝口水,大嫂說她成親的時候早上就沒喝幾口水,中午飯都不想吃,光想喝水,你先喝口水。」
杜迎笑著接過杯子,一口氣把一杯水都喝了「謝謝芸丫。」
這才走到桌邊坐下,看著飯菜,她的肚子咕嚕嚕的響了起來。
這邊杜寧出去端魚湯和剩下的兩道菜,路過主桌被杜老太招手叫住了,杜寧這就走過去,杜老太小聲問道「你去給迎丫送飯了?」
杜寧點頭「還有魚湯和兩個菜沒端。」
杜老太笑著道「好,你去端吧,吃了飯,你和芸丫就陪著迎丫,也別出來送碗筷,等席散的差不多了我讓你大嫂去叫你們。」
杜寧點頭。
她感覺有人看著她,看過去是鄭氏和杜晶,杜永建和杜老頭他們坐在旁邊那桌。
杜寧沒理她們,轉身離開了。
杜晶看著杜寧離開,撇撇嘴,繼續吃飯。
杜寧去廚房端著涼拌野菜和燒豆腐,還有一大碗魚湯回了新房。