大約五點左右，林奕聽到庭院裡傳來輕微的動靜。
他起身走到窗邊，看見錢思遠請的私廚團隊已經到了，正在庭院搭建的臨時操作台前忙碌。
那位主廚看起來五十歲上下，繫著潔白的圍裙，正指揮助手們處理活魚箱裡的漁獲。
錢思遠也在一旁，偶爾指指點點，顯然對今晚的宴席頗為重視。
林奕索性走出房間，來到庭院。夕陽餘暉正好，給忙碌的場景鍍上一層暖色。
「林老弟，沒多休息會兒？」錢思遠看到他，笑著招呼。
「睡醒了。來看看有什麼能幫忙的。」林奕道。
「不用你動手，王師傅是行家。」
錢思遠指著主廚介紹，「跟了我好些年了，最擅長做魚。今天這些材料難得，他可得拿出看家本領。」
王師傅朝林奕點頭致意，手裡動作不停，一把薄刃刀正麻利地給一條大鱖魚刮鱗去鰓，手法精準流暢，刀鋒在餘暉下偶爾泛出銀亮的光。
「錢總，您這些魚品質極好，尤其是這幾條野生鱖魚和黃顙魚，難得。」
王師傅開口道：「我打算鱖魚做主菜，用古法蒸製，配火腿筍片；黃顙魚和豆腐燉湯，原汁原味。」
「草魚片做水煮，麻辣鮮香；鯉魚嘛，紅燒最見功夫。」
「翹嘴鮊魚個頭大，可以一魚兩吃，一半香煎，一半做糖醋。至於那些鯽魚鯿魚，炸酥了做冷盤前菜，下酒極好。」
錢思遠滿意地點頭：「你安排，怎麼出彩怎麼來。對了，那條大口鲶呢？」
「那條大口鲶。」
王師傅眼睛一亮：「我建議做剁椒蒸！」
「這魚體型大，肉質厚實肥美，膠質豐富，用重味的剁椒和豆豉能壓住土腥，激發出特有的鮮糯。」
「剩下的魚頭和魚骨，可以熬個濃白湯底，用來涮些時蔬和手打魚丸，絕對夠味。」
「好，就按你說的辦。」錢思遠拍板。
林奕在一旁聽著，也覺口舌生津。這些魚經由他們親手釣獲，再經名廚烹製，意義和滋味自然非比尋常。
六點半左右，趙永年、李建明、唐仁陸續來到客廳。
眾人都換了舒適衣服，精神恢復，臉上帶著對晚餐的期待。
錢思遠引著大家來到餐廳。一張碩大的紅木圓桌已布置妥當，中央擺著雅致的插花，餐具晶瑩剔透。
涼菜已經上桌：金黃酥脆的炸小魚拼盤，旁邊配著椒鹽和酸甜醬；一碟碧綠的薑汁芥藍；還有滷水花生和爽口木耳。
「來，大家坐，別客氣。」
錢思遠作為主人，在主位坐下，招呼眾人落座。私廚團隊開始上熱菜。
首先是一道奶白色的黃顙魚豆腐湯，盛在精緻的湯盅里，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
湯色醇厚，魚肉嫩滑，豆腐吸飽了鮮味，只撒了幾粒蔥花提味，入口溫潤鮮美。
「這湯絕了！」唐仁嘗了一口，立刻贊道，「又鮮又暖胃。」
緊接著，古法蒸鱖魚被端了上來。
一整條鱖魚臥在長盤裡，身上鋪著薄如紙片的金華火腿和嫩黃筍尖，淋著清亮的蒸魚豉油。
王師傅親自端上，介紹道：「火候剛好，請趁熱品嘗。」
魚肉雪白，筷子一夾便蒜瓣般散開，入口即化，火腿的咸香與筍尖的清甜完美襯托出鱖魚本身的鮮美，毫無腥氣，只有滿口鮮潤。
「這手藝，真不愧是錢總的私廚。」
李建明細細品味，他是餐飲行家，評價更具分量：「火候、調味、食材搭配，都恰到好處。」
接著，紅艷油亮的水煮草魚片、濃油赤醬的紅燒鯉魚、香氣四溢的香煎翹嘴鮊、色澤誘人的糖醋翹嘴魚塊……
一道道魚餚輪番登場，擺滿了餐桌。每道菜都展現了魚的不同風味和廚師的精湛技藝。
壓軸的大菜是剁椒蒸大口鲶。
一個巨大的深盤端上來，上面鋪滿紅彤彤的剁椒和黑亮的豆豉，熱氣混合著辛辣鮮香撲面而來。
撥開剁椒，下面是厚實如蒜瓣的鲶魚肉，飽吸了湯汁，色澤瑩潤。
「大家嘗嘗這個。」
錢思遠親自給每人夾了一筷子：「林老弟釣的這巨物，看王師傅能把它做到什麼境界。」
魚肉入口，先是剁椒霸道的鮮辣咸香，隨即是鲶魚肉質的肥美滑嫩，膠質豐富，幾乎黏唇。
獨特的口感與濃烈的調味在口中交織，酣暢淋漓。
「過癮！」
唐仁吃得額頭冒汗，卻停不下筷：「這大口鲶就得這麼吃！夠味！」
「肉厚，膠質足，用重味來烹是對的，反而突出了它的特色。」李建明點頭。
最後上的是用大口鲶魚頭魚骨熬製的濃白湯底，配上一小籃洗淨的青菜、菌菇和一盤現打的手工魚丸。
湯汁奶白，鮮香濃郁，涮煮青菜和爽脆魚丸，清新解膩，為這場全魚宴收尾。
餐桌上的氣氛熱烈融洽，燈光下眾人面頰微紅，帶著酒足飯飽後的愜意與鬆弛。
錢思遠放下筷子，啜了一口清茶，笑著環視眾人：「今天這桌魚，算不算物盡其用？」
趙永年撫著肚子，滿足地嘆道：「何止是物盡其用，簡直是化平凡為神奇。自己釣的魚，經名廚之手，這滋味里還多了一層成就感。」
「確實。」
李建明接過話頭，指尖輕點桌面：「釣魚的樂趣在過程，而享魚的樂趣，就在此刻。」
「從水中到桌上，這完整的循環，才是真正的圓滿。」
他轉向王師傅微微頷首：「王師傅的手藝，真正做到了尊重食材，發揮本味。」
主廚王師傅正巧帶著助手來撤換骨碟，聞言謙和一笑：「是各位老闆釣的魚新鮮，錢總準備的材料考究，我不過是做了分內的事。」。
王師傅撤下湯碗，換上清口的桂花酸梅汁。
錢思遠舉杯道：「今天最難得的，是這份同心協力的興致。魚獲多少、廚藝高低倒是其次了。」
「來，為我們這次河釣成功祝賀，也期待我們下一次能夠再在一起釣魚！」
眾人紛紛舉杯，笑意在暖黃燈光下流淌，杯中映著彼此舒暢的面容。