第二天，何雨柱是被敲門聲吵醒的，聽著不斷傳來的敲門聲，何雨柱看了下時間，才剛到早上六點，神識感知了一下，門外是兩個夥計，何雨柱在床上喊了句「起來了，等會。」外面敲門聲就消失了。
打著哈欠起床，先去開門，就看到兩個夥計已經都收拾好了，一副準備出發的架勢。
「不是，我沒記錯的話，咱們火車買的是八點二十六的吧？現在才剛剛六點，要去這麼早嗎？」何雨柱有點納悶的問道。
「我們也是著急回去，早點過去心安，你趕緊去洗漱下吧，我們回房間等你，等你收拾好了，咱們一起去吃個早餐就去車站了。」一個夥計回答何雨柱，然後就帶著另一個夥計先回房間等何雨柱了。
一看這情況，何雨柱也只能起床收拾洗漱了，不到十分鐘，三人就一起退了房，出門到小飯館吃了頓正宗東北大餃子，都說上車餃子下車面。這頓餃子給三人吃的都香迷糊了，太好吃了，三人又不約而同的用鋁飯盒一人又打包了滿滿一飯盒餃子，準備到火車上當午飯吃。
到了車站，又等了一個多小時，才上車，還是臥鋪，三人把東西放好，就繼續兩天三夜的火車之旅，臥鋪車廂人還是比較少的，不像硬座那邊那麼擁擠，一路上也沒遇到什麼事。
經過幾天的路程，火車終於到京城了，將人參交給師伯，這趟出差算是圓滿完成，何雨柱疲憊的回到家，跟老爸和小雨水打過招呼，直接回房間睡覺了。
之後的日子平靜如流水一般，爽後的何雨柱進入賢者模式，投入到了淮揚菜的學習中。
時間一晃，就到了1951年春節，今年的年夜飯何雨柱依舊計劃做六個菜，首先是小雨水一直想吃何雨柱又懶得做的福祿鴨子，然後是必備的魚，今年打算做個松鼠鱖魚， 雖然小雨水一直吵著要吃水煮魚，可惜這年夜飯的魚講究個有頭有尾，這水煮魚不太合適，至於雞肉就做個譚家菜的草菇蒸雞，川菜就做個毛血旺，這名字也吉利，豬肉就做個四喜丸子，最後弄個經典的淮揚菜文思豆腐，六個菜齊活了。
今年選的都是考驗廚師刀工的菜式，何雨柱中午吃過飯就開始準備，一會兒給鴨子剔骨，一會兒又去給雞拔毛，弄完了雞鴨又趕緊把豬肉剁碎，剁好了豬肉又去收拾魚，反正就是忙的不可開交。
今年過年老爸何大清大氣的買了不少的鞭炮，小雨水拆開一掛小鞭炮，跟許巧玲在院子裡一個一個放著玩兒，不一會就把院子裡其他小朋友都聚集過來，何雨柱一看這麼多小朋友，害怕哪個不小心被炮崩了，趕緊出聲提醒「雨水，你們放炮的時候小心啊，不要炸到人了，光天，解成，你們都離炮仗遠點，玩的時候小心啊。」
一群小孩，聽到何雨柱的話，都聽話的遠離了炮仗位置，小雨水也有分享精神，只要敢點炮仗的，就讓輪流上去點火，一時間整個中院都是小鞭炮的炸響聲和孩子們的歡笑聲。
在廚房看著這群小孩還挺注意安全的，何雨柱也就放任他們玩了，不過還是會分出感知一直注意著，畢竟大過年的，都想著高高興興的，誰也不想小孩被炮仗炸一下，何雨柱只能自己辛苦下了，誰讓炮仗是自家妹妹拿出去玩的呢。
整個四合院，今天是家家戶戶都傳來了肉香，解放後的日子確實好過了很多，不但經濟穩定了，各種蔬菜肉類的供應也提高了，生活水平肉眼可見的提升。
開始吃年夜飯，看著一桌子的肉菜，小雨水不斷地吞咽口水，切開的福祿鴨子，內含乾坤啊，大蝦仁、香菇、乾貝、瑤柱還有好些個看不出來是啥的材料，反正小雨水是吃爽了，松鼠鱖魚，一整條魚趴在盤子上，魚肉開花，上面淋滿了醬汁，最關鍵的是還沒有魚刺，受到了小雨水的大拇指點評。四喜丸子的純香，草菇燉雞的嫩滑，毛血旺的辣爽，最後喝上一口文思豆腐，看著細如髮絲的豆腐絲在湯中如花般綻放，喝上一口，都不用嚼，順著喉嚨就滑下去了。
這頓年夜飯收到了全家人的一致好評，老爸何大清吃著文思豆腐「柱子，你現在這刀工比我都強了，這豆腐我可切不出這麼細來。」
「那是，長江後浪推前浪，把前浪拍在沙灘上。」何雨柱毫不謙虛的說。
「你個臭小子，一點都不謙虛啊。」何大清就看不得何雨柱這齣。
「好好，謙虛，那就長江後浪推前浪，邊推邊說讓一讓，怎麼樣，夠謙虛吧。」看著老爸作勢要打的手，何雨柱趕緊賠笑作揖。
一家人說說鬧鬧的吃完年夜飯，就又到了無聊時間，好在現在國泰民安，小雨水吃過飯又點了支香，拿了一把炮仗出門找小夥伴們去玩了，老爸何大清也去院子裡跟幾位同齡人聊天下棋去了，何雨柱對這些沒啥興趣，回屋子看會書打算困了就睡覺了。
可惜還沒到房間呢，就被衝進屋子的許大茂拉出去放炮去了。
「待在屋子裡幹什麼，走走，咱們放炮去，我跟你說啊，我弄了幾個老厲害的二踢腳，你敢放嗎？」許大茂拉著何雨柱，邊走邊輸出。
一出屋子，就看到院子裡大小朋友都在呢，這會兒都看著大人們放鞭炮呢，許大茂沒管這些人，找個平穩的高地，放上一個二踢腳，點火前對著那群小孩喊道「放大炮了啊，把耳朵堵上。」
一群小朋友聞言扭頭看到許大茂要點二踢腳，紛紛堵著耳朵遠離。
許大茂點著了火，然後慌忙的跑到何雨柱身邊，也把耳朵堵上了，看著引線冒著火星「呲呲」的燃燒到了盡頭，就聽著「咚」的一聲巨響，二踢腳就飛上了天，然後天空傳來猶如炸雷般的「砰」聲。
那群小朋友對二踢腳是既怕又愛，看到點火了就趕緊堵著耳朵，等放完了又一陣歡鬧的吵著再來一個，許大茂問誰敢來放，又都趕緊搖頭遠離，這二踢腳聲音太大了，他們可不敢放。
何雨柱看著小孩們圍在一起歡鬧，大人們聚在一堆聊天下棋，看著面前熱鬧的景象，耳中聽到遠近此起彼伏的鞭炮聲，對比後世過年冷清的狀態不由得感嘆「這才是過年啊。」