整個升學宴辦的那是相當的熱鬧，許大茂直接就喝多了，何雨柱也是靠著作弊將酒水收進空間才逃過一劫。
升學宴之後沒幾天就過年了，過完年，何曉跟顧晨都進入京城大學學習。
雖然都在京城，不過兩兄弟都辦理了住宿，想著在學校多學習，平時沒事就不回家了。
送兩兄弟入學以後，家裡一下子感覺就冷清了，平時覺得顧晨鬧騰，突然人不在了，還真的很不習慣。
受影響最大的就是顧老爺子了，平時有兩個大重孫子陪著，生活的一直很開心，現在重孫子上學去了，周末都不一定回來，冷不丁的沒人陪了，一時感覺非常的孤單。
於是顧老爺子現在也開始不著家了，沒事就出去找幾位老夥計去下棋聊天，晚上何雨柱不去叫都不帶回來的。
就這麼安靜的又過了一年，何雨柱期間不時就讓許大茂去問問，能不能私人營業。
開始得到的答覆一直是不能，後來變成了在討論，最新一次許大茂得到的情報是「國務院批轉工商行政管理總局關於全國工商行政管理局長會議的報告中，首次提出了恢復和發展個體經濟，同意對從事修理、服務和手工業的個體勞動者發放營業執照。」
這讓何雨柱振奮異常，又讓許大茂留意，看看第一個拿下私人經營的什麼時候出現，經營狀況如何，能不能私人買土地房產。
「不是，柱爺，聽你這意思，是打算跳出去單幹啊？你這好好的科長不干，出去給人家當廚子伺候人去，多掉價啊？」
許大茂不太理解何雨柱的想法，直接開口勸說。
「我是有出去單幹的想法，不過誰說我要當廚子了？當廚子還真就輪不上我，就說我爸還有我那幾個師傅，現在可都退休在家了，一個個的身體都挺好，現在在家裡面都閒的難受，政策要是允許，我弄個大酒樓，把那老幾位請過去，不用他們親自出手，帶幾個徒弟幫著把把關就行，那我那酒樓還不直接起飛啊，八大菜系我那群師傅都是好手，到時候不敢說是京城第一，怎麼的前三絕對能進去吧。」
許大茂一聽何雨柱這麼說，也覺得有搞頭。
「哦~我懂了，感情這個酒樓你就負責出錢，剩下的都是我何大爺他們干啊，以我何大爺的手藝，這酒樓絕對火啊，這好事你可要帶著兄弟一起，兄弟別的沒有，熟人路子啥的還是有一些的。」
「放心，有好處什麼時候忘記過你，你現在一定幫我盯緊營業執照這塊，咱們先等其他人拿到營業執照，看他們經營情況如何，會不會有反覆，然後咱們再出手。」
「放心吧，我絕對幫你盯緊了，這事就包我身上了。」
許大茂對掙錢那可是非常認真的，沒事就找熟人聊天打聽，一直等著第一個吃螃蟹的人出現。
這一等就又是將近一年，直到八零年了，這才有了第一家私人餐館的消息。
「柱爺，有消息了，翠花胡同，叫悅賓飯店。」
這天何雨柱正在工位上摸魚看報紙，許大茂風風火火的衝進來，低聲的跟何雨柱說。
聽到第一家私人餐館已經開業了，何雨柱也有點坐不住了，等一下班，趕緊拉著許大茂騎車直奔翠花胡同。
到了翠花胡同，打眼往裡一看，好傢夥，看熱鬧的人還挺多，何雨柱讓許大茂先去排隊，自己則是繞過人群，到前面看看情況。
在門口往裡一看，門面很簡單，一個簡樸的房間，裡面四張桌子，兩個灶台，沒看到菜單。
現在已經坐滿了，竟然還有一桌外國人在吃飯，何雨柱大致的掃視了一圈，也就回到許大茂身邊。
「地方不大，就四個桌子，看著菜品色澤，感覺應該不錯，對了還有一桌外國人呢，看來這個餐館應該很有搞頭啊。」
聽了何雨柱的描述，許大茂忍不住過去親眼看看。
看著許大茂過去以後，很快跟老闆聊了起來，何雨柱也不得不佩服，這許大茂交際的能力確實比自己厲害。
就看著兩人聊了一會兒，老闆就給了許大茂一張紙片，然後許大茂就回來了。
「柱爺，別在這排著了，今天的號早都發出去了，不光是今天，之後的一個星期的號也都發的差不多了，你看，我這個是剛才好不容易跟老闆磨來的，明天中午的號，咱們明天再來吧。」
許大茂顯擺的在何雨柱面前晃了晃手中的號碼單，一副快誇我的神情。
何雨柱直接伸出大拇指「厲害啊，茂爺，還得是你啊，今天你要不在，我還在這邊傻乎乎的排隊呢。」
「是吧，我就說你離不開我吧，記得啊，你可欠我一頓好的，等哪天空了我帶著全家去你那，你可要給我好好做一頓啊。」
「行，你哪天想吃了通知我，我好準備材料。」
第二天中午，兩人一下班趕緊騎車過來，正巧一桌客人吃好了起身離開，許大茂直接就坐了下去，等著服務員收拾桌子。
何雨柱也順勢坐了下來，觀察著店裡的情況，四個餐桌現在都坐得滿滿的，人氣看起來非常的旺啊。
服務員手腳麻利，很快將桌子收拾好了，何雨柱問服務員「咱這邊怎麼點菜啊？」
「咱家主菜是鴨肉為主，有香酥鴨、鍋燒鴨、扒白菜、魚香肉絲、土豆絲和鴨架豆腐湯，您看您有什麼需要的？」
「剛才你說的那些都來一份吧，嘗嘗你們家的口味，我們帶著飯盒呢，吃不完的我們打包帶走。」
何雨柱大手一揮，直接點了五菜一湯。
菜品上的還挺快，不一會兒就陸陸續續的端上來了。
何雨柱跟許大茂可是一點不客氣，兩人甩開了腮幫子，一頓胡吃海塞。
別看點了五菜一湯，何雨柱跟許大茂那都算得上大胃王級別，愣是都給吃了，不需要打包。
吃飯以後，兩人一抹嘴趕緊離開，多餘的話一點不敢說，後面還排著隊等著呢，可沒時間跟你們多聊。
出了飯館，兩人溜達的推著自行車散步往軋鋼廠走去。
「柱爺，這家味道雖然不錯，可是比對你的手藝，那可就有差距了，他們都能排隊等著吃，那咱們要是開業，肯定更火啊。我剛才可是看了，每一桌至少三菜一湯，多的五菜六菜的也有不少，咱倆個剛才五菜一湯花了五元六角三分，我大致算了一下，他們一天怎麼的也能接待個十四五桌，就算是平均都點個三菜一湯，那每天也能有個六七十的營業額，那利潤怎麼的也有三十多啊，這都趕上一個中級工一個月的工資了。」
許大茂現在對於開飯館那是非常有興趣，這才一個小館子一天就能有個三四十的利潤，這要是搞個大飯館，一天還不得上百的利潤啊，這干一天都頂上他一個科長一個月的薪水，這玩意擱誰誰不眼紅。
「茂爺，別著急，咱們再看看，他們現在這麼風光，大家都不是傻子，都能算出來他們一天的大概利潤，咱們這麼的，第一，你現在去問問，咱們要是乾飯館，那房屋土地啥的能直接買嗎？還是只能租賃，第二，咱們再考察他們家一段時間，萬一政策有個反覆啥的，咱們心裡也能有個底，我這邊同步去準備酒樓的設計和菜品啥的，也要跟我那些個師傅們通個氣。」
聽了何雨柱的安排，許大茂也覺得現在不應該著急，萬一自己這邊花錢把酒樓做起來了，政策又變了，那損失可就大了。
於是也是點頭同意何雨柱的看法。
「你說的對，我先去問問土地房產的問題，我那個朋友之前提過一嘴，上面現在正在研究土地出售的事，不知道最近有沒有新消息。」
「那咱們就分頭行動，等有了確切消息以後，咱們就放開了膀子開干。」
何雨柱是非常有信心的，不過該演的戲可是一點都不能省，心裡開始盤算著怎麼忽悠自家老爸和幾位師傅出山了。