婁曉娥跟何雨柱簽訂過合同以後，又在京城待了兩天，就坐飛機回港島去了，這時候還沒有直飛，只能是到五羊城那邊中轉。
送走了婁曉娥，許大茂那邊也有了好消息，由於有了港資的背景，營業執照隨時可以辦理，現在就等著酒樓蓋好，驗收合格以後，執照就能下發了。
現在是萬事俱備，就等著酒樓建成了。
現在不光何大清天天過去監工，就連許大茂晚上沒事了也去工地晃悠一圈，眼瞅著酒樓一點點的有了雛形，感覺生活越來越有奔頭。
有了事情做，日子過得就飛快了，一晃幾個月過去了，酒樓的主體建築已經完工了，這會正在內部裝修。
許大茂又開始忙碌起來，因為何雨柱又把桌椅板凳這些個東西的採購工作交給他了，何雨柱自己則是去買後廚用的鍋碗瓢盆。
對於後廚用品，何雨柱直接找了自己大師伯彭程海，譚家菜作為官府菜，對於選料和廚具那都是非常講究的，買東西找大師伯絕對沒錯。
大師伯彭程海也是爽快，直接讓他大徒弟幫何雨柱去採購了需要的所有廚具和餐具，收到東西的何雨柱，對著師兄是感謝萬分，最後拎著一箱二十年陳釀的茅台就給大師伯家裡送過去了。
隨著年關臨近，何雨柱這個酒樓也收拾妥當了，酒樓一共四層，一樓大堂加後廚，擺放著大小不同的桌椅， 八人的八仙桌二十張、四人的四方桌八十張、二人的雙人桌擺了三十張，樓下一共擺了有一百三十張的桌椅，都是一水的紅木，看著就感覺高端大氣。
二樓就是包廂了，何雨柱特意把旋轉餐桌做了出來，這東西沒啥技術含量，就是看想不想的到了。
三樓是貴賓區，招待一些個重要人物用。
四樓是辦公區。
酒樓快要建成的時候，何雨柱特地給婁曉娥打了個電話，告訴她酒樓建成的日期，婁曉娥也表示會儘快帶著十個港島的酒店精英一起飛回了京城。
婁曉娥到京城這天，何雨柱也就是將許大茂、於麗、何雨水、何大清和自己的其他老師等重要人物都召集到店裡，大家都見一面，分配一下職責。
這一次直接就在店裡吃了，幾位老師年紀都挺大了，各自都帶了自己的徒弟過來，第一頓飯，也都有了比較的心，各自讓徒弟做了兩道拿手菜。
一群人不少都是第一次見面，既然以後都要一起工作了，何雨柱就讓大家直接來個自我介紹，之後就是品嘗下後廚大師傅的手藝。
不得不說，這幾位老師絕對都是頂尖那一撥的，教的徒弟大部分都有一級的水平，最次的也有二級水平，一頓飯吃的大家是心滿意足。
尤其是婁曉娥從港島帶過來的幾人，之前到了京城感覺這邊落後，有點看不起這邊的美食，這會兒嘗過了以後，紛紛豎起了大拇指，對酒樓的經營也是更有信心了。
吃完了飯，何雨柱趁著大家都在，問了個一直困擾著自己的問題，那就是酒店名稱叫啥。
大家七嘴八舌的就開始討論起來，婁曉娥那邊說叫蜀香軒，許大茂覺得叫八大樓，何大清起了個宴八方，老師們有的說叫滿漢樓，一時間吵的不可開交的。
最後經過大家的舉手表決，選用了何大清的「宴八方」作為店名，寓意宴八方來客，同時也寓意著自己這個酒樓八大菜系齊全。
名字確認下來以後，何雨柱就讓大家先適應一下自己的工作崗位。
婁曉娥帶來的人不愧是精英，吃過飯後就直接接管了前廳的工作，將酒店前廳打理的明明白白，將之前何雨柱準備不足之處一一指出，並說明了如何整改，對此何雨柱直接就是放權讓他們自己折騰，何雨柱這邊只負責簽字付錢和驗收。
於麗也被何雨柱交給婁曉娥帶一帶了，這會兒正跟著婁曉娥秘書身後學習呢。
財務都交給妹妹何雨水了，她也知道自己哥哥這次酒樓做得很大，通過自己的關係，找了幾個同學過來，都是京大的高材生，何雨柱也是放心的，直接就開出了每人三百每月的高價。
大家熟悉過了自己的工作以後，又紛紛提出了不少的建議，何雨柱這邊也都一一的記錄下來，這幾天就開始著手解決，目前最棘手的還是人員問題，這麼大的酒樓，就這幾個服務員明顯是不夠的，需要儘快招聘，畢竟何雨柱打算開的是個高端的酒樓，基礎的培訓還是要做的。
再一個就是工作服了，這個何雨柱之前也根據後世看過的幾款感覺不錯的工服，畫了不少的樣式，這會兒正好拿出來讓大家看看，選擇一到兩個，何雨柱趕緊聯繫工廠做出來。
從中午一直折騰到晚上八點多，這才把酒樓的一些基礎問題都理順了，各自領取了各自的任務，這才下班回家。
婁曉娥帶過來的十人，何雨柱也安排他們住在了店旁邊胡同租下來的一個三進的院子裡， 這邊以後就是員工宿舍了，何雨柱要求是兩人一間房，至於怎麼分配就讓他們自己選去吧。
安排了所有人入住以後，何雨柱這才拖著疲憊的身軀回到家中。
現在看來，酒樓的框架就算是搭起來了，等招聘到了足夠的服務員，何雨柱就打算試營業了。
這年代，上山下鄉的基本都回來了，城市的就業壓力很大，可惜大多數人都想著進入國企端鐵飯碗，對何雨柱這個私企興趣不大，一開始招人非常的不順利，知道何雨柱直接在招聘信息上寫了每月八十元的基本工資，還有其他的各種補助。
這下子算是捅了馬蜂窩了，烏央烏央的來了一大幫子人，婁曉娥帶來的幾人都去幫忙面試了，就這樣還是忙不過來，由於人實在是太多了，只能是優中選優，一整天婁曉娥帶來的團隊都在篩選這各種人才，就這樣，也很快將需要的服務員招滿了。
何雨柱在樓上看著樓下不少人失望的離開，也不由的感嘆，這些人中不少熟面孔，都是前幾天路過酒樓，看過招聘信息不屑一顧的，讓何雨柱深切的感受到了什麼是——今天你對我愛答不理，明天我讓你高攀不起。