公司里有一些安保部和採購部的職員，經常會在公司修煉到深夜，有的時候就需要她提供營養餐，這算是一種福利，她也有加班費，做得也不算辛苦。
荊策今天回家早了，再加上情緒有些飽滿，決定做點真正帶有技術含量的，給胡嬌嬌一點小小的震驚——他決定吊一大鍋高湯，正好他日後也要用。
認真說起來，高湯也分很多種，就是分類方法，也是有好幾種的，他只是家常使用，就選了家裡常見的材料，做了一鍋奶湯。
當然不是第一區和第二區那種奶油濃湯，而是用雞鴨豬骨，配以豬蹄、豬肘、豬肚、乾貝、酒以及蔥姜等調料，大鍋持續沸煮，直至顏色質感都和鮮奶類似的湯，這種湯鮮香味濃，是很多菜餚的前置技能，必要調味品。
按照現在的理論，這一大鍋能讓人把舌頭吞下去的美味鮮湯，就是一鍋泔水，因為「科學」認為，「湯沒有營養」。
肉嘛，畢竟物質元素肯定比湯豐富，對比之下，湯里那點東西，除了添點味道，確實沒啥大用。
他也沒弄那些複雜的東西，就是打了一堆雞肉茸，團成了各式各樣的丸子。
這些丸子的形象他下了點力氣，都剪刻成各類花卉，不過丸子調味的時候被他加了奶湯，隨後又是奶湯一直泡著，味道已經大大的變化，十分複雜的調味合成了鮮香兩個字，要是沒有心裡準備，根本猜不出來他用的什麼材料。
至於這東西的營養……你都不知道材料是什麼，怎麼確定它的營養有沒有流失呢。
順便的，他把那燉了湯的肘子拆了骨，團了一團兒扔進前幾天的滷汁里煮了個開，只泡上半個小時就拎出來晾涼，然後一刀刀的片成透亮的薄片，由小圓兒到大圓兒，一張張的碼在盤子裡，圍成個牡丹花的模樣，還兌了一碗酸辣不帶鹹的蘸水，旁邊擺上蔥絲香菜末，紅綠小椒段——紅的是小米辣，綠的是小線椒。
有胡嬌嬌在，別的不說，調料管夠，他們那個冰箱，全是佐料，正經菜食一點沒有，當天用當天買，有的時候胡嬌嬌會帶回點什麼來，也都是當天都處理了，根本不往冰箱裡放。
等到飯菜準備好了，他坐在那刷著網，才後知後覺的發現，他和胡嬌嬌同居已經一年多了，住的還是他的房子。
至於當初為什麼開始，記憶里是有些模糊的，只知道當初胡嬌嬌情況比較慘，好似是沒有地方住了，至於原因，她又沒說。
本來他猜測著，是同族人吃絕戶了，畢竟胡嬌嬌父母雙亡，是個不錯的目標。
不過考慮到他本身的經歷，他又覺得這種可能性不大，畢竟他也是父母雙亡……再說從平時的言談中，以及今天發生的事兒，看她與舅舅的狀態，兩人關係相當好，應該不會有什麼慘事發生過才對。
胡嬌嬌回來的又很晚，進門的時候還挺歡快的，看見荊策坐在客廳里等他，突然就扭捏起來：「你……等我吶？」
荊策正在看一篇論文，也沒抬頭，從腳步聲就知道進來的準是她：「嗯，今天做了好吃的，你先去嘗嘗，猜出來是什麼材料做的，就把菜譜獎給你。
對了，還另外有事說。」
胡嬌嬌扭捏起來：「那個……」
荊策嘆了口氣：「沒必要害羞，和感情無關。先去吃飯，因為計劃有一點點改變，需要和你商量一下，有些事我不太懂。」
胡嬌嬌頓時渾身僵硬，隨後就是滿臉的五味陳雜，不知怎麼的，最後竟然是一絲惆悵，慢騰騰地哦了一下，放下背包去了廚房。
隨後她就驚呼起來，不一會就滿臉激動的撲騰騰跑過來，小心翼翼的捧著一個大湯碗：「你是怎麼做到的？」
荊策放下平板，心平氣和：「用指甲削出來的，你可以用刀試一試。
我從一些古籍當中，發現廚師專門有一套用來做菜的刀法，叫做《庖丁解牛》，是很高級的刀法。
還有古籍里提到，廚師有四種基本功，辨材第一，刀工第二，調味第三，火候第四。
我覺得你的刀法……你會刀法嗎？」
胡嬌嬌沉默了一下：「辨材是啥？」
荊策依舊心平氣和：「就是分辨什麼能吃，該怎麼吃，你吃的是什麼，是怎麼做出來的。」
……
「這些湯里的小東西是雞肉，但是口感不太對，為什麼彈性會這麼好？湯我只嘗出來有雞和肘子，這個肉片，彈性也很好，很顯然是專門提供膠原蛋白的菜，竟然是肘子……肘子膠原蛋白含量這麼高嗎？旁邊這碗汁是什麼意思？」
胡嬌嬌竟然還挺有能力的，荊策指點她，頗有些惡趣味：「那個東西叫做蘸水，沒有什麼營養價值，單純就是用來調味兒的，你可以用那個肘花兒片蘸著它吃。」
胡嬌嬌盯著那碗蘸水，很是狐疑：「蘸水是為了彌補肉類沒有的植物纖維和動物脂肪……沒有營養，單純調味兒？為什麼要用這種沒有意義的東西？」
荊策終於不再是心平氣和了，他深深的吸了一口氣，又緩緩地吐了出來：「為了好吃。你吃不吃？」
「！真是的，這麼凶幹嘛……唔……這味道……好棒！酸酸辣辣的……只是醋，為什麼會有一股甜味出來……這個……味道這麼複雜……肉香卻這麼突出……桂皮？這不是藥材嗎？還能這麼用！」
荊策略帶驚訝的看著她：「呦，小嘴兒可以啊，還挺敏感的。」
吃過了一大碗丸子，一整個肘子，又喝了一大碗湯，胡嬌嬌滿臉的迷茫：「都說古代廚子專注調味，這麼厲害嗎？這個湯到底怎麼做的……」
荊策一邊收拾了碗盤，一邊笑咪咪的回她：「首先，不只是調味，其次，你只猜出了主材，其他的卻沒猜出來，所以，以後再教你吧。
現在先說正事兒。
你舅舅那一筆錢，讓我攢夠了去鷹爪山寨的錢，攻略雖然是公開的，但是我仍然想知道一些注意事項，比如評分什麼的。我聽說分值越高，出來之後的獎勵越好？」