第二百三十五章 今天的目的是培訓

  距離她上次交貨也沒過去幾天，東西就是要物以稀為貴才能持續長久。

  不過打火機跟手電筒都屬於一次性消耗品，畢竟她沒有單獨賣火油跟電池，不用怕市面上會越來越多，反正用完以後就只能拿來觀賞了。

  「行，我再給你補一批，等下次來桃花村給你帶。」

  林清歡應下，陌塵也立刻著手去給她看黃道吉日的事了。

  火鍋店陌塵昨天也去看過，基本上已經弄得差不多，廚房這些都按照林清歡的要求全部改造完成。就等看日子開業了，所以當然得上心。

  從陌塵那兒出來後，林清歡徑直去了火鍋店，把剩下該補齊的東西全部都給補齊了，包括桌椅板凳還有些小東西。

  總之現在看上去就是一個五臟俱全的火鍋店了。

  今天還有一個目的，那就是培訓，有兩個。一個是培訓服務員對煤氣罐煤氣灶的使用，還有就是對後廚的培訓。

  「來，負責前廳的人都過來！」林清歡一拍手，大家全部都規規矩矩的站成一排，等著她發話。

  為首的人是墨塵安排的，屬於掌柜的職位，幹事兒利落，很多事情都能安排的面面俱到。

  「今天跟大家演示這個煤氣灶跟煤氣罐的使用方法，大家都看好了。」林清歡單獨拿了一組就來給他們演示。

  「首先我們要把煤氣罐的頭擰開，像這樣。然後再去擰煤氣灶的按鈕，直接往左邊扭，聽見響聲火就燃起來了。如果沒燃，那就用打火機點一下，要還是沒燃，就說明煤氣罐里的氣沒了，這個時候就需要更換，像這樣拆下來，然後重新換上一罐新的煤氣。」

  「像打火機還有煤氣罐跟煤氣灶之類的東西都在倉庫里，有什麼問題可以去找掌柜的，他都會告知你們的。」

  「另外烤肉爐的話是用的明碳，這個簡單的多，你們在後廚燒兩塊碳火放進來就行，周圍像我這樣圍一些黑色的，然後等快燃完了再加就行。」

  前廳的培訓就這些，當然她不能保證每個人都會，所以單獨留了掌柜的下來，親自給掌柜的多演示幾遍，等他徹底會了以後再去教手底下的人。

  「記住，煤氣罐一定要遠離明火，使用的時候也一定要注意，必須得擰緊。用完的空罐子就集中放在倉庫，等我來了處理就行。」

  林清歡親眼看見掌柜的熟練運用煤氣罐跟煤氣灶以後這才放心，然後讓他安排人去把剩下的桌椅小擺件這些都抬進來，最後進行一番裝飾。

  來到後廚，這裡有五個廚師待命，都是以前在大酒樓里待過的廚師，陌塵花了點錢才把人挖過來的。

  後廚也是要用煤氣罐跟煤氣灶，這幾個廚師只需要處理菜品，把鍋底配一下，平常有滷的菜再熬點滷水。

  把每天需要做的準備工作還有菜品一一跟他們說完，再看他們自己配一遍鍋底嘗味道，只有味道正確了她才能完全放心。

  這幾個廚師對於煤氣灶非常的新奇，要知道以前他們在大酒樓干用的都是柴火灶，哪兒有這麼好的東西，直接一擰火就來了。