米奇接著給羅素展示他的小巧思，隨手拉開車尾的暗格，裡面是一個防身夾層。
「羅素，你記住！想在南區混，吃飯的傢伙，必須和保命的傢伙放在一起！但我疑問的是，這玩意兒真能比面賣得好？」
「正常人不嗑肯定死不了，但不吃飯是真的會死！民以食為天，聽過沒有，沒有比吃飯更大的事！」
羅素沒有廢話，直接從帶來的紙箱裡，取出特調的麵粉漿、雞蛋，還有特製甜辣醬料，當然不能忘了蔥花，這是靈魂！
批發市場還淘來不少廉價的優質火腿腸。
菲奧娜和米奇等一眾打手，立刻圍了上來，眼巴巴地看著羅素。
羅素擰開液化氣閥門，開始烘烤鐵板。
隨著溫度升高，羅素用油刷在鐵板上薄薄刷了一層植物油，舀起一勺特調麵漿，倒在滾燙的鐵板上！
「滋啦！！」
伴隨著一聲悅耳的爆鳴，乳白色的麵漿迅速攤開，化為一張薄如蟬翼，金黃酥脆的大圓餅！
羅素單手打入一顆新鮮雞蛋，用小木鏟熟練地將蛋液抹勻，撒上一把翠綠的蔥花與黑芝麻。
雞蛋遇熱凝固的瞬間，濃郁醇厚的蛋香與面香，讓人下意識咽了口唾沫。
「咕嚕……」
米奇的肚子不爭氣地發出一聲輕響，身旁三個五大三粗的打手，更是瘋狂咽口水！
不用懷疑天朝的美食。
尤其當你見過白人飯以後，一定會發現，天朝美食無論在健康上，還是口感上，都是降維打擊的存在。
緊接著，羅素將煎餅翻面，刷上一層色澤紅亮的甜辣醬，再鋪上兩根煎得焦香冒油的火腿腸，放一片清脆的生菜，以及薄脆果子，兩邊一卷，咔嚓切成兩半！
不喜歡薄脆？
我們還有油條、芝士、奶酪、墨西哥辣條……
這般利索的手法，讓菲奧娜都感到驚奇，她的廚藝在羅素麵前，簡直就是小巫見大巫。
「你這麼會做飯？」
羅素把餅捲起來，切成幾塊，遞給眾人，「小意思了，當年窮的掉色，沒辦法只能去夜市擺攤，結果三年攢了二十個！這東西絕對暴利，能不能賣洗衣粉更賺，這個不好說，但風險肯定低多了！」
「嘗嘗吧，南區未來的餐飲巨頭們。」
米奇迫不及待地抓起半塊，甚至顧不上燙嘴，狠狠咬了一大口！
「咔嚓！」
酥脆的果子（薄脆）在牙齒間碎裂，緊接著是軟嫩滾燙的雞蛋，混著咸香焦脆的火腿，那口感，簡直無敵了。
「嗯……還行……比熱狗吃起來口味獨特！」
米奇咽下嘴裡的食物，給了一句評價。
「但肯定比乾麵包和煎雞蛋強，甚至比絕大多數白人飯都好吃！」菲奧娜咬了一小口：「吃起來口感很豐富，又是熱氣騰騰，做起來快捷，跟麥當勞的流程差不多，而且高熱量又飽腹！」
「南區碼頭或者工地的那群工人，肯定願意為了這口熱飯掏錢的！四塊五一份？不不不！羅素，加雙蛋雙腸的豪華版，我們賣八塊五，絕對能搶瘋！」
「很好。」
羅素神色從容，擦了擦手。
大家都很給面子，但羅素看出來了，有些人不太能吃得慣，煎餅果子還得改良，比如往裡面添加一些芝士、奶酪，甜麵醬甜度再提升一個檔次。
光有蔥花還是不得行，還得整點酸黃瓜片。
菲奧娜的作用就在於此，她是地地道道的本地人，經常在餐飲業打工，肯定知道客戶更喜歡點什麼食物，這方面讓她去改良即可。
「菲奧娜，下午你把調醬和攤餅的手藝練熟，再具體改良一下風味，我們明天早上就首次售賣。」
……
清晨六點。
芝加哥南區第七大道，地鐵口。
清晨的薄霧還未散去，路過的工人們縮著脖子，這些剛從廉價公寓裡爬出來的工人們，手裡大多攥著干硬的麵包圈，或是啃著毫無溫度的死面干餅，臉色麻木而陰沉。
有的還帶著宿醉未醒。
就在地鐵站口最顯眼的位置，一輛嶄新發亮的早餐車，赫然出現在那裡。
推車後面，菲奧娜穿著乾淨整潔的白圍裙，手裡拿著木鏟，神情專注。
黛比和利普幫忙收錢和遞東西。
「滋啦！！」
金黃的煎餅攤開，甜辣醬與焦香火腿的香氣，順著晨風席捲了整條街道！
原本腳步匆匆的工人們，鼻子齊齊抽動，腳步不由自主地停了下來，事實上，他們早就看到了早餐車，有些人看到上面的價格，已經蠢蠢欲動了。
「嘿……小妞，你這賣的是什麼？聞起來真他媽香！」一個穿著螢光馬甲的搬運工，忍不住湊上前，咽著唾沫問道。
「中式肉蛋煎餅，先生！」菲奧娜臉上洋溢著熱情而專業的笑容，「這是純正的熱食！現點現做！普通版兩塊五，豪華雙蛋雙火腿，外加一個脆餅，只要四塊五！」
兩塊五？四塊五？
這是什麼跳樓價？
昨天下午，菲奧娜和羅素關於價格方面，進行了一定程度的爭論，最終還是羅素拍板下來，面向底層的食物，必須主打一個性價比。
「給我來個四塊五的豪華版！要特別加辣！」工人直接拍出一張五刀的紙幣。
不到一分鐘，一個熱氣騰騰，外酥里嫩的厚煎餅，就遞到了工人的手上。
工人狠狠咬了一口，燙得直吸涼氣，但下一秒，熱意就灌入胸腹中，驅散了清晨的濕氣。
「可以的，如果以後四塊五都是這個份量，我沒有理由再去買那家12.99刀的熱狗，既吃不飽，口味還怪，裡面像混著女人的水。」
工人的評價很粗糙，肯定上不了大眾點評榜，但好在真情實感。
「先生，找你的零錢！」
「不用了，當小費吧！」
其他的工人們也有嘗鮮的欲望，反正又不貴，買一個墊墊肚子。
隊伍開始排了起來。
「我也要一個豪華版！」
「給我來三個！你這微波爐能熱吧！」
「別擠！法克魷！老子先排的隊！」
利普迅速收錢找零，抽屜里的零錢筒，迅速被一美刀，五美刀，十美刀的鈔票，塞得滿滿當當！