因為最近忙著做暴富棗,這段時間蘇媞姐妹都一直在白蘇蘇家裡幫忙,所以白蘇蘇又邀請了他們一起在家裡過小年。
昨天開始阿哲就放冬假了。
昨天拿著期末測試成績回來的時候阿哲的嘴都要笑得咧到耳朵根了。
經過他不懈的努力這次的期末測試他終於拿到了甲等。
也就是說開學以後他就可以跳到下一個班級進行學習了。
老師也誇獎他在念書上的天賦,比其他的孩子學得都要快些。
可是只有他知道這究竟是多少個日夜苦讀才換來的。
雖然現在書院放假了,但仍不敢鬆懈,休息在家的日子也在認真看書。
今天是小年夜,白蘇蘇沒有出攤,準備在家做一頓豐盛的年飯。
白蘇蘇做飯的時候不需要他們幫忙,阿哲便在一旁教其他三人認字。
來到這個世界也已經半年了,白蘇蘇一家三口努力地從當初負債纍纍走到今天生活小康,付出了多少辛酸只有他們自己知道。
今天必須做一頓好的犒勞一下大家!
考慮到蘇媞姐妹是北方人,今天白蘇蘇還特意包了一鍋餃子。
用的是當初曬乾的野生菌,曬乾收起來以後白蘇蘇便忘了這事。
一直到昨天晚上收拾廚房的時候才想起來。
蘇媞把餃子皮擀得薄如蟬翼,包上滿滿的野生菌肉沫,上鍋用大火蒸熟。
才剛一揭開蓋子就能看到鍋里的野生菌蒸餃個大飽滿,裡面的餡兒已經多得快要將餃皮撐破,晶瑩剔透的。
野生菌曬乾後自然發酵的味道配上肉香,頓時就把房間裡的幾個人香迷糊了。
但是今天的菜還遠遠不止這些。
由於她們姐妹倆不擅吃辣,今天白蘇蘇還準備了一道松鼠鱖魚。
把魚身上細細地改出花刀,入刀不能太深,那樣會切斷魚肉,也不能太淺,否則炸不出松鼠的形狀。
這是對一個廚師對刀法和魚本身構造的考驗。
切好後白蘇蘇拎起魚尾巴,套上一層蛋液和麵粉,順著鍋邊往滾燙的油鍋里緩緩放下。
在魚一如鍋的瞬間,成千上萬的油花飛濺起來。
白蘇蘇立馬抄起旁邊的鍋鏟開始在鍋里調整魚的形狀,讓整條魚被油炸的開了花。
一旁的三人看得都替她揪了一把汗,生怕她燙傷自己。
白蘇蘇卻有自己的節奏。
將魚炸好定型後撈出,將事先調好的糖醋汁倒入鍋里熬煮,待湯汁逐漸變得濃稠時立馬澆上一勺熱油,瞬間酸甜鮮香的味道便撲面而來。
最後將糖醋汁淋在魚身上,一道外皮酥鬆似雪,內里魚肉瑩白細嫩,酸甜解膩的松鼠魚就做好了。
白蘇蘇又額外煮了一個白菜豆腐圓子湯,意味著團團圓圓。
還有一個昨天就已經在灶上小火熬煮的紅燒豬蹄,現在早已燉得軟爛脫骨,裡面的芸豆也都煮得化了沙。
舀一勺在飯里拌勻,豬蹄的爽滑配著濃厚的醬汁,飯都能多吃幾碗。
就這樣一桌豐盛的年夜飯便準備好了。
白蘇蘇作為今天的大廚,在開飯前被要求說兩句新年祝願。
這怎麼還搞得跟公司年會似的了?
想到這裡她不禁噗嗤一聲笑了出來。
「咳咳,新的一年希望我們都可以心想事成!」
「新年快樂!」眾人齊聲說道。
這頓飯基本做的都是酸甜和醬香口味的菜,十分合這幾個孩子的胃口。
白蘇蘇本來想著有餃子做菜,飯應該吃不了多少,結果到後面飯竟然不夠了。
幾個人吃得意猶未盡。
還好白蘇蘇提前便準備了許多過年的吃食,雖然還沒到大年夜,但是現在摸一些出來解饞也是可以的。
幾人就用瓜子就著肉脯,從兒時的趣事聊到了以後得暢享。
白蘇蘇和蘇媞越聊越投緣。
「老闆我就知道跟你沒錯!你做飯真好吃!」蘇媞摸著肚皮說道。
「那當然啦!現在是沒有讓我發揮的空間!等我以後有錢開店了,我一定要開汴京城內最大的酒樓!」
晚上白蘇蘇和蘇媞喝了一點她自己釀的米酒,二人都有些醉了,勾肩搭背地暢享著未來。
「到時候我就讓你當我們酒樓的領班!手底下管著幾十號人!再也不愁沒飯吃!」
蘇媞聽完一臉崇拜的看著白蘇蘇:「好!一言為定!」
「拉鉤上吊!」
兩個在靠在一起一邊說一邊笑,好似真的已經開起了酒樓一般。
清清無奈的看著兩個醉鬼,卻也跟著他們笑了起來。
晚上蘇媞醉成這樣肯定也不可能回城外了,清清便在裡面的隔間給她倆鋪了個地鋪。
讓她們姐妹二人暫宿在家裡。
到了要上床的時候二人還不願分開:
「小媞~」
「蘇蘇~你別走~」
清清和蘇沫用盡力氣才把兩個醉鬼分開,按上了自己的床榻。
躺在床上的時候忽然聽到外面傳來了「咻——啪」的聲音,窗戶上印出了五彩的光芒。
城裡的人們開始放煙花了!
白蘇蘇和蘇媞聽見後便鬧著要出去看煙花。
幾人早已換上了睡覺的衣服,清清怕她們出去感冒,便阻止了她們。
實在拗不過兩人,便只能為她們撐開了床邊的窗戶。
於是就這樣四人躺在床上,透過小小的窗戶看著外面絢爛的煙花,在一聲聲的爆竹聲中緩緩睡去。
阿哲在另一邊聽著她們的動靜也默默笑了,如果她們一家人可以就這樣一直幸福下去就好了。
晚上開窗看煙花的結果就是幾人晚上還是忘記了關窗。
還是白蘇蘇半夜被冷風吹醒起來關了窗戶。
「阿嚏——」
清清率先被一個噴嚏打醒,頭感覺跟要撕裂一般的痛。
完了,該來的還是來了。
早上起來的時候除了阿哲幾人都神色懨懨,一副要感冒的樣子。
阿哲趕快去廚房給她們煮了生薑水端來,喝下以後中午些幾人的臉色才稍好一些。
喝酒誤事啊,白蘇蘇發誓以後再也不敢多喝了。
昨天晚上有一件事情想和蘇媞姐妹說的,結果全部搞忘了。
白蘇蘇拍了拍還有些昏沉的腦袋,去廚房找蘇媞姐妹去了。