招聘：白記飯館——誠聘跑堂一名，包三餐，日薪七十文。
白蘇蘇下午就抓緊時間寫了一張告示貼到了門口。
「這是什麼？」路過的人看到飯館門口有一群人圍觀。
「白記飯館招人啦，要一個跑堂的。」前面的人答道。
「什麼待遇啊，這麼多人排隊。」
後面的人踮著腳尖往裡看，想知道究竟是什麼待遇能吸引得這麼多人前來應聘。
「一日七十文，包三餐。」
「那也還好吧，怎麼會這麼多人。」
這回前面的人就不搭話了，只是發出一聲輕嘖。
不識貨。
自從白蘇蘇把招聘的紙掛出去後面來應聘的人就絡繹不絕。
她都懷疑自己是不是價錢寫高了。
可是這是自己問過蘇媞的啊，外面基本都是這個價。
晚上打烊後白蘇蘇開始面試今天來應聘跑堂的人。
第一個，是個身材魁梧的男人，昂首挺胸：「老闆，我專業跑堂十幾年，選我准沒錯。」
白蘇蘇：這身材，說是專業打手她都信。
第二個是個十幾歲的少年：「老闆我吃苦耐勞，免費加班，不要休息！」
嘶，現在年輕人上班積極性這麼高嗎？
第三個人是一個年紀稍大的男生，看起來胖胖的，表情笑眯眯的：「老闆我不要工錢，管飯就行。」
？！
那可不行！
自己又不是什麼黑店，怎麼可能不給工錢！
就這樣，後面的應聘者們一個比一個內卷。
白蘇蘇懷疑自己開闢了什麼新的內卷賽道。
白蘇蘇只能初步篩掉了一些面向兇狠，不太適合跑堂的。
還剩下十幾人。
又讓他們來了一段報菜名展示一下自己的口才和記性。
最後還剩下三個人，白蘇蘇決定再讓他們做一輪自我介紹。
老天爺啊，怎麼會做個跑堂都這麼卷了？
大宋的就業環境也這麼差了嗎？
一號選手：「老闆，我上有八十歲的老母，下有嗷嗷待哺的三個孩子，我不能沒有這份工作啊！」
一邊說著一邊要假裝抹眼淚。
旁邊上一輪被淘汰的人看不下去了，站在後面拆穿他：
「劉大強！你老母三年前就去世了！老闆你別聽他瞎扯！」
好，居然對老闆撒謊！
下一位！
有了上一個人的前車之鑑，二號選手沒敢再亂說：「老闆，我是真的熱愛跑堂事業，我從小的夢想就是當一個跑堂的！」
白蘇蘇：……
三號選手就是一開始那個胖胖的男子，因為看起來面善，記性也很好，一路過關斬將留到了現在。
他不好意思的用手摸了摸肚子。
「老闆，我沒什麼特別擅長的，我就是喜歡吃你做的東西，所以我希望來你店裡跑堂，我真的可以不要工錢。」
好樸實無華的理由。
但是白蘇蘇喜歡！
於是經過三輪的淘汰，最後白蘇蘇還是選中了這個小胖子留下跑堂，約定好第二天一早就開始上班。
小胖子頂著重人怨恨的目光，蹦蹦跳跳地離開了飯館。
真好，以後每天都可以吃到老闆做的好吃的了！
明早會吃什麼呢？光是想想肚子就餓了呢！
姜松是祖上就是汴京人，自己每天靠在城裡找一些零工干養活自己。
雖然沒有房租的壓力，但是因為他本人比較饞，賺的錢大部分都被他買吃的了。
所以這麼多年來還是沒有攢到太多錢。
這次聽說白記招人，他都沒有半分猶豫和思考。
立馬就報名了。
不為別的，就圖小老闆做飯好吃。
而第二天白蘇蘇也果然沒有讓姜松失望。
今天的早點是麻辣抄手。
白蘇蘇包的抄手和外面賣的抄手完全不一樣，個個皮薄餡兒大，剛從鍋里撈出來的時候都可以透過皮看到裡面滿滿的肉餡兒。
再燙上幾顆鮮嫩的油麥菜，加上茱萸油和酸醋，再放幾顆炸好的黃豆花生，撒上一小把蔥花。
瞬間香味就順著碗裡飄了上來。
對於剛從家裡趕過來，身上還披著寒露的姜松來說，這簡直是人間美味。
他吃完一碗後意猶未盡地抬著碗再次來到廚房：「老闆，還有嗎？」
有些不好意思地低下頭：「有點沒吃飽。」
白蘇蘇一愣：「抄手沒有了，我給你下點面可以嗎？」
因為早上的抄手是按人頭包的，以前家裡只有阿哲一個男子，食量也不大。
沒考慮過姜松是成年男子會吃不飽的問題，下次一定給他多做些。
姜松原本以為老闆會嫌棄他吃得多，沒想到老闆卻沒有，傻乎乎地笑道：「都行，我不挑食。」
於是白蘇蘇又趁著熱水給他煮了一碗熱騰騰的小面，再舀上了自己秘制的香港匯肉醬帽子。
又是和抄手不一樣的美味！
姜松覺得自己簡直是賺大了！
來小老闆這裡每天都能吃到不一樣的好吃的！
白蘇蘇自從搬到鋪子裡來住以後便會每天早上起床給大家做早餐。
自從開了鋪子以後差不多每天卯時菜販就來送菜了，她差不多就得起來收貨。
而且阿哲上學要吃了早食才去，以前白蘇蘇是晚上剩什麼就給他做什麼。
但是自從開了飯館以後，這邊的廚房什麼都不缺，於是便每天早上起床順便給他做早食了。
做一個人的也是做，做五個人的也一樣。
便順手包下了大家的早餐。
吃完早市以後，菜也差不多都送來了。
於是大家收拾乾淨桌椅後便開始忙碌了起來。
除了白蘇蘇以外的五人都負責在後院先洗菜擇菜，負責備菜的工作。
而白蘇蘇在廚房揭開了自己昨晚已經燉上的高湯。
剛揭開蓋子就能聞到濃郁的肉湯味，白蘇蘇用大勺攪拌均勻，嘗了一口味道：不錯。
再看看另一邊鍋里燉的虎皮鳳爪，已經吸足了湯汁，咕嘟咕嘟地在鍋里呼嚕著。
確認都沒有問題又開始去把肉提前醃製上備用。
一番忙活下來就到了巳時，店鋪開門的時辰。
姜鬆手里拿著一條乾淨整潔的抹布，動作麻利地打開白記飯館的門。
站在門口將肩上的抹布一扯，一抖，再利落地往肩上一搭：「客官裡面請！」
早有食客站在門口等候了，此時看到門開了便一股腦地向裡面沖！
今天他一定要吃到虎皮鳳爪！