他的桂皮八角都還沒有開始買，可是如果他還不開始做豬大腸的話，最遲明天就會壞掉。
謝清風決定鋌而走險，等下就去山上弄點野生薑，今天晚上他就用家裡的鍋偷偷炒一下。
夜色漸濃，萬籟俱靜，本是個美好無夢的夜晚，一陣濃烈刺鼻的臭味卻打破了這份寂靜，睡夢中的張氏先是聞到一股隱隱約約的異味擾了清夢，她以為是白天的時候雞偷偷進她房裡拉屎，便想著明天早晨再起來收拾。
可是那股子臭味越來越濃烈，仿佛一雙無形的大手緊緊地揪住了她的鼻子，硬生生地將她從清夢中扯回現實生活。
她被弄得有些心煩意亂，猛地睜開眼尋找臭味的來源，卻發現這股子臭味是從廚房傳來的。
這股子屎味無孔不入，穿過門縫和窗戶鑽進每一個角落。張氏打開房門卻發現林娘、大丫和二丫都醒了。
看來都是被這股子屎味給臭醒，得，真是見鬼了。
她今兒個就要看看，是什麼玩意兒發出來的臭味！
推開廚房的門，面前的景象令他們目瞪口呆。年幼的謝清風正站在板凳上，灶台前煮豬大腸？！
林娘的臉色煞白，胃裡一陣翻湧。
謝清風沒想到她們全部都醒了，有些尷尬地摸了摸鼻子，「大家.......都醒了啊。」
林娘克制住自己想打孩子的雙手，把謝清風從灶台前抱下來卻遭到他劇烈的掙扎。「等等——娘！娘！我還沒有弄完！」
謝清風預想的是將豬大腸炒好的時候，家裡人都陸陸續續起床了。沒想到自己還在焯水的第一步，就把家人全部都給臭醒。
「你這個倒霉孩子，還敢等你弄完？！」林娘頭一次這麼生氣，把謝清風橫過來對著他的屁股狠狠地打了兩下。
「啪啪——」寂靜的廚房只聽見謝清風的哀嚎和林娘教訓他的聲音。
謝清風努力向自己兩個姐姐求救，可她們都默契地轉過頭。這次狗兒確實過分了，大半夜的不睡覺在這煮屎。
以後她們都得用這口鍋炒菜呢！這鍋煮那麼一頓估計已經被醃入味了，現在鍋那麼貴，她們也捨不得買新的。
可能接下來的日子，都得吃含有屎味的菜呢！
不對，天氣這麼熱，按道理豬大腸早就應該腐爛了，怎麼還能保存得這麼好？
「你把豬大腸放在哪裡？」張氏心頭湧上一陣不好的預感。
「在......在後面的窖洞裡。」謝清風自知理虧，小聲嗶嗶。
「什麼？！！！」夭壽啊！後面窖洞裡可是她們過段時間要吃的菜啊！這豬大腸在裡面放這麼久，菜肯定都被腥臭給醃入味啦！
林娘都覺得打輕了，「大半夜不睡覺，在這煮啥屎呢？啊？！謝狗兒，是不是你生下來還沒打過你，你就開始上房揭瓦了？！」
謝清風真是冤枉啊！「娘——娘——我沒有煮屎！我只是在煮豬大腸！」
「這玩意兒和屎不是一樣的嗎？！還在這狡辯！我今天就讓你知道知道花兒為啥這麼紅？！」林娘頭一次這麼生氣，張氏都攔不住她。
「娘，求您了求您了，我等下放個東西進去您就知道為啥我要煮豬大腸了！」謝清風真是沒想到重活一回，還能體驗到被家長揍，劇烈掙扎試圖從林娘手中滑走。
「還讓你試？謝狗兒你是不是這兩天我們太慣著你，你開始無法無天了？」林娘好歹也是幹過很多農活的農村婦人，手勁可不是才三歲的謝清風能掙扎得掉的。
「奶——奶——救我救我。」謝清風見實在是沒有辦法掙脫，自己再不放薑片下去，就要錯過最好的時機了。
「行了行了，讓他試一次又何妨。」張氏發話林娘才將謝清風放下來，她可了解自己孫子，看謝清風這麼執著的模樣，要是不給他試一下死心，恐怕還有下一次。
謝清風馬上把早就切好的薑片放下去，瞬間薑片辛辣清新的香氣開始肆溢在鍋中，與豬大腸一起翻滾著，漸漸地薑片辛辣的香氣滲透進豬大腸的每一寸肌理。
幾分鐘過後，豬大腸身上令人皺眉的腥臭味消失個乾淨。
謝清風見時機正好，將豬大腸從鍋中撈出來，把焯水倒掉。
家裡的女人們以為這就停止了，誰想到謝清風迅速往鍋里倒了油。
張氏心疼極了，連忙上前制止謝清風，這麼多油都夠她們吃四五天的！
可謝清風如同泥鰍一般根本就滑不留手，以迅雷不及掩耳之勢將豬大腸全部丟到鍋里。油鍋中瞬間激起一陣熱烈「滋滋」聲，豬大腸一接觸到熱油，表面迅速泛起一層金黃色的光澤，軟塌塌的模樣也變得緊繃起來。
每一道油的褶皺都被熱油浸潤到了，散發出誘人的香味。
本來晚飯就沒吃多少的眾人都被這股香味給吸引，張氏眼前一亮，怎麼會這麼香？！
接下來謝清風又往鍋裡面放上鹽和辣椒，正準備翻炒幾番時，自己旁邊站著大丫。
大丫接過謝清風手上的鍋鏟，「狗兒你說，我來做。」她在香味被激發時，就已經被策反了。
狗兒身形太小，費力拿著鍋鏟翻來翻去的模樣她實在是看不下去。
「好。」謝清風捂著屁股站下凳子，娘下手可真是重啊！
經過謝清風的一陣指導，一大碟豬大腸新鮮出爐。豬大腸油亮的表面泛著微微地金黃色，混合著辛香調料獨特的味道，仿佛酥脆滑嫩的口感就在眼前。
眾人忍不住咽了咽口水。
謝清風率先夾了一筷子放嘴裡，不錯不錯，是自己想像中的味道。
正準備把筷子放到桌上時，一抬頭發現面前四雙眼睛盯著自己。
「啥味道？」
「好吃！」謝清風將筷子遞給在場年紀最大的張氏。
張氏毫不客氣地夾了一大筷子。
濃郁醇香的味道在口腔中迅速蔓延開，油脂的豐腴和豬大腸本身的風味融合起來，富有嚼勁的口感在嘴裡炸開，恰到好處的韌性讓張氏的內心瞬間得到滿足。
她這輩子還沒有吃過這麼好吃的東西！