日子過得飛快,眼瞅著就到了四月下旬。
天氣一天比一天暖和,山上的草木跟比賽似的,瘋長起來,綠油油的一片。
對莊戶人家來說,從這會兒開始,一直到六月頭上,可是挖野菜的黃金時節。
地里的正經莊稼還青黃不接,冬天儲存的土豆蘿蔔也吃得差不多了,這漫山遍野的野菜就成了填飽肚子、換換口味的寶貝。
林知微自然也不會錯過,她背著大大的背簍,手裡拿著小鏟子,眼神敏銳地在草叢裡搜尋。
這段時間天天下地,她認野菜的本事已經練出來了。
婆婆丁最好認,葉子邊緣帶著鋸齒,一掐斷莖就冒出白色的奶漿。
這東西有點苦頭,但焯過水擠干,用蒜泥和香油一拌,清爽敗火。
最好吃的還得數薺菜,葉子是灰綠色的,貼地長,開白色的小花。味道那叫一個鮮!
不管是剁碎了和肉末一起包餃子,還是打個蛋花做湯,都香得能讓人把舌頭吞下去。
林知微手腳麻利,看到肥嫩的薺菜,用小鏟子輕輕一撬,抖掉根上的泥,順手就扔進背簍。
她專挑陽坡、土質鬆軟的地方找,這裡的野菜長得肥。
不一會兒,背簍底就鋪了厚厚一層綠。
野菜這東西,吃的就是個鮮勁兒。
剛冒芽的時候最嫩,口感最好,一旦長老了,味道就差遠了。
中午和晚上做飯,林知微都會挑出最水靈的嫩芽,要麼清炒一下,要麼用開水焯過涼拌,吃起來帶著一股清香味。
野菜這東西,生命力旺盛,一長就是一大片,而且還長得飛快,一茬一茬的,根本挖不完。
不過她一點兒不擔心,吃不完的,她直接收進空間倉庫存著。
那倉庫有神奇的保鮮功能,放進去的時候是什麼樣,拿出來還是什麼樣,根本不擔心蔫了或者壞了。
說到空間倉庫,林知微可是花了不少心思整理。那麼大的地方,亂糟糟堆在一起可不行。
她前陣子特意從山裡找了些粗細合適的木頭,靠著空間之便,自己動手,吭哧吭哧地把倉庫隔成了三個明明白白的大區域:
第一個是食物區,也是平時最常用的地方。
這裡面分得更細,有主食區、副食區、蔬菜區、肉蛋區、水果區、乾貨區、酒水區、零食區,還有熟食區。
主食區這塊地方,整整齊齊碼著她從滬市帶來的「底氣」——大米、白面、玉米面,還有高粱面。
不過,下鄉之後體力消耗大,飯量也見長,這些糧食下去得挺快。
林知微心裡清楚,坐吃山空可不行,得趕緊想辦法續上。
最近得抽空去趟縣裡的黑市,看能不能淘換點稻種、麥種回來。
她倒是不太擔心。
因為她發現,空間裡那十畝黑土地,莊稼種下去,長得飛快,成熟的時間比外頭快了怕是有十倍還不止!
所以她有信心,只要搞到種子,用不了多久,這主食區就能被新收的糧食填成小山!
調味區則存放著油、鹽、醬、醋、白糖等基礎調味品,還有一些干辣椒、花椒等香料。
蔬菜區眼下可是最大、最豐盛的地方。
堆放著之前囤的土豆、大白菜、蘿蔔,最近又添了不少新花樣——
有從山上挖回來的各種新鮮野菜;還有在空間黑土地里剛收上來的各種綠葉菜,像小青菜、菠菜這些,綠油油的,看著就喜人。
林知微心裡早就盤算好了,等買到糧食種子,今年空間就不種菜了,那十畝黑土地金貴,得緊著種主糧和值錢的藥材。
青菜嘛,就在自家小院裡種,澆菜的時候,兌上點靈泉水,估計長得也慢不了。
平時再跟屯裡關係好的大娘、嬸子們換點她們園子裡的菜,花樣也就齊了。
再加上等到七、八月份山里冒出來的那些菌類——直接鮮存一部分起來。
這麼一來,這蔬菜區的東西,只會越來越多,就算到了冬天,地里不長東西了,她也不用天天啃白菜土豆,飯桌上照樣能變著花樣來,維生素啥的也不缺。
肉蛋區這塊兒,滬市帶來的豬肉、雞肉、鴨肉碼放得整整齊齊,旁邊還有一小筐雞蛋。
最近又新添了幾隻野雞和一隻肥兔子,算是多了點野味兒。
不過,這些肉消耗得一直不快。
原因很簡單,之前空間沒升級,就是個死物倉庫,沒法在裡面開火。
她又怕在自己小土屋做飯,三天兩頭飄出肉香味太打眼,惹來不必要的麻煩。
所以之前解饞,主要靠吃之前從國營飯店囤的紅燒肉、醬肘子、燒雞燒鴨這些現成的熟食。
也就是最近空間升級了,能做飯了,她才開始慢慢消耗這些生肉。
看著這些存貨,林知微心裡頭活絡開了。
等過些日子,狀態更好了,就吃一顆大力丸,力氣更足了,再找機會往真正的深山老林里探一探。
聽屯裡老獵人講,真正的老林子裡野物才多呢!
想著想著,嘴裡就有點饞了——
聽說山裡有成群的野黃牛,肉質緊實噴香;陡峭的山崖上跑著矯健的山羊,那羊肉肯定沒膻氣,只有鮮嫩;還有那傳說中的梅花鹿、傻狍子……
要是能打到一些,不僅能讓自己的伙食水平再上個台階,吃不完的存起來,或者拿到黑市上換點急需的票證、稀罕物,那都是極好的。
水果區這邊,東西不多,就是些從滬市黑市淘換來的蘋果、梨、柑橘和香蕉。種類少得可憐。
林知微看著這有限的幾樣水果,心裡琢磨著,等到了夏天,果子多的時節,說啥也得想辦法多囤點花樣。
要是運氣好,能弄到些果樹枝或者樹苗,種在空間的黑土地里,那才真叫一勞永逸呢!到時候,還愁沒新鮮果子吃嗎?
乾貨區這邊還空蕩蕩的,沒多少存貨。就放著些木耳、香菇干,還有一小包蝦皮和幾根海帶,看著有點冷清。
不過林知微一點也不著急。
她心裡有數,等到了七月份,山裡的好玩意兒就該冒頭了。
一直到十月底,都是撿山貨的黃金季節。
到時候,各種各樣的蘑菇、木耳、板栗等肯定少不了,勤快點兒往山里跑幾趟,這個區域很快就能被塞得滿滿當當。
酒水區這邊看著最冷清,就只剩下幾瓶白酒和幾包茶葉孤零零地擺著。
不知道這王家屯的山上,有沒有野葡萄?
要是有,等秋天掛果的時候去摘些回來,自己試著釀點葡萄酒,那該多好。
比起喝白酒,她還是更饞那一口酸甜醇厚的葡萄酒。
零食區則放了糖果、餅乾、糕點和罐頭。
熟食區里放著的,都是她之前在滬市從國營飯店囤的現成吃食,像肉包子、白面饅頭、紅燒肉這些。
這些東西消耗得最快,因為剛下鄉那陣子,她實在不適應地里的重活,每天累得骨頭都快散架了,根本沒力氣自己開火,都是直接拿這些現成的頂一頓。
不過現在不一樣了。
她的體力慢慢上來了,幹活也不像一開始那麼要死要活了。
再加上空間升了級,能在裡面做飯,還不用擔心香味飄出去惹麻煩。
她打算著,以後有空就在空間裡自己動手,多做點好吃的存著,想偷懶的時候就可以繼續吃現成的了。