廚房裡的許得寶自然也沒閒著,前天許建民送來的豬排骨還有一大扇,他拿著斧頭哐哐哐剁成小塊焯水洗淨,然後直接炒了糖色燉上。
然後他又抄出一大塊八瘦二肥的豬臀尖肉,兩手持刀熟練地剁成粘稠的肉餡。
鐵錘腿腳麻利,再加上早就提前踩好了點兒,很快便背著一簍子沉甸甸的野山藥回來。
許得寶接過來,洗淨去皮後,直接攪碎,和剁好的肉餡和在一起,攪拌成粘稠的拉絲狀,每個碗底鋪上一坨。
鐵錘則從屋裡搬了一筐雞蛋出來,洗乾淨手,在鋪好肉餅的碗裡再一個個磕上一顆雞蛋。
一盆肉餡足足做了50多碗,一筐雞蛋也見了底。
鐵錘用巨大的托盤將它們一一送到青梅後院的蒸車裡,待出鍋時再倒上一點醬油和香油,便是一道簡單又好吃的山藥肉餅蒸蛋湯,每人一碗,湯汁鮮美,肉質軟嫩,給小朋友吃再適合不過,大人也一定會愛不釋口。
肉餅湯剛處理好,羅虞和吳擎也帶著新摘的菜進門,許得寶將洗好的蘿蔔和洋蔥還有新鮮的野山菌切成丁,南瓜剁成塊,一塊放到排骨湯鍋里攪拌均勻。
待到湯汁還剩一半之時,他便將提前泡好的大米倒進鍋里,蓋上鍋蓋小火繼續燜,十五分鐘之後,便是一鍋食材豐富,看起來香,吃起來更香的什錦排骨燜飯。
若再多燜上兩分鐘,還能收穫一塊金黃焦脆的鍋巴,吸收了湯汁的精華,咸香可口。
不多長時間,蒸車裡的的山藥肉餅蛋湯已經蒸好,排骨燜飯下灶台的火也滅了。
山上的大部隊們也排成整齊的一隊,樂呵呵地回到山腳下。
隊伍里,每個家長手裡基本都抱著一大瓶熱乎乎的牛奶,這是孩子們親自上手體驗擠出來的。
雖然擠奶的過程都戴了手套,並不髒,但畢竟是小朋友,操作過程中總是有一些不那麼講究的地方,肯定不能再賣給其他客人,所以便索性讓家長們裝好,帶回家煮開了自己喝,那就沒什麼問題了,香得很。
自從放了假之後,學校里的娟姍牛奶也斷了,小傢伙們早就饞得不行,要不是家長們嚴厲制止,估計不等回去煮開,他們就要昂著脖子全灌進肚子裡。
「孟梓潼,你舅舅居然是牛奶工,好厲害!」一個戴著小眼鏡,臉蛋圓圓的小胖子抱著一瓶牛奶跑到孟梓潼身邊,露出了羨慕的眼神。
另一個扎著蝴蝶結的小女生也立刻跟過來附和,眼睛亮晶晶的,「是呀,潼潼,你舅舅的手好大,輕輕一抓就能擠出好多奶,不像我爸爸,笨手笨腳的,把小牛都弄疼了……」
「就是就是,我爸爸也笨死了,差點被牛踢到地下,哈哈,還不如我呢……」
旁邊幾個家長對視一眼,默默擦了擦腦袋上的冷汗。
而孟梓潼兩隻小辮子高高翹起來,和她臉上的表情一樣得意,「嘿嘿,我小舅舅就是很厲害,他不僅會擠奶,身上還香香的呢!」
「嗯嗯,奶香奶香的,聞起來很好喝的樣子。」
「哎,要是我爸爸身上也這麼香香就好了,這樣我可以勉強同意晚上他跟我和媽媽一起睡覺。」
「噗——」
走在孟北野身邊的孟菁一個沒忍住,泄露了嘴角的風聲,而孟北野雙唇緊抿,第一次覺得有時候耳朵太好使也是一種錯。
小傢伙們還沉浸在上午和可愛的娟姍牛親密接觸的興奮中,嘰嘰喳喳地聊得開懷,沒一會兒就下了山。
許得寶已經將裝著燜飯的大鐵鍋和鐵錘抬到了早餐店外用飯的地方,各樣餐具也早已備好。
看到大部隊緩緩靠近的時候,鐵錘又和吳擎去蒸車裡把還熱氣騰騰的山藥肉餅蒸蛋湯抬了出來,濃郁的香氣開始蔓延。
小朋友們聞著香氣便跑了過來,一個個眼神放光,口水直流。
「來,小傢伙們,拿好餐具從這裡排隊。」許得寶笑眯眯地看著這群祖國的小花朵們,瞬間覺得渾身疲憊一掃而空。
他掀開燜飯的鍋蓋,熟練地抄起大鐵勺將吸飽湯汁、粒粒分明的飯粒和裡面的各樣蔬菜蘑菇翻拌均勻,然後接過小朋友們高高舉起的碗,每一人一大勺。
除此之外,還可以再去前面領一碗山藥肉餅湯,最後是青梅提前一晚上給準備的小甜品,澆了草莓醬的手作雙皮奶,同樣是每人一碗。
戴眼鏡的小胖子一邊咽了咽口水,一邊抱著碗回到桌子上,又趕緊回去端了肉餅湯和雙皮奶,沒一會兒他爹也端著比他大了一倍的碗過來。
「嘿嘿,兒砸,今天的伙食還不賴。」
「哇,爸爸,你也有雙皮奶。」小胖子眼睛更亮了。
「不用瞅了,一會兒給你吃,我不愛吃甜的,一想就膩味。」
「哈哈,爸爸,那你可不要騙人。」小胖子立刻美滋滋地將雙皮奶拖過來,頓時安全感十足。
小胖子他爹切了一聲,不屑地轉過頭來,先喝了一口熱湯。
「呼——」
一口下去,他立刻被這湯的鮮美驚住,明明看起來清澈透亮,但喝到嘴裡卻濃郁至極,再嘗一口肉餅,又軟又嫩,舌尖輕輕一抿就化掉了,差點讓他把舌頭都吞下去。
就在他跟這湯幹起來的時候,旁邊的小胖子已經拿著勺子大口吃起了排骨燜飯,每一粒米都油潤飽滿,金黃油亮,裡面的蔬菜也吸飽了排骨的葷香味兒,一點不輸肉,尤其是軟糯的南瓜,在這米飯里簡直是點睛之筆,又甜又香,吃得小胖子根本停不下來。
兩個人嘴巴忙得話都來不及說,只顧著埋頭乾飯,直到把碗裡最後一粒米,最後一口湯都喝得乾乾淨淨,這才摸著肚子打了個飽嗝兒。
小胖子雖然也吃得肚子飽飽,但都說胖嘟嘟的人有兩個胃,一個裝鹹的,一個裝甜的。
所以就算吃的再飽,也能再裝下一碗甜品,不,是兩碗。
小胖子美美地捧著一碗草莓雙皮奶,吃得狼吞虎咽,平時在學校里只能喝到牛奶和酸奶,這娟姍牛奶做的雙皮奶還是頭一次吃,再配上酸酸甜甜的草莓醬,簡直絕了。
這時候,揮著鐵勺的許得寶忽然喊了一聲,「鍋里還有飯,沒吃飽的小朋友可以繼續過來盛一些。」
嘴角掛著米粒的小娃娃們聞風而動,頓時一窩蜂跑了過去,而小胖子他爹也立刻亮了起來,把碗遞到旁邊,戳了戳埋頭苦幹的小胖子的胳膊,「兒砸,你再去裝點燜飯。」
「你幹嘛不去?」小胖子皺了皺眉頭,嘴巴旁邊糊著白白的奶漬,有兩碗雙皮奶在手,他一步也不想挪。
「嘖,老爸是大人,跟小朋友搶飯多丟人,快,你去幫我再裝一碗,我的雙皮奶都給你吃了……」
「好吧。」提到雙皮奶,小胖子不情願的目光立刻緩和了下來,趕緊放下雙皮奶抱著碗噔噔噔跑上前去舀飯。
而坐在原地的他爹眼睛往桌上轉了一圈,那碗紅紅白白,顏色甚是漂亮的雙皮奶,正隱隱散發著濃郁的奶香味和酸甜的氣息。
「嘖……」
他咂吧了下嘴,還是沒忍住,端起自己那一碗來舀了一口進嘴。
他發誓,就嘗一口而已。
嗯……這味道,好像不錯,再來一口吧。
他發誓,最後一口。
一口又一口,一口何其多。
於是等小胖子屁顛屁顛跑回來的時候,眼睛一瞪,天塌了,震天的哭聲立刻響起。
「爸爸,我再也不跟你玩了!!」