第648章 637.楊梅醬
李瀟將口腔里的味道仔細的感受了一下。
「觀眾老爺們，說句實在話，其實這道菜還可以。」
「你們別看他長得好像有點磕磣，吃到嘴巴里，你們就會覺得真香了。」
「不過我覺得應該大多數人都沒有勇氣挑戰這樣的菜。」
「畢竟這一看就讓人心理上接受不了。」
「不過這個味道嘛……」
李瀟又夾了一筷子那紅彤彤的菜品。
「口感爽滑，而且這羊血十分細膩，這菜里的薄荷和姜都很好的掩蓋了血腥味，口味嘛……屬於酸辣，又有偏甜的味道。」
這是一道很特別的菜。
彈幕上一片質疑，都是覺得這菜不好吃的。
「嗨呀，你們別不相信，其實這個菜真的很好吃的。」
同桌的粉絲也夾了一筷子羊血放入口中，一邊吃還一邊嘟嘟囔囔的說著：「像我們本地人，來過這家店吃飯的，嘗過了這道羊血，都覺得挺好吃的。」
「雖然第一次吃的時候有可能會覺得難以下口吧，但是吃了之後就會發現這羊血真的又嫩又滑。」
「同時也歡迎大家到我們這裡做客哦。」
本書首發 101 看書網超便捷，𝟷𝟶𝟷𝚔𝚔𝚜.𝚌𝚘𝚖隨時看 ,提供給你無錯章節，無亂序章節的閱讀體驗
這位粉絲說完，同桌的幾個人也紛紛夾了一筷子羊血，看起來並沒有任何不適的樣子。
「考慮到有的粉絲想學這個呀，沒這樣的做法，接下來我就教一下好了。」
「楊梅醬需要一些新鮮楊梅。」
「我們把新鮮的楊梅買回來之後，首先把楊梅洗乾淨。」
「最好是在水裡面加上一勺鹽，然後浸泡個15分鐘，再用清水沖洗乾淨。」
「洗乾淨的楊梅，把果肉和果核分離。」
「這一步大家可以藉助剪刀或者水果刀都可以, 不過要小心手。」
「把楊梅果和楊梅肉成功分離開來之後, 就可以用來製作楊梅醬了。」
「把楊梅果肉放進準備用來熬製楊梅的小鍋里，在鍋里加上一點水和一些白砂糖，還有要擠上一些檸檬汁。」
「接下來熬煮就可以了。」
「煮到果肉都分散開來，楊梅醬也比較粘稠的狀態就可以了。」
「要是不夠粘稠的話, 還可以往裡面添加一丟丟的玉米澱粉。」
「這樣看起來就會粘稠很多, 也可以用來製作蛋糕。」
「這個涼拌羊血，我看你們是不會做的, 所以做法就省略了吧。」
「這樣製作好的楊梅醬不僅僅可以用來泡水喝還可以用來製作蛋糕。」
「當然如果你口味比較奇特或者膽子比較大的話, 也想嘗試一下這個涼拌羊血，那你製作的楊梅醬裡面最好就不要添加太多的糖了。」
李瀟提醒道。
不過想必想嘗試這道菜的人會非常之少。
大多數還是過不去心理那一關呀。
用來煮火鍋的湯鍋里, 煮沸的湯咕嘟咕嘟的往上冒著泡泡。
這底下還有一些煮過的羊肉。
將一些火鍋的丸子還有肉倒進去, 沒過多久就熟了。
「哇，大家快看這個火鍋。」
「看起來會不會讓人覺得很有食慾？」
「這湯奶白奶白的，一看就很鮮。」
李瀟一邊拍攝著鍋里的羊肉湯, 一邊感嘆道。
彈幕上。
「大熱天的，喝羊肉湯，感覺更熱了，哈哈哈。」
「重慶人表示不能接受這種沒有紅油的火鍋。」
「我也覺得沒有紅油的火鍋是沒有靈魂的。」
「只有牛油火鍋，很多的辣椒和花椒，還有一眼看上去就紅彤彤的湯底, 那才是我們的最愛。」
「你們這麼一說我又想吃火鍋了, 唉，明明昨天晚上剛吃了一頓。」
「我覺得又麻又辣的火鍋才能被稱之為火鍋, 其他的火鍋我是真的吃不懂。」
「其實我覺得牛肉火鍋，羊肉火鍋都挺好吃的呀，還有雲南的菌子火鍋也十分不錯。」
「前面的網友真是見多識廣, 應該家裡很有錢，去過不少地方吧。」
「別的不說, 雲南人路過, 菌子火鍋是真的很好吃。」
「明明我們BJ的羊肉火鍋也很好吃的, 好吧。」
「不都是用一個鍋子煮食物嗎, 每個地方都有每個地方的吃法，這很正常啊。」
「我站牛油火鍋, 不辣的火鍋是沒有靈魂的。」
「不能吃辣，所以我站清湯鍋啊哈哈。」
「鴛鴦鍋不好嗎？」
……
正是因為每個地方都有每個地方的風俗，所以這樣類似的爭論是不可避免的。
像是甜豆腐腦和咸豆腐腦，甜湯圓和鹹湯圓, 甜月餅和咸月餅, 甜粽子和咸粽子。
這樣的例子數不勝數。
李瀟也不勸架, 只是緩緩開口說道：「反正我站中立，每個地方都有自己的風俗習慣, 咱也要樂於接受新的事物嘛。」
「大家看這個羊肉是提前煮過的，只要進鍋裡面燙一燙就可以吃了。」
「讓我們來嘗嘗它的味道怎麼樣吧。」
李瀟一邊說一邊一片切的薄薄的羊肉片放到鍋里燙了燙, 然後迅速撈了出來。
「這羊肉一看就是本地養的那種黑山羊。」
李瀟想起了之前去烏龍壩草甸，那群放牧的牧民還有山上的牛羊。
都是黑色的山羊。
況且看這個羊肉皮子上也是黑的。
隨意占了一點蘸料，將羊肉片送入口中。
「哇，這羊肉吃起來十分鮮嫩, 有嚼勁，搭配上我調製的這個蘸料, 又麻又辣。」
「羊肉本身的腥膻味一點沒有, 只有一點點肉香。」
「看來店家提前煮著羊肉的時候, 也花了很大的心思給他去腥呢。」
「而且這個黑山羊的羊皮, 吃起來特別的韌性, 有嚼勁。」
「這肉又緊緻，在口腔中形成了雙層的口感。」
「雖然皮比較硬，但是完全不會出現咬不開的情況。」
「咬開之後則是又韌又脆，非常好吃。」
李瀟說完又將筷子伸向了黃燜羊肉。
旁邊的幾個粉絲一臉崇拜的看著李瀟。
果然不愧是他們喜歡的主播，之前還有人一直質疑李瀟，直播是不是有劇本的。
今天他們可是真的偶遇了李瀟，連他們自己都沒想到。
況且他們來這家店吃了那麼多次飯，這些菜品的味道和口感，他們完全形容不出來。
至於劇本？
李瀟，他就一個人拿著手機在那兒開直播，連一個旁人都沒有。
上菜的時候, 這家店的老闆雖然多看了他幾眼，那也是因為李瀟長的比較好看的緣故。
要是真的有劇本，那不得提前和店家商量好嗎？
而且這菜的做法，店家怎麼可能會輕易的透露呢？
這幾人心想回去一定要好好的寫一篇長文，去懟一下那些不知所謂的黑粉。
如果李瀟這樣都是用劇本直播的話, 那李瀟也太牛逼了吧。
不僅一天出一個劇本，而且還都不帶重樣的。
甚至直播的時候還得全都背下來。
怎麼可能呢？
這五個粉絲心裡是怎麼想的？李瀟並沒有在意。
相反李瀟考慮了一下，走的時候要不要送一點禮物給他們。
畢竟李瀟那可是出了名的寵粉呀。
偶遇了粉絲，不得給點禮物嗎？
李瀟夾起來一塊黃燜羊肉。
這一盤子黃燜羊肉，看起來色澤金黃，上面還點綴著綠色的香菜葉，和一朵花。
無錯版本在讀！首發本小說。
別的不說，就單單這黃燜羊肉的色澤上來看，就已經甩了普通餐館幾條街了。
一眼看去，這黃燜羊肉里不僅僅有金黃的羊肉，還有一些青椒，洋蔥之類的配菜。
青，紅辣椒和燜羊肉相得益彰，讓人只看一眼就覺得肚子裡咕嚕咕嚕直叫。
很明顯就是最誘人的一盤菜了。
在李瀟還在直播的時候，同桌的其他幾個粉絲已經陸陸續續吃了一些。
粉蒸羊肉的盤子已經空了。不愧是這家店的招牌菜。
「大家看看這一道黃燜羊肉。」
李瀟把夾起來的一塊羊肉給大家展示著。
「這也太誘人了吧，你們想不想吃呀一塊呀？」
壞心眼的逗弄了一下粉絲，李瀟開始品嘗起這羊肉。
入口咸鮮，肉香和麻辣的味道在口腔中揮之不去。
「哇，這個黑山羊用來做黃燜羊肉，實在是太合適了吧。」
李瀟剛吃了第一口，就感嘆起來。
「這個黑山羊的羊皮又韌又有嚼勁，店家的火候掌握的特別好，要是火候不夠的話，這皮會特別特別硬，嚼也嚼不動。」
「這要是火候太過了的話，這羊皮就會變得軟爛，反倒沒有現在的口感了。」
「這羊肉吃起來不腥不膻，羊皮又嫩又脆，而且十分的柔韌彈牙，羊肉吸飽了黃燜的湯汁，鮮香四溢。」
「重點是這個羊肉選的時候，選擇的是肥瘦相間的羊肉，把它做成黃燜羊肉之後，既不會因為瘦肉太多而變得乾柴，也不會因為肥肉太多而吃著油膩。」
「這樣的羊肉吃進去，肥瘦的比例剛剛好，那才是頂級的享受。」
「你們看看這肉。」
李瀟又夾起了一塊，對著眾人說道：「這分層是不是特別的明顯？一層肥一層瘦。」
一大群彈幕瞬間出現。
「我的天吶，我覺得這個肉實在是太適合拿來做紅燒肉了。」
「如果這是豬肉的話，我保證會把它做成一盤非~常好吃的紅燒肉。」
「難道五花肉就只能用來紅燒嗎？」
「我覺得做青椒炒肉也不錯啊，吸溜。」
「這簡直就是我的夢中情肉，果然一層肥一層瘦。」
「為什麼我去菜市場就挑不到這麼好的肉呀？！我越看越生氣。」
「這肉不管怎麼做，應該都會很好吃吧。」
「這樣的肉吃起來肯定很香，而且不柴不膩。」
「這要是塊豬肉到我手裡，那就是用來做回鍋肉的料。」
「其實我覺得用油炸炸幹了之後，也別有一番風味。」
「要是到我手裡的話，我會把它滷了。」
「我們主播的直播間，什麼時候出現這麼多會做菜的了？」
「這不科學，明明大家都是手殘黨好嗎？」
「你錯了，前面的。」
「嘴上說著大家都是手殘黨，其實只有咱們倆。」
「其實主播的直播間裡面不只有咱們這群廚房廢，還有一些十分喜歡做菜的家庭主婦，還有想開店的商家。」
「其實開了飯店的也在這直播里混著，比如說我。」
「地址，某某路，某某街，某號飯店，歡迎大家光臨。」
「既然都是主播的粉絲，那我就恬不知恥的打個GG吧。」
「好傢夥，你居然還會用成語。」
「不要臉，太不要臉了，我下午就去你家吃飯，但是要是吃不到直播同款，我就把你店給砸了。」
「前面的是不是過分了點？」
李瀟又夾了一塊肉吃掉。
「這皮的口感實在是太好，這火候的掌握程度，也怪不得他們家的生意會如此火爆。」
李瀟一邊吃一邊感嘆。
「好了，我也不饞你們了，讓我來看看今天又有誰減肥失敗點了外賣。」
一群彈幕飄過，若是有人點進去仔細看的話，就會發現，這幾個人幾乎每天都在說自己減肥又失敗了。
很明顯是李瀟的鐵粉。
「主播不說，我都忘了，光顧著擦口水，還沒點外賣。」
「讓我來看看今天要吃誰家的外賣呢？」
「讓我來看看今天要買什麼菜呢？」
「想吃主播同款，但是沒有手。」
於是又有一群外賣商家趁機打GG了。
「這家店不管是裝修，還是服務人員的態度，以及這菜品的口味和火候，都挺不錯的。」
「建議大家有機會的話來試吃一下。」
李瀟說完旁邊的五個粉絲也附和道：「歡迎大家來我們賓川玩啊。」
「歡迎大家來我們雲南。」
「來玩可以得請吃飯呀。」
接下來的時間裡，李瀟又和這幾位粉絲交流了一下，附近好玩的景點以及有哪些好吃的小吃。
成功的收穫到一些小眾景點以及小吃攻略。
基本上在附近的幾個縣都通用。
畢竟隔得不遠，小吃嘛相差不會太大。
臨別時，李瀟和幾位粉絲都留下了合影。
由於來的匆忙，倒是沒什麼禮物。
不過讓他們幾個摸了摸糰子的小腦袋。
這讓他們受寵若驚。
告別了幾位粉絲，李瀟又開著房車，繼續著自己的美食之旅。
接下來又要到哪兒呢？
不知道下一個縣又叫什麼名字？
李瀟繼續往北。
(本章完)