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第123章 佛跳牆!

2026-10-01 04:01:00 作者: 螢火

  彩燈站在牆上,回頭看了一眼,然後不屑地回頭,彷佛在說:幼稚!

  小h低著腦袋,已經沒眼看了。

  不遠處,羊圈裡的老點兒趴在牆上,半眯著眼,眼神里滿是嫌棄。

  小院子一片歡聲笑語,有時候,男人之間的快樂,就是這麼簡單。

  「哈哈,好了好了,先去歇一會。」黃壘笑著擺手,他感覺累的夠嗆,得歇歇。

  「喝會茶,我們這的綠茶,都是自己摘自己炒的。」何炯也招呼著大家往涼亭里走。

  「誒誒,你們這就走啦?這活還沒幹呢啊!」王訓有些傻眼,這沒開始幹活呢,怎麼就要休息了?

  「哈哈哈,這是蘑菇屋的傳統,大家得適應適應。」蘇哲也玩累了,徑直往熱笆身邊走去。

  涼亭里,大家躺在椅子上,臉上還掛著笑容。

  熱笆拿出紙巾,細心地給蘇哲擦去額頭上的細汗。

  大家權當沒有看見,自顧自地聊著天,喝著茶。

  

  可這一幕,卻恰好被鏡頭捕抓到了,工作成員還細心地為兩人打上了粉色特效,直播間裡還響起了《陪你度過漫長歲月》。

  暴擊傷害,百分之一萬!

  直播間的單身小夥伴們,捂著胸口,久久不能平息。

  休息了一會後,蘇哲便開始去準備佛跳牆了。

  佛跳牆,又名滿壇香、福壽全,是福省的當地名菜,屬閩菜系。

  趁著這功夫,蘇哲科普道:「據說這是福省的風俗,新媳婦出嫁後的第三天,要親自下廚露一手茶飯手藝,侍奉公婆,博取賞識。

  傳說一位富家女,從小嬌生慣養,不習廚事,出嫁前夕愁苦不已。她母親便把家裡的山珍海味都拿出來做成各式菜餚,一一用荷葉包好,告訴她如何烹煮。

  誰知這位小姐竟把燒制方法給忘了,情急之下就把所有的菜一股腦兒倒進一個紹酒罈子裡,蓋上荷葉,撂在灶頭。隔天濃香飄出,合家連夸好菜,這就是『十八個菜一鍋煮』的佛跳牆的來頭了。」

  佛跳牆的原料高達十幾種,都是鮑魚、海參、魚翅之類的比較貴的食材,可現在蘑菇屋可沒有這個條件,所以蘇哲只能做簡易版的佛跳牆。

  當然了,這道佛跳牆,肯定要比上一季黃壘做的要豐富許多。

  畢竟這次他們的小金庫也比較富裕,加上節目組看到星爺來了,私下也給了不少贊助。

  蘇哲這次準備的食材里,就有雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等20多種原、輔料。

  當然了,小鮑魚還是有的,畢竟也不貴,才八塊一隻,也就備上了。

  佛跳牆的製作方法並不難,但是比較繁雜。

  得先把十多種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法,炮製成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味,然後一層一層地碼放在一隻大紹興酒的酒罈子裡,注入適量的上湯和紹興酒,使湯、酒、菜充分融合,再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴,放在火上加熱。

  聽蘇哲說完這繁雜的工序,大家也都搖著頭,這也太複雜了!

  蘇哲笑著說:「這還是算簡易版的,正宗的佛跳牆,比這還難呢。用火更是講究,要用質實沉又不冒煙的白炭,先在武火上燒沸,後在文火上慢慢煨燉五六個小時,這才大功告成。」

  「我的天啊,古人可真會享受啊!」小豬都驚呆了,同時也感慨自己這次來對了!

  「蘇哲的爸爸,就是做佛跳牆的好手,這是他的一絕。」黃壘搖頭感慨道:「可惜啊,以後沒辦法吃到了。」

  蘇哲點頭說:「說來也是慚愧,我只繼承了我父親一半不到的水準。」

  大家肅然起敬,沒想到蘇哲的父親廚藝居然這麼了得。

  緊接著,大家就各自開始忙碌著。

  何炯和熱笆帶著星爺到這美麗的小山村走走逛逛,黃脖、小豬於合偉以及王訓,則在打油菜籽。

  大家你一下我一下倫著槤枷,認真勞作著,捶打後綻開的菜籽殼,菜籽落在了塑膠布上。

  打完一批,就把油菜秸稈一摞摞放在旁邊碼好,然後準備捶打下一批油菜。

  這活乾的是熱火朝天,沒人喊累,也沒人偷懶。

  「哈哈,還真歡樂呢!」黃壘在土灶旁看著這一幕,笑了起來。


  蘇哲在一邊也給大家打氣鼓勵:「勞動最光榮,今晚犒勞大家!」

  這話一出,大家的熱情更甚,更賣力的勞作著。

  ......

  殘陽如血。

  小院子裡的辛勤勞作的幾人,也終於可以手工了。

  滿滿一地的油菜籽,讓黃脖幾人成就感滿滿。

  周星池放下手中的槤枷,擦了一把汗,笑著說:「真累人,不過很有意義。」

  逛了沒多久回來的周星池,也是加入了勞動的行列,體驗了一把農活。

  「這就可以了嗎?」熱笆問道。

  「沒呢,還得過篩了。」王訓拿著篩子,準備過濾。

  黃脖見狀,說:「合偉,我倆再去弄一些蜂蜜唄?」

  「也成!」於合偉笑眯眯地應了下來。

  說著兩人便去換衣服,路上,黃脖對於合偉認真地囑咐:「這動作一定要輕,可別粗魯。」

  「我知道,你不就怕蟄著你嗎?」於合偉無情拆穿。

  「對啊,我這麼帥,毀容了怎麼辦?」黃脖呵呵笑著。

  「你當著蘇哲的面說這話我聽聽?」於合偉又回了一句。

  「那我可不敢,我只敢在你面前講。」

  「嘿,你這話的意思,我怎麼覺著不對勁?」

  「可不是你最丑?」

  「......」

  大家也都笑著。

  不一會,香味四溢,所有人都看向了蘇哲,饞蟲都勾出來了!

  「好香啊!」

  「這香味,我的天!」

  「咕嘟...」

  「咕嘟...」*


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